新疆冬棗大棚種植

　　冬棗又名魯北冬棗、凍棗、雁過紅、果子棗、蘋果棗、水棗、冰糖棗等，屬於鼠李科，棗屬，是無刺棗樹的一種晚熟鮮食的棗品種.那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的冬棗的栽培技術，希望能夠對您有所幫助。

　　冬棗的栽培技術

　　冬棗***學名：Ziziphus jujuba cv. Dongzao***，又名魯北冬棗、凍棗、雁過紅、果子棗、蘋果棗、水棗、冰糖棗等，屬於鼠李科，棗屬，是無刺棗樹的一種晚熟鮮食的棗品種，其果實生育期在120天以上，果實成熟時期約為9月底***白熟期***到10月中旬***完熟期***。歷史上關於冬棗的最早記載見於元代柳貫《打棗譜》***其中稱之為凍棗***，1990年前僅在山東沾化、無棣、樂陵、慶雲及河北黃驊、故城、滄縣等地有零星分佈，1993年後開始重點開發，並逐漸為人熟知。現冬棗的產地廣泛分佈於山東、河北、天津，陝西等地，其中較知名的冬棗品牌包括大荔冬棗，沾化冬棗[2]、黃驊冬棗、無棣冬棗、樂陵冬棗等。

　　冬棗的栽培技術

　　1.主芽萌發能力強

　　冬棗冬剪時，只對棗頭主枝短截，剪口下二次枝基部的主芽也能發出新棗頭。因此，冬棗冬剪時，除一些下垂和特別平斜的枝外，一般只對棗頭主枝短截，即可達到擴大樹冠早果豐產的目的;同時，棗股的頂塵主芽在正常生長的情況下，多數能抽生出棗頭，這有利於填補樹體空間，增加結果面積。但由於生長直立，多數會徒長，消耗大量樹體養分，不利於坐果。因此，夏剪時應對這些棗頭進行控制，有生長空間的棗頭留2～3個二次枝短截，沒有生長空間的只留基部棗吊進行重摘心。

　　2.二次枝易極性生長

　　對新生棗頭留幾個二次枝摘心後，剪口下的第一個二次枝往往會極性生長***斜向上直立塵長***，使得摘心後的棗頭枝仍生長旺盛，停止生長晚。這樣往往達不到抑制營養生長、促進坐果的目的。因此，夏剪時，除幼樹主側枝延長頭外，一般結果樹對棗頭摘心時應少留或不留二次枝，進行重摘心，且摘心後留下的二次枝也應適時摘心，控制其延長生長。

　　3.棗吊停止生長晚

　　冬棗棗吊有二次生長的習性，棗吊的第二次旺長在6月中下旬，易與冬棗的開花坐果產生營養競爭，一般對坐果不利，宜進行摘心。但天津地區，冬棗盛花期在6月上旬，此時氣溫高、乾熱風多，對坐果不利，在冬棗上盤花坐果少，或坐果後果實生長緩慢的情況下，棗吊加長生長快。棗吊末端的新生花坐果時，氣溫高，但雨水較多，溫溼度利於冬棗坐住果。因此，棗吊的二次生長能彌補冬棗上盤花坐果少的不足，有利於冬棗的豐產穩產。在管理上，可對冬棗二次生長的棗吊不摘心或晚摘心。

　　4.早花早果性強，自然坐果率底

　　當年嫁接的冬棗樹往往結果滿枝，其早花早果性強。但冬棗的花量較大，其自然坐果率低，為促進坐果應在花期對其進行開甲。在同樣條件下，冬棗開甲的時間應較小棗晚2～3天。由於冬棗生長旺盛，開甲後甲口癒合速度快，因此，甲口應較金絲小棗樹稍寬1～2毫米，且開甲後7～8天，還應沿上次甲口環切1次，深達木質部，切口寬1～2毫米，保證甲口能完全癒合，又可以延長癒合時間，使癒合時間在30天左右。癒合的過早，坐不住果，癒合的過晚，往往年產量高，但後兩年不坐果。

　　5.樹體生長量大，棗花夜間開放

　　冬棗易被綠盲蝽象危害。由於冬棗的年生長量大，棗頭、二次枝、棗吊停止生長晚，可為綠盲蝽象的為害提供充足的食源。特別是在開花前防治不利的情況下，綠盲蝽象花期食害花蕾，使花蕾停止發育，提早枯落，往往會造成絕收。因為冬棗的花在夜間開放，綠盲蝽象在花期高溫天氣下，白天不活動，夜間大量食害棗花，使棗花不能坐果。因此，在冬棗的管理上，花前控制住綠盲蝽象的為害，是冬棗豐產穩產的保證。

