養肉牛的市場前景
，現在廣嗎?肉牛的利潤大概是多少呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。
肉牛簡介
肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉效能好，肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養殖的前景廣闊。特別是2011年11月30日，農業部發布了《全國肉牛遺傳改良計劃***2011-2025年***》，為推進牛群遺傳改良程序，提高肉牛生產水平和經濟效益提供了更廣闊的空間。
肉牛一直供不應求，全球看，世界發達地區牛肉佔肉類比例為一半以上，而中國僅佔10%左右.牛肉人均佔有量，世界發達國家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中國卻不足5公斤，特別是南方一些地區不足2公斤。中國已進入全面建設小康社會，牛肉是小康指標的組成部分，人們越加註重善食質量和結構的改善，對牛肉特別是優質牛肉需求將與日具增。
牛是草食動物，飼料利用率高、轉化率也居家畜之首，成本低、回報率高，因其食草不與人類爭糧，而且安全衛生指標相對較高，近乎於天然綠色食品。養牛業是個古老長遠穩定的產業。眾多範例和實踐已證明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本資金積累後，都把多餘資金投入到畜牧養牛業。
牛肉營養豐富，高蛋白低脂肪，其營養價值高於豬肉及其它肉類產品，而被注重營養保健的現代家庭生活所重視，其肉質鮮美細嫩而不肥膩，易消化。牛皮是製革工業的主要原料，隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發利用被普遍受到重視，食品工業和製革工業對肉牛的需求量不斷增大，市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。所以養肉牛是一個利國利民又利己的好產業!望廣大的有志之士，抓住大好時機大幹快上。
市場牛肉價格為什麼高?因為養殖戶賺不到錢的道理。近年來農民紛紛外出打工，農戶養牛的數量在下降，而市場對牛肉的需求量在增加，飼養成本又上升並且存在著一定的風險，在就是肉牛繁殖週期長等原因，牛肉營養價值的提高，消費者對綠色食品愛好也逐步改變，就導致牛肉的價格一路走高。據有關專家分析預測，2012年國內幾種畜禽將繼續看好。國際市場農產品最有競爭力的不是糧油，而是牛、羊、驢、豬等畜禽肉，大力發展牛、羊、驢養殖等畜禽獲利較大。今後幾年肉牛養殖仍然持續看好，養殖戶不要錯過良機。肉牛養殖育肥，肉牛的抗病力強，繁殖力高，週轉快，一般當年產犢牛當年就可屠宰受益。牛憑藉強大的採草能力和發達的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養成本較低。如對400-500斤的牛進行快速肥育，3-4個月每頭牛就可贏利2500元~2800元。行家預測，今後幾年肉牛養殖業將是一項全國性的深度開發，規模養殖，是創匯的黃金產業。
養肉牛賺錢嗎?
肉牛業面臨良好的發展機遇。當前肉牛供求正在向偏緊轉變，加上肉牛繁殖週期長、繁殖量少，因此貨緊價揚將是今後相當長時間內肉牛市場的主要特點，現在發展肉牛養殖正是非常好的時期，。隨著國內生活水平的提高，加上現在人們對飲食注重營養和保健，還有國內的旅遊業越來越火爆對餐飲業也是非常好的機遇，現在養殖一頭肉牛到出欄純利潤在三千元左右，市場價格穩定，風險小，選擇肉牛養殖是比較不錯的選擇。
養殖肉牛的效益分析
一：幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料 3--5 斤，包括玉米麵 60% ，麥麩 30% ***豆餅或棉籽餅、菜籽餅***任選一樣 10% 。 30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈後間隔一週開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲淨去清。
育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細料 5--8 斤，後期追肥每天需草 12--15 斤，精細料 8--10 斤，青草加量 30% 。
二：一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資 1200--1500 元左右，每月平均用草 300 斤左右，折現金 30 元上下。精細料每月 240 斤左右，折現金 150 元上下。如牛有各種疾病的預防與食鹽，每月按 30 元計算。飼養 200 頭牛需飼養員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計算，飼養半年總計工資一萬四千四百元。每頭牛合工資費用不過 80 元。如每月平均生長 120 斤那麼半年就可以生長 720 市斤，加上原來買的 300 斤總計就可以達到 1000 斤以上。
就可以算出每頭牛的飼養成本如下 *** 一 *** ：每頭有牛需投資 1200 元左右***二***：運輸、檢疫等各種費用預計 100 元左右***三***：飼養與管理工資 100 元左右***四***：草加精細料共計 1100 元左右***五***：疾病預防與食鹽 200 元左右***六***：每頭牛到出欄總計費用 2700--2900 之間。
三：飼養六個月加上買牛時的體重按 1000 斤計算每頭牛可賣到 6000元左右，除去上述每頭牛的全部費用 2700--2900 元那麼一頭牛的純利潤就是 3300-3100 元，在管理不好的情況下也不低於2800元。
當今經濟社會，農民朋友發展經濟是重中之重，農村缺乏專案和資金，知識水平有限，是制約農民朋友發展經濟的最大障礙。養殖業無疑是廣大農民朋友發展經濟最為現實的途徑，因此國家農業發展部門也下發了關於種養殖方面一些列的優惠政策，其中包括了養殖肉牛等畜牧的獎勵措施，鼓勵廣大農民朋友回鄉創業發展養殖。但絕大多數農民朋友還是比較茫然，還有許多老養殖戶也都是同樣擔心行情問題。以下是調查報告： 我國是一個養殖肉牛的大國，品種資源非常豐富，同時為了改良肉牛的品種，我國又先後從國外引進了一大批優良肉牛。俗話說，春天是播種的季節，對於許多想依靠養殖肉牛致富的農民朋友來說，又到了該引進牛種的時候了，究竟該選擇什麼品種?選擇品種又需要注意什麼問題，這無疑是很多農民朋友非常關注的問題。
[採訪：全國畜牧推廣總站研究員郭式健：在國外肉牛的生產條件是比較高的，有優質的放牧草地，另外後期育肥要給很多的精料。所以國內養殖戶養殖這些品種成本稍高一點，但是帶來的養殖效益還是比較可觀的]
看到這裡，很多農民朋友可能會說，目前我國大多數人採取的還是小規模飼養方式，既然引進進口肉牛育肥成本高，是不是可以直接引進地方品種育肥呢?那麼又有那些地方品種比較好呢?
——有關專家說，在我國今年的肉牛市場上，比較走俏的地方肉牛主要是黃牛品種。你現在看到的黃牛品種名叫秦川牛，秦川牛因產於八百里秦川而得名。其被毛為紫紅色，性情溫順、體格高大，前軀發達，具有遺傳效能穩定、適應性強的優點，日增重率、屠宰率等各項生理指標均居我國黃牛之首。魯西黃牛也是今年被養殖戶比較看好的肉牛品種，這種牛產于山東，它的身體高大，不僅適合於農區作業，而且肉質也不錯，同時它的繁殖率也比較高，一般情況下，一頭母牛一年能產下一犢。
除了以上所提到的黃牛外，今年在我國肉牛市場上還比較走俏的地方肉牛品種還有：產于山西的晉南牛，產於河南的南陽牛等等。和進口肉牛相比，我國地方肉牛容易管理，耐粗飼料，肉的風味也比較好。育肥也是不合適的，最好就是養地方肉牛跟進口肉牛雜交的牛。