東北大蒜種植時間及栽培方法

　　東北大蒜什麼時候種植?有許多的農民想知道這個問題的答案。下面是小編精心為你整理的東北大蒜種植時間，一起來看看。

　　東北大蒜種植時間

　　長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。長江流域9月份天氣涼爽，適於大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴格掌握播種期。

　　方露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬。東北、外貿知識華北北部、內蒙古及高海拔地區則進行春播。韭菜春夏秋三季都可以播種,華北平原地區露地栽培一般是在4月中下旬。

　　大蒜為蔥屬二年生蔬菜。經栽培後,趁莖葉柔嫩時採收供食用稱為青蒜。青蒜喜歡冷凍氣候,但隨著出口和市場要求,夏季栽培青蒜成為增加經濟收入的一個新途徑。

　　東北大蒜栽培技術

　　一、整地播種

　　1、整地。整翻深度為20cm左右，要細耕、耙平、耙實，無明顯坷垃，達到“齊、鬆、碎、淨”。根據水源確定畦的長短，起畦種植，畦長80～100m，寬4.2～4.4m。

　　2、選種。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。種子大小是獲得高產的關鍵。選5g/粒左右的種子作種用。

　　3、適時播種。大蒜播種要適時。栽種時間在白露末球分初***9月底10月初***，氣溫17℃左右。播種前要晒蒜瓣1～2天。

　　4、合理密植。一般行距20cm，株距16～17cm，每畝植2萬株左右。開溝種植，溝深約5cm，栽後蒜上方蓋土1cm左右。

　　二、田間管理

　　1、灌溉。大蒜需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。

　　***1***覆膜水。大蒜播種後需及時澆水，每畝澆水100立方米。做到澆足澆透，一株不漏，有利於大蒜的發芽及地膜的覆蓋。

　　***2***壯苗水。在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。有利於促進大蒜的生長，促大蒜壯苗，長大苗。

　　***3***出薹水。蒜薹剛一出尖時進行澆水，滿足大蒜的出薹對水分的需要，此期要澆透水。

　　***4***膨大水。拔完蒜薹澆水，增進大蒜的膨大。

　　2、地膜覆蓋。地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵，能提高地溫，有機質分解快，水分蒸發量減少，大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水後，地還稍微下陷，進行人工覆膜，將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬颳大風時將地膜颳起。

　　3、放苗。蒜芽破土時，要及時把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

　　4、人工滅草。大蒜生長期內，氣溫比較低，雜草危害主要在春節後，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。方法是用鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝，將地膜破小口剷除雜草。

　　5、拔蒜薹。對蒜薹上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜薹的最佳時期。方法是每天中午11時至下午15時用手輕提。

　　三、施肥

　　無公害大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥;以底肥為主，追肥為輔。

　　1、底肥。9月下旬，每畝施優質農家肥***充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥***5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然後深翻耕地。

　　2、迫肥。第二年的4月上旬，結合澆壯苗水，每畝衝施速效肥尿素10kg，4月中旬每畝用0.5kg磷酸二氫鉀溶於50kg水中噴施。

　　四、病蟲害防治

　　由於無公害大蒜栽培以有機肥為主，植株的抗病能力強，再加上大蒜生長期內氣溫低，大蒜病蟲害發生比較輕，通常發生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。

　　1、葉枯病。葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害，危害嚴重時大蒜不宜抽薹，進而影響大蒜的產量，一般防治方法是：4月中旬發病初期每畝用75%百菌清可溼性粉劑100g，兌水稀釋後噴霧1次即可。

　　2、蒜蛆。蒜蛆一般年份發生不普遍，對蒜蛆偏重發生的地塊，可結合整地，在大蒜種植開溝時，每畝施草木灰40kg，施於溝內，能有效控制蒜蛆發生。當蒜蛆危害比較嚴重時，可用藥物防治，防治方法是4月下旬每畝用50%辛硫磷乳油100ml，兌水稀釋後，向大蒜根部灌藥。

　　五、適時收穫

　　大蒜收穫季節一般在5月中下旬，小滿前後，當大蒜葉片發黃，蒜瓣突出時就可以收穫。收穫後大蒜要及時晾晒，使其乾透，又要防止暴晒，防止糖化。通常的方法是：蒜葉與蒜頭在田地裡晾晒10小時，然後再把蒜須削掉***削時一定要削平、削淨，切不可傷蒜體***，放通風處繼續晾晒，待蒜稈幹到八九成時，在蒜稈2cm以下剪蒜頭，裝袋。放通風處繼續晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收穫後，及時清除殘留的地膜。

　　大蒜種植方法

　　1、選擇蒜種大蒜種瓣的大小與產量關係十分密切，蒜瓣越大，蒜苗植株越壯，蒜蔓和蒜頭的產量越高。播種前要選擇蒜瓣肥大，肉質潔白、無病、無傷者作種蒜。如果蒜瓣大小不整齊，可以按大、中、小分為三級，分別播種，分級管理。

　　2、適期播種

　　大蒜有較長時間的休眠期***60天左右***，而且其發芽出土的最適溫度為20℃左右。根據多年氣象資料，播種以8月下旬至9月中旬為宜。如果為了生產蒜苗，提早上市，可於7月底至8月上旬提早播種，此時氣溫尚高，發芽出土困難，為了促進早發芽，可進行催芽處理。方法是：播前15-20天破蒜，放入清水中浸溼蒜皮，置於陰涼潮溼處，溫度15-18℃，空氣溼度80%以上，蒜瓣攤薄，隔2-3天翻倒一次***可利用地窖***。待大部分露根後，立即播種。

　　3、播種方法

　　大蒜葉片少而直立，株型又小，適於密植，一般行距20-23釐米，株距6-8釐米，每畝保證3-4萬株，需蒜種100-150公斤。播種開溝要求溝深6-7釐米，溝直，深淺一致，然後按株距蒜背緊貼溝壁，直線排列，保持直立，覆土不可過厚，以不見蒜瓣為宜。大蒜播種後為了保溫和降溫，可蓋一薄層禾稈，以不見地面為度，蓋後不揭，不但不影響出苗，而且禾稈腐爛後還可作為肥料。