　　建園

　　建園時，要選用生長健壯、根系發達、無病蟲為害的優質無毒苗木。園地應選擇空氣清新、水質純潔、土壤未受汙染、地勢平坦、地形開闊、光照充足、土壤肥沃、排灌條件良好、土壤不含有害、有毒物質，土壤礦物質在正常值範圍內，無農藥殘留、汙染地塊為宜。

　　定植

　　該品種適應性強，耐乾旱瘠薄，對肥水要求不嚴格，建園應採用密植矮化栽培方式，一般2至3×3至4米，每畝定植56至111株，對提高幼樹的早期產量作用明顯，冬棗對光照要求比較高，行向設計應以南北向最好。

　　肥水管理

　　冬棗對磷肥需求量較高，栽植時可株施過磷酸鈣0.5公斤，有機肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季溝施有機肥，株施農家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素複合肥。棗樹萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水，其他時間視旱情適當灌水，雨季及時排水，雨後及時中耕除草。秋季耕翻樹盤。

　　花果管理

　　一是在初盛花期棗頭摘心，依生長勢強弱，分別留3至5個二次枝摘心。二是噴清水，從棗花初期到盛花期每隔1至3天噴一次清水，共噴3至5次。三是激素處理，在盛花初期噴布1至2次10至15毫克/升赤黴素。四是環剝、環割，對幼旺樹於盛花期進行主幹環割，主幹直徑達5釐米以上，進行環剝，環剝寬度為0.5至1釐米。結果期大樹可以在主幹上環剝，初結果幼樹一般在主枝上環剝，以達到結果、養樹都不誤的效果。剝口以20天左右癒合為好，以達到截留樹上營養保果的目的。

　　整形修剪

　　冬棗的樹形依據栽植密度而定，每畝55-100株的，宜採用小冠、疏層形，保持通風透光，栽植定幹高度70至80釐米，逐年培養出5至6個主枝。在冬剪和夏剪時應及時疏除徒長枝，短截延長枝，疏截過密枝和細弱枝，以維持樹勢平衡，保持樹冠通風透光，及時回縮冗長的結果枝。使區域性枝條更新復壯。

　　冬棗的病點害防治

　　棗樹病蟲害主要有葉蟎、桃小食心蟲、棗步曲、棗鏽病、棗縮果病、棗瘋病等。發芽展葉期噴40%氧化樂果乳油1000倍液1至2次、防治棗步曲。5月下旬至6月上旬葉蟎發生期噴15%掃蟎淨乳油2500倍液1至2次，7月中旬至8月中旬噴2至3次菊酯類農藥防治桃小食心蟲、棗步曲。7、8、9月份隔15至20天噴一次殺菌劑，可選用200倍量或波爾多液與多菌靈800倍液或甲基託布津可溼性粉劑1000倍液交替使用，防治棗鏽病、縮果病。發現棗瘋病，輕者剪除病枝，重者及時清除。

　　11月至翌年3月***休眠期***

　　①落葉後解除草把，刮樹皮，剪除病蟲枝、枯死枝、損傷枝，清掃棗園內枯枝落葉，集中燒燬，消滅越冬的病蟲害。

　　②刮除老樹皮後進行樹幹塗白***塗白劑配比為植物油0.5份、石硫合劑原液3-5份、食鹽0.1份、生石灰10份、水30份***，並結合塗白，刷除樹幹上越冬的龜蠟蚧和梨圓蚧。

　　③封凍前，深翻樹盤，揀拾蟲繭、蟲蛹，消滅在土中越冬的棗尺蠖、綠盲蝽象、桃小、棗癭蚊、桃天蛾等害蟲，並澆1遍封凍水。

　　④11月下旬和3月上旬全樹各噴1遍5°Be石硫合劑，消滅越冬的葉蟎、蚧殼蟲及幹腐病等。

　　⑤3月中下旬在樹葉：下部纏6-10cm寬的塑料帶，並使上部翻卷，阻止棗尺蠖上樹，同時綁p1000倍殺滅菊酯藥環，半月更換1次，毒殺棗尺蠖、棗芽象甲。

　　⑥萌芽前，結合澆水施用氮肥，3年生樹株施尿素或二銨150-250g，結果樹株施尿累500-1000g，有小葉病或黃葉病的棗園，株施硫酸鋅或硫酸亞鐵500-1000g，採取環狀多點穴施。鹽鹼地澆水前每株地面噴施20-30ml禾康鹽鹼消除劑。幼樹澆水後覆蓋地膜。

　　4月份***萌芽期***

　　①發芽前進行整形修剪，培養和調整骨架結構，使佈局合理，通風透光。1-4年生幼樹一般不疏枝;5年生以上，處理過密枝、徒長枝;7-8年生結果枝組及時更新，對未拉枝的樹拉枝開角。

