怎樣種植食用鮮百合

　　百合屬百合科，其花可供觀賞，鮮莖是一種營養價值較高的蔬菜，且有很高的藥用價值，種植百合經濟效益較高。那呢?下面是小編為你整理的食用鮮百合種植方法，希望對您有用。

　　食用鮮百合種植方法

　　***一***科學選地，堅持輪作。百合雖然適應性廣，能在多種土壤中栽培，但最宜選擇地勢高、排水暢通、土質疏鬆、肥沃的地塊種植。不宜選用前茬為辣椒、茄子等作物的田塊。最忌連作、重茬。同時必須要實行輪作，以利培肥土壤，減輕病蟲害，保證優質高產。

　　***二***重施基肥，精整田塊。百合生長期長，需肥量大，所以重施基肥是奪取百合高產的重要措施，一般基肥約佔總施肥量的70%以上。基肥以腐熟的有機肥料為主，一般畝施充分腐熟的廄肥1500--2000kg，草木灰500kg，餅肥50kg，複合肥20kg，在翻果前均勻撒于田間，深翻入土。

　　播前每畝用綠地叢清3kg，拌細土25kg，均勻撒於全田進行土壤處理。接著進行整平、耙細。做到”平、肥、淨、暢“，即田面要平，土壤肥沃，畦面乾淨，排灌暢通。畦寬1.4--1.5m，畦溝寬30cm，深25cm。並做到畦溝、腰溝、圍溝三溝配套，以利排灌暢通。

　　***三***精選種球，嚴格消毒。精選無病種球。選種時宜選用色澤鮮豔、抱合緊密、根系健壯、無病蟲的種球。選中等大小、淨重25--30g為宜。嚴格進行種球消毒，一般採用50%多菌靈500倍液浸種20分鐘，撈出晾乾待播種。

　　***四***適時播種，合理密植。我地適宜的播期為9月上、中旬，空閒地亦可適當提早。前茬為中、單晚稻田，應在10月中、下旬前播種結束。密度為株距20cm、行距25cm，每畝1.2萬--1.4萬株。播時先用鋤開出播種溝，深度5--8cm，然後用50%多菌靈500倍液噴播種溝。再按株距排種覆土或蓋火土灰，但切忌覆土過厚。然後用甲基託布津噴霧，再覆蓋地膜。

　　***五***播後覆膜，查苗補缺。播後覆膜既保墒、增溫、滅草，又能防大雨沖刷，土壤不宜板結。

　　百合種後需5--6個月才能出苗，出苗期要做好破膜通風引苗工作。還要封嚴地膜防止雜草生長。出苗後1周內要查苗補缺，移密補稀。還要注意清溝排水，防低溫漬害。

　　***六***中耕除草，適時追肥。播後苗前要進行芽前除草，一般用草甘膦、丁草胺等旱地專用除草劑。當苗高10cm左右時，及時中耕除草2次。現蕾後，一般在5月上旬進行一次深中耕，並注意培土。花蕾摘除後，進行一次淺中耕，深度4cm為宜。

　　追肥要巧施，以施腐熟的人畜糞尿為主，一般追3次肥。第一次在齊苗時，畝施腐熟的人畜糞尿500--1000kg;第二次在苗高10--15cm時，畝施腐熟人糞尿1000--1500kg，施肥方法為條施，但不能靠近植株，以防”燒苗“。採收珠芽後，進行第三次追肥，增加肥力，以防早衰，這時是形成百合高產的關鍵時期。一般畝施10kg複合肥，另外葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。

　　***七***及時摘蕾，防治病蟲。百合現蕾後，在花蕾轉色未開時，要及時摘除花蕾，主要是控制百合生殖生長，促進鱗莖迅速膨大。這時切忌盲目追肥，以免莖節徒長，影響鱗莖發育肥大。

　　百合無公害栽培病蟲害防治的原則是”預防為主，綜合防治“。立枯病、根腐病是百合主要病害，除種球處理、土壤處理外，苗期用波爾多液預防，發病後用甲基託布津500倍液防治。同時要疏通三溝，及時做好雨後排澇工作，降低田間溼度，減輕病害的發生。目前我地百合蟲害主要是地下害蟲危害較重，播前一定要做好土壤處理，同時施入的農家肥也一定要充分腐熟。若發現有蟲害，可採用辛硫磷對水澆灌根部防治，亦可用梧桐葉覆蓋地面，於次晨進行人工捕殺。

