秋天吃什麼對身體好

　　秋高氣爽，最適合進行養生了，尤其是飲食養生!那麼，呢?下面小編整理了秋天對身體好的飲食以供大家閱讀。

　　秋天對身體好的食療

　　蓮子素肚湯

　　材料：素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許酒2大匙。

　　做法：將素肚要浸醃足夠的時間，才能入味。素肚加胡椒鹽、酒拌勻後，浸醃15分鐘。醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。

　　此膳清心養陰潤燥，很適宜秋冬季節服用。

　　羊肉枸杞湯

　　材料：羊肉200克，山楂15克，枸杞子15克，核桃10克，食鹽、蔥、姜、水適量。

　　做法：將羊肉浸泡水中1小時以上，泡去血水，洗淨後再將羊肉切塊，繼續浸泡10分鐘;將洗淨的羊肉控幹水分，放入沙鍋中;在沙鍋中倒入適量的水，將水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜;放入山楂、枸杞、核桃***提前洗淨***，然後，小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。

　　溫馨提示：此膳養血補陰潤肺。羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫即可;放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥羶;根據羊肉的熟爛程度來決定時間，不要盲目限定時間，最好的方法就是邊做邊試味。

　　如果食物燉煮的時間過長，會使湯中嘌呤、脂肪含量非常高。人喝下後容易產生高尿酸血癥，引起痛風、腎病等。

　　湯是一種很有營養的食物，而且利於消化，喝湯是有好處的。煲湯並不是越久越好，但時間也不能太短，這需要由溫度和原料種類來決定的。原料中的物質溶入湯中越多湯的價值越高，但煲湯時間越長反而容易破壞食物中的氨基酸類物質，使嘌呤含量增高，營養成分大量流失，一般來說肉湯控制在2小時以內為宜，過久不僅營養物質可能流失，長期喝濃湯還會傷腎。

　　秋天對身體好的飲食

　　多喝水是潤膚大前提

　　多喝水是保持面板潤滑柔軟的首要前提。進入秋季後，人們更應注重調節身體和保健養生，而養生保健更是以肺臟保健列為首位。調查發現，多喝水是秋季養肺最簡單的一招。秋季氣候乾燥，人體會大量損耗水分。據測算，人體面板每天蒸發的水分約在600毫升以上，從鼻腔撥出的水分也不下300毫升。為及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度。

　　此外，還有一種直接從呼吸道“攝”入水分的方法，即通過吸入水蒸汽而使肺臟得到水的補充和滋潤。方法很簡單：將熱水倒入茶杯中，用鼻子對準茶杯吸入，每次10分鐘左右，早晚各一次即夠。有條件的話還要強化洗澡概念，因為面板為肺的屏障，秋燥最易傷皮，進而傷肺。洗浴有利於血液迴圈，使肺臟與面板氣血流暢，發揮潤膚、潤肺之作用。

　　面板乾燥多吃胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在乾燥的季節裡，吃些胡蘿蔔，還有滋潤面板的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對面板的表皮層有保護作用，可使人的面板柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起面板乾燥，角質代謝失常，易鬆弛老化。

　　正確的食用方法：胡蘿蔔用油炒，或和其他含油脂類食物同食，可達到加倍滋潤的效果。此外，還可將胡蘿蔔切成塊，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉，但注意烹調過程中不可放醋，因為醋會破壞β-胡蘿蔔素，明顯降低胡蘿蔔的營養價值。

　　“潤”果汁之石榴汁

　　每當秋季，石榴就經常大張旗鼓的出現在超市裡。石榴的果實色彩繽紛，紅如瑪瑙，白若水晶。用石榴榨汁，喝起來酸甜爽口，並且還有“御飢療渴，解酲止醉”之功。除了對身體有很好的“潤”作用之外，石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，並且效果持久。

　　養肺潤膚好手：黑芝麻

　　黑芝麻中蘊含豐富的維生素E,秋季中的它對肌膚的“潤”作用更是不可忽視。它對肌膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而能改善、維護肌膚的彈性;除此之外，黑芝麻還能促進肌膚內的血液迴圈，使其得到充分的營養物質與水分，從而能達到柔嫩與光澤雙重效果。

　　除此之外，大家非常熟悉的梨子、核桃、蘿蔔、銀耳、百合等秋季進補食品也可多多食用，它們都是養肺潤膚的好幫手。

　　秋季是應闊別辛辣油膩刺激食品

　　剛剛說到了“美從口進”的食品，實在想要讓肌膚“潤”的徹底，辛辣油膩刺激食品在秋季是應該闊別的。比如大家最輕易忽略的姜。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，但是我建議各位愛美的女孩子秋天儘量要少吃薑：由於秋天天氣乾燥，假如再吃辛辣的生薑，輕易傷害肺部、加重身體失水、造成肌膚乾燥。除此之外，燒烤、辣椒等刺激性食品也應該儘量闊別。