　　②發芽初期，噴0.3-0.5°Be石硫合劑，防治紅蜘蛛、蚧殼蟲。

　　③使用黑光燈誘殺棗粘蟲成蟲。

　　④發芽後，及時抹除位置不當或多餘的棗頭。

　　⑤4月中下旬噴5%卡死克乳油1000倍或10%吡蟲啉4000-6000倍或毒死蜱1500倍+滅幼脲3號2000倍液防治棗尺蠖、紅蜘蛛、棗粘蟲、棗芽象甲、綠盲蝽象、棗癭蚊等。

　　⑥4月下旬在距樹幹1m範圍樹盤內撒辛硫磷顆粒並淺鋤，殺死出土的棗癭蚊、棗芽象甲等。

　　5月上、中旬***抽枝展葉期***

　　①5月上旬噴滅幼脲3號2000倍中99.1%加德士敵死蟲乳油200-300倍***或+果蟲敵1000倍***液，防治棗癭蚊、紅蜘蛛、舞毒蛾、綠盲蝽象、棗尺蠖等，間隔10天連噴2遍。

　　②5月中旬，乾旱年份棗園澆1遍花前水，株施磷酸二銨幼樹150-300g，結果樹500-1000g。對直立生長的棗頭應拉枝開張角度，改善樹體通風透光條件，緩和生長勢，促進坐果。

　　5月下旬***開花前期***

　　①5月下旬對棗頭進行摘心，二次枝於5月底至6月初進行摘心。棗吊摘心於6月中下旬進行。摘心越早，保花保果效果越好。

　　②開花前噴10%瀏陽黴素1000倍+10%菸鹼乳油+甲託800倍或蟎死淨2000倍+甲託800倍液，防治棗壁蝨、棗粘蟲、紅蜘蛛、棗黑斑病等。

　　③5月下旬至6月上旬最好在雨後，在距樹幹1m範圍樹盤內，撒辛硫磷顆粒，殺死桃小等害蟲。

　　6月份***花期***

　　①當每個棗吊開花3-8朵時，進行環剝或環割。一般環剝寬度為於經的1/10，最寬不宜超過1cm，以25-30天癒合為宜，大樹、壯樹可適當寬些，小樹、弱樹環剝要窄。不宜環剝的過細或過弱樹可間隔3-5cm在主幹或主枝上環割2-3刀，1周後再環割1刀。環剝10天后塗1000倍果蟲必克以防甲口蟲。一般棗樹每年只能環剝1次，個別過旺樹可環剝2次。

　　②6月上、中旬，棗吊開花至5-8朵時噴1次15mg/kg赤黴素，同時可加0.2%-0.3%硼砂和0.5%的葡萄糖，以提高坐果率。

　　③花開放近50%時可在傍晚間隔2天連噴2-3遍清水或加0.3%尿素或600倍棗特豐，以利保花保果。

　　④6月下旬人工捕捉金龜子、黃斑蝽、棗芽象甲等害蟲。

　　③6月下旬至7月初噴蟎蟲清2000倍+保爾2000倍+異菌脲600倍+棗特豐800倍，防治棗粘蟲、桃小、棉鈴蟲、甜菜夜蛾、紅蜘蛛、龜蠟蚧、黃斑蝽、輪紋病、鏽病、棗葉斑點病等。

　　⑥6月下旬至7月初，幼樹株施磷酸二銨150-250g，硫酸鉀500g，結果樹加倍，結合施肥澆1遍促果水。澆水後，棗園鋪20-25cm厚的麥秸或雜草，草上覆土壓實以防風颳。

　　7月份***幼果期***

　　①7月上旬噴1次倍量式波爾多液，預防棗鏽病。用黑光燈誘殺豹紋木蠹蛾成蟲，噴BT乳劑500倍防治桃小，兼治龜蠟蚧若蟲。

　　②7月上、中旬疏果，強旺樹每棗吊留1個果，中庸樹2個棗吊留1個果，弱樹3個棗吊留1個果，以提高單果重，並減輕落果。

　　③7月中旬噴淨菌特600倍+100-140國際單位農用鏈黴素+棗特豐600倍，防治甜菜夜蛾、棉鈴蟲、棗鏽病、棗葉斑點病、輪紋病、縮果病等。

　　④7月下旬噴400倍綠得寶+白威特1500倍，防治棗鏽病、棗葉斑點病、輪紋病、紅蜘蛛等。

　　8月份***果實膨大期***

　　①8月上旬噴1%農抗751水劑300倍+100-140國際單位農用鏈黴索防治棗縮果病、棗斑點病。