冬天吃什麼菜可以去火

　　冬天火氣大，很多人會選擇喝涼茶或者吃一些具有降火的食物來幫助敗火。那麼冬天吃什麼菜去火呢?下面就隨一起來了解下吧!

　　冬天去火的蔬菜

　　1、西紅柿:西紅柿素有“美容王”之美稱,其實西紅柿也具有下火,平肝,補血之功效。特別是秋冬季易發肝火旺,多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。

　　2、苦瓜:苦瓜是寒涼性食物的代表,雖其苦無比但是卻是瀉火的良方,是清熱解毒的最佳選擇。

　　3、黃瓜:黃瓜汁不僅可美容,同時還可消除肝火,特別是對由於肝火旺引起的口腔潰瘍有著很好的輔助治療作用。

　　4、白蘿蔔:白蘿蔔性寒,味平,也是降火,瀉火之良方。

　　茄子:茄子也屬涼性食物,冬季上火之人可適當多食用,有一定的益處。

　　5、大白菜:大白菜素有百菜之王的美稱,其實冬季適當的吃些白菜不僅可預防上火,同時對於防止由於肝火過旺引起的便祕,口腔潰瘍等均有一定的幫助。

　　冬天去火的水果

　　1、香蕉:香蕉既是一種美味的四季果,更是能改善肌膚毛病的好幫手,全因香蕉由內至外都有著非常豐富的營養,香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用。

　　2、甘蔗:歸肺、胃經,味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質。

　　3、葡萄:葡萄補氣養血,健脾養胃,營養價值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象徵。

　　4、柿子:果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃、大腸經,清熱潤肺,好好享受吧。

　　5、柑橘:柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王,雖然現在每個季節都能找到柑橘,但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。

　　冬天去火的食譜

　　1、涼拌苦菊。苦菊:具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。

　　原料:苦菊兩顆,熟芝麻50克,大蒜瓣3個。

　　配料:鹽,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。

　　做法:蒜瓣切碎末放入一個小碗中。加入鹽,糖,生抽,香醋,香油拌均勻。熟芝麻放入碗中備用。苦菊洗淨手撕開,加入調好的味汁。在加入少許辣椒油,拌均勻。

　　2、涼拌萵筍。萵筍:萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;清熱去火的美食伴侶。

　　原料:萵筍250克紅椒50克

　　配料:姜10克,鹽2克,黃酒5克,米醋5克,味精2克做法:萵筍去皮,去葉洗淨,切成細絲;筍絲用少許鹽醃製後去汁待用;生薑洗淨切細絲。

　　冬季上火後的注意事項

　　1、多吃粗糧多喝水:多吃粗糧可以預防胃火。貪吃辛辣、燒烤等刺激性食物,會使脾胃受損,內蘊化熱,嚴重者口角會出現糜爛。對這樣的“火”應多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等,增加進食品種。其次是要多吃清淡食物。

　　2、穩定情緒、充足睡眠:對於血壓高、平時性子就比較急的人,要注意防範肝火來襲。這在中醫上被稱為“陽氣素盛”,儘量不要生氣,“怒易生火,易傷肝臟”,會引起肝氣在體內堆積,從而導致肝氣易結,氣血不暢。防肝火,睡眠是很重要的一點,每天晚上12點前儘量入睡,如果做不到不熬夜,那麼之後一定要補足睡眠。

　　冬天去火的中藥

　　1、板蘭根:板蘭根主要治療急性扁桃體炎、流行性感冒、咽喉炎、流行性腮腺炎以及急性傳染性肝炎等炎症。它不僅對感冒病毒有著強效的抑制作用,還對大腸、傷寒、腸炎等也有著顯著的抑制作用。

　　2、黃連:此中藥主治急性細菌性痢疾、急性結腸炎、急性結膜炎、口瘡、癤、癰、吐血、消渴和燒傷等。對一些流感病毒也有抑制作用。對鉤端螺旋體和滴蟲有殺滅作用,此外還有降壓和抗心律失常作用。功效是清熱去溼、瀉火解毒。

　　3、魚腥草:此中藥主治肺炎、肺膿腫、泌尿系感染、痢疾、乳腺炎、腎炎、蜂窩組織炎、中耳炎、外用毒蛇咬傷和癤、癰等。它對流感病毒有抑制作用,此外還有鎮痛、止血、止咳、利尿等作用。