　　***八***適時採收，分級留種。珠芽收穫在6月中旬，收穫鮮百合上市在6月下旬，加工百合可在大暑收穫，留種可在立秋前後收穫。採收時嚴把種子質量關，使選種工作做到田間和室內相結合，實行商品百合種和種子百合種單收單藏，分級保管。特別是收後不能受日晒，以免影響品質。

　　食用鮮百合種植要點

　　1.選地：宜選擇光照充足、土層深厚、排灌方便、PH值5.7~6.3的酸性砂壤土栽培，前茬作物為豆科或禾本科植物為好，應輪作，不宜連作。

　　2.選種：選種時須挑選形狀好、頭少、顏色白、無病蟲害、無漏底、無病斑、無機械損傷的健壯鱗莖作種，以保證出苗整齊，感病少，當年種植，當年即可以獲收。如種源不足也可用鱗片繁殖，但須連續種植三年才能收穫。7月份採種，經過沙藏後在8月下旬至9月播種最佳。

　　3.整地及播種：種植前，在八月份畝撒石灰100公斤左右，深翻土二至三遍，然後畝施複合肥30~40公斤，整地作畦，畦面寬1-2米左右，畦高20~30釐米，做到不漬水，然後開溝種植，溝底施複合肥或施在兩株中間，不能讓複合肥接觸種球。栽培密度為行距25—30-40釐米，株距17—20釐米。蓋土7-10釐米***根據種子大小來可適當調整栽培密度***，畝用種量為250公斤左右，種植一年後的收穫量為用種量的4~6倍。

　　4田間管理技術：

　　①百合播種後覆土蓋草，便於冬季防凍、保溼。第二年出苗前半個月，選晴天點火將蓋草燒掉，既可殺死越冬害蟲和病源物，減輕病蟲害的發生，又可保溫提早出苗。

　　②當百合苗萌發後一個月左右，結合淺中耕除草，用腐熟稀人糞尿或桐麩水進行追肥催苗，作種用的百合，不宜追氮素化肥，以免影響繁殖力，作商品用的百合不宜多施氮肥，否則影響百合的色澤。4月份追施第二次肥，這次以人糞尿和複合肥為主，以促進苗的生長。現蕾前可追施第三次肥，這次肥以有機肥和複合為主，並補施0.2%的磷酸二氮鉀，以促進鱗莖迅速膨大。如遇天旱，要適當澆水，梅雨和暴雨季節，要注意開溝排水。

　　③打頂摘花蕾：百合生長旺期在5月上旬至6月下旬，此時要注意及時打頂，摘除花蕾及球芽，同時在收穫前一個月左右，自生長點住下10cm左右打頂，減少養分消耗，促進鱗莖生長髮育。

　　5.病蟲害防治：

　　①病害防治：百合的主要病害有立枯病、根腐病。種植前，首先用300倍福爾馬淋浸種5分鐘，後晾乾播種，出苗後用80%代森錳鋅1000倍或25%的多菌靈1000倍或70%甲基託布津可溼性粉劑600—800倍，每隔7—10天輪換使用一次，連續噴2—3次。

　　②蟲害防治：對地下害蟲可用50%辛硫磷乳劑或50%敵克鬆拌成毒土，均勻撒入種植溝內;蚜蟲用10%毗蟲啉可溼性粉劑2000倍噴霧，每隔7—10天噴一次。

　　6.適時採收：每年7至8月份可採收，以立秋前一週選晴天採收，產量最高;在秋後莖葉枯後採收也可以，但乾片率低，不如前者效益好。收穫時，大鱗莖可鮮銷或加工成乾片，50g以下小鱗莖整個留作種。

　　7.產量和效益：

　　①前期成本：租地300元/畝;用種量200-300KG/畝，每公斤市場價20元，種子投入為4000-6000元/畝;複合肥3-4包，200元/包***可適當施有機肥***，計600-800元/畝，共計前期投入金額為5000-6800元/畝。

　　②管理成本：如種植面積不多，可自己管理，面積大請工人管理***整地、種植、打藥、除草、採收等，一畝地需要10個工時，100元/工人，小計：1000元***;農藥200元/畝，共計為1200元/畝

　　③每畝產值：如管理得好，每畝產量可達800-1200KG，2011年鮮百合的收購價格為16-30元/KG，產值為12800-36000元/畝。

　　④利潤分析：按收購價格16元/KG，最低產量標準計算每畝純利為6600元***畝產值12800元-投入總成本6200元***。按收購價格30元/KG，最高產量計算每畝純利為28000元***畝產值36000元-投入總成本8000元***。