女人早餐吃什麼好

　　女性朋友想得到青春活力，就一定要吃早餐。不過可供選擇的食物琳琅滿目，只有吃對了才能有利健康，相反則影響身體健康。呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　

　　1、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

　　3、脫脂酸奶

　　許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。

　　4、豆類

　　鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。

　　5、香蕉

　　香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

　　6、麥片

　　有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有飢腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。

　　女性一週早餐食譜

　　星期一 雲吞麵+西紅柿

　　對於一個身高165釐米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養早餐的原則，早餐熱量佔一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及製品、豆類及製品提供的蛋白質、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及製品250毫升、豆類及製品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩餘熱量。所有食物營養搭配滿足其他維生素和礦物質的早餐需要量。

　　推薦的早餐搭配如下：

　　雲吞麵***麵粉共100克、鮮蝦50、瘦肉25克***+西紅柿***100克*** 這款營養早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。

　　星期二 叉燒包+牛奶燕麥粥

　　對於一個身高165釐米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養早餐的原則，早餐熱量佔一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及製品、豆類及製品提供的蛋白質、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及製品250毫升、豆類及製品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩餘熱量。所有食物營養搭配滿足其他維生素和礦物質的早餐需要量。

　　推薦的早餐搭配如下：

　　叉燒包***麵粉60克、肥瘦肉45克***+牛奶燕麥粥***燕麥30克、牛奶200毫升***

　　這款營養早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。

　　星期三 什錦炒飯+紫菜蛋花湯

　　對於一個身高165釐米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養早餐的原則，早餐熱量佔一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及製品、豆類及製品提供的蛋白質、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及製品250毫升、豆類及製品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩餘熱量。所有食物營養搭配滿足其他維生素和礦物質的早餐需要量。

　　推薦的早餐搭配如下：

　　什錦炒飯***米85克、豌豆25克、什錦丁50克***+紫菜蛋花湯***紫菜10克、雞蛋25克***

　　這款營養早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。

　　星期四 雪菜肉絲麵+乳清蛋白奶昔

　　對於一個身高165釐米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養早餐的原則，早餐熱量佔一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及製品、豆類及製品提供的蛋白質、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及製品250毫升、豆類及製品350毫升;其他由蔬菜水果提供剩餘熱量。所有食物營養搭配滿足其他維生素和礦物質的早餐需要量。

　　推薦的早餐搭配如下：

　　雪菜肉絲麵***麵粉85克、肉絲25克、雪菜50克***+乳清蛋白奶昔***牛奶150毫升、乳清蛋白25克***

　　這款營養早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質25克左右，提供早餐熱量的15%;脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。

　　星期五 雞蛋青菜面+金槍魚罐頭

　　對於一個身高165釐米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養早餐的原則，早餐熱量佔一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡;其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右;肉禽魚蛋或者奶類及製品、豆類及製品提供的蛋白質、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右;搭配奶類及製品250毫升、豆類及製品350毫升;其他由蔬菜水果提供

　　女人不吃早餐的危害

　　1、易引起便祕

　　如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最後引起便祕。

　　2、加速衰老

　　不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致面板乾燥、起皺和貧血，加速衰老。

　　3、易患消化道疾病

　　不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統功能，誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統的疾病。

　　4、易發心肌梗塞

　　如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液裡就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

　　5、影響學習和工作能力

　　大腦運轉需要呼叫血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經系統的正常工作輸送充足的能源物質。

　　6、加大患慢性病的機率

　　不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變為酸性體質，加大患慢性病的機率。

　　7、影響容貌

　　不吃早餐和吸菸、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響女性的美貌。如果不吃早餐，貧血、營養不良症等便可能乘虛而入。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女性的膚色呈難看的灰白或蠟黃。

　　8、易患膽結石

　　如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。

　　9、容易發胖

　　不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。不吃早餐會變成易胖體質，所以，吃早餐是減肥之道。

　　10、抵抗力降低

　　長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九、十點鐘就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。