人蔘菜種植技術

　　人蔘菜是藥菜兼用植物,植株高巧一20釐米時,可不斷採摘,其梢葉食用。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、繁殖方法

　　土人蔘多以種子繁殖，也可用宿根繁殖***分株繁殖***和扦插繁殖。栽培方法有直播法、育苗移栽法和宿根萌芽法。生產葉菜採用育苗移栽，生產藥根和種子以採用直播法和宿根法種植為宜。

　　1***種子繁殖。保護地栽培全年都可播種;露地栽培以春播為宜，可在早春3~4月採用小拱棚育苗，也可於4月下旬至5月露地直播育苗。

　　2***分株繁殖。氣候較溫和的季節分株成活率高，分株前先對母株上的分株培土，促使其生根後再分割出單株，如不帶根則不易成活。

　　3***扦插繁殖。採用嫩枝扦插宜於春末夏初進行，在氣溫達20~30℃時較為適宜。扦插材料要選擇健壯的枝梢，長約6~8釐米，帶兩對葉，於葉節下約1釐米處剪下，保溼備插。苗床土要用素沙土，不加肥料，按行距10釐米、株距5釐米，先用竹枝插小孔後再把插穗插入，入土深為插穗的1/3，或斜插入土2/3。插完後澆水，適當覆蓋遮光，但水分也不宜過多。當插穗成活後20~25天，新發出的嫩梢有10釐米左右時即可移植大田。

　　2、定植

　　土人蔘對土壤的適應性強，但為了生產細嫩的莖葉，宜選擇透氣性好的沙質土栽培。定植前要精細整地，每667平方米***1畝***施2000公斤腐熟有機肥，耕翻深15釐米，然後按1.5米***含溝***寬做廂，廂面要求做到細碎鬆平，溝寬30釐米，溝深15~20釐米。按行距30釐米、株距20釐米開淺溝定植，定植後澆足定根水，以後隔3~5天澆1次，直到成活。

　　四、日常管理

　　1、水肥管理。土人蔘喜溼潤的土壤，但不耐澇，一般晴天3~5天澆1次水，保護地栽培原則上是見幹才澆水。定植緩苗後施1次稀薄腐熟人糞尿水***如沼氣液肥***，糞水按1∶5的比例淋施。每次採收嫩莖葉後，追施1次稀薄的液肥或進行葉面噴肥，可用0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合溶液噴灑。

　　2、中耕除草與整枝。定植成活後及時淺中耕除草，以後視田間生長情況，每20天左右人工除草1次，保持田間清潔。需要矮化植株的，可在株高10釐米時把生長點摘去***即捫尖***，長出的第1級分枝達到採收長度時再摘尖、矮化。

　　3、病蟲害防治。土人蔘很少發生病蟲害，因此，可以不使用農藥及化學肥料，生產無汙染的綠色蔬菜。家庭盆栽在室內極乾燥、高溫的情況下，會有蚜蟲發生，可用天威1號、天威2號生物農藥進行防治***按說明書使用***。

　　4、採收

　　採收嫩莖葉，應在移栽苗長至20釐米時，留6~8葉採摘主莖尖，長約8~10釐米。以後頂端的葉腋間抽出的新芽梢，長到10~15釐米時留最基部一對葉採摘。夏季和初秋很易抽花穗，應在花穗剛抽出時及時採摘，採摘時仍留基部的1~2對葉，這樣便可不斷採摘。若不及時採摘，花穗開花就會抑制側芽的抽生而減少產量。肉質根的採挖，則在夏末秋初，將根部挖出後洗淨，除去泥沙，然後颳去表皮蒸熟晒乾即可。一般667平方米產幹品50~75公斤。

　　5、留種

　　需留種的，宜集中成片或整廂摘尖後，不再採收嫩莖葉，任其發生側芽、抽生花穗開花結實。在雲南省南部地區於春末夏初開花，夏末初秋種子成熟，採下晾晒，除去種殼保存於冷涼乾燥處備用。