適合葡萄的種植方法及技巧

　　葡萄種植具有高產的優勢，那麼葡萄怎麼種植呢？下面是小編精心為你整理的葡萄的種植方式，一起來看看。

　　葡萄的種植方式

　　【育苗及栽植】

　　常用枝插繁殖，剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長5-15cm 左右插條，按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區應選用適應性及抗性強的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適於當地氣候條件的嫁接苗。在砧木選擇上，美洲種的河岸葡萄耐熱耐溼;東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應用。熱區可以冬植也可春植。採用柵架的行株距為3m×1. 5-2m，1500-2000 株/h㎡;或寬窄行密植4m×0. 5--1m，2250～4500株/h㎡。

　　【肥水管理】

　　葡萄需大量養分，早期以氮肥為主，進入結果期後磷、鉀肥相應增加。除有機肥外，每造***收***每公頃需氮磷、鉀三要素80-150kg，應根據品種、產量、樹勢、地力不同，加以調節。基肥在入冬後施入，每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入，並適時噴施壯果蒂靈，前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發育，果實膨大期增施磷、鉀肥，改善品質。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。生產高品質葡萄，園地需有灌溉設施，以免園地土壤乾溼劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱宜及時灌溉。

　　【整形修剪】

　　熱區一般採用小棚架或丁字形籬架單幹少主蔓整形。架式離地面較高，便於通風透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當年產量的重要措施之一。冬季在落葉後進行，長梢留8-12節、中梢留5-7節、短梢留3-1節。夏剪是萌芽期除去多餘的芽，並在修剪口塗抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時綁在架面上，及時除去卷鬚，減少養分消耗。結果蔓在花序前留5-7 片葉摘心以改善營養狀況。葡萄坐果率高，可適當疏果，使果實大小均勻，否則出現畸形果和小果。

　　葡萄的種植技巧

　　一、架式

　　葡萄為多年生蔓生果樹，需搭架才能保持一定的空間和果形，獲得較高的產量。第一年就要架起來，不能順地爬。常用的架式有以下幾種。

　　1.籬架：就是架面和地面垂直，形似籬壁，目前多采用單壁籬架，架高2米以上。適用於規模栽培。

　　2.傾斜式棚架：適用於規模栽培，分兩種

　　大棚架：行距6米以上，橫、縱向支柱之間間距2米左右，橫向一般有4—5排柱。

　　小棚架：行距在6米以內，建造方法和大棚架相同。

　　3.水平大棚架

　　適用於庭院栽培。園內栽葡萄，可增加收入、綠化、美化環境一舉兩得。二、整形

　　整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分佈於架面，充分利用空間，提高葉片的光合效能。

　　1.多主蔓自然扇形。適用於各種棚架。

　　多主蔓自然扇形，一穴有3—4個***院內可達6—7個***主蔓，再由主蔓分生側蔓，同側側蔓保持2米左右的距離，每主蔓配備14—16個側蔓，呈扇形分佈於架面上。前期***1—5年***修剪以長稍為主，成形後以中、短稍為主。

　　2.自然扇形。適用於籬架栽培。一般有主蔓3—5個，在架面上呈扇形分佈。主蔓上均勻地配置側蔓，在主、側蔓上適當選留結果母蔓，實行長、中、短稍混合修剪。

　　3.獨龍乾和雙龍幹極短稍整形。

　　3.龍幹整形，方法簡單，容易掌握，產量穩定，果穗、果粒整齊，適用於各種架。特點是;沒有側蔓，主蔓上直接著生結果蔓。主蔓間距50釐米，結果蔓間距15—20釐米。

　　4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的區別是無側蔓。主蔓間距50釐米，結果母枝間距15—20釐米，每米有7—10個結果母蔓，每米2有14—20個新稍，採用長、中、短混合修剪。適用於小棚架。三、修剪

　　葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節的修剪。

　　1.冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調整植株負載量，提高果品質量，延長經濟壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時應用。

　　***1***疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促後，改善風光條件，提高果品質量。要注意不可同時疏除對門蔓，或使傷口過於密接，以免阻礙營養物質的運輸，造成產量、質量的下降。

　　***2***短截。根據剪留長度分為長稍、中稍、短稍***極短稍***修剪。長稍剪留8—12節，中稍剪留4—7節，短稍剪留1—3節。由於不同品種的結果習性不通，採用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結果枝的部位在5—9節，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長***中稍***為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發出的新蔓，大都有果穗，常採用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。

　　長稍修剪便於選擇最好芽結果;剪留長，利於架面擴大，可提前拿產量;主蔓細長，利於埋土防寒。但如果管理水平上不去，負載量過重，影響質量。短稍修剪，利於營養集中，果品質量好，有利於更新，技術易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。

　　因此，冬剪要根據品種特性、立地條件和管理水平來確定採用何種方法修剪。

　　***3***結果母蔓更新修剪。為防止結果部位上升，造成下部光禿，母蔓要不斷更新。方法是結果母蔓春季萌發後，選擇下部良好的新稍，培養為下一年的結果母蔓，冬剪時回縮即可。但由於頂端優勢的影響，下部的蔓長勢弱，更新較困難，解決的方法是：一是冬剪時對更新的結果蔓適當重截，二是當年夏季留作更新的新蔓少留果。

　　***4***冬剪結果母蔓留量。按一結果母蔓抽生兩個結果蔓，每一結果蔓結1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米產果7斤計算，每平方米留5個結果母蔓。

　　另有一種方法是每平方米按14—20個新稍計算，應留結果母蔓7—10個。

　　總之，架高、風光好、水肥足可多留結果母蔓，反之要少留。

　　***5***冬剪注意的問題。一是剪口距剪口芽不少於2釐米;二是從基部剪蔓時要留1釐米的樁;三是更新大枝要用手鋸;四是儘量使大傷口不在同一面。

　　2.夏剪。夏剪主要是調節生長與結果的關係，去掉無用的芽和新稍，疏除過多的花序，改善通風透光條件，使枝條發育充實，提高產量和品質。

　　***1***抹芽和疏枝。新稍10釐米以下抹去稱抹芽，10釐米以上稱疏枝。原則：距地面40釐米以下的芽全部抹掉，不留雙蔓，去弱留強，去直留平，去生長蔓留結果蔓。

　　***2***疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時進行，疏去弱小和過多的花序，強枝留兩穗，弱枝留一穗。對大小年嚴重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。

　　***3***新稍摘心。花前3—5天對新稍摘心，可集中養分提高坐果率，改善通風透光條件。花上部留3—4片葉摘心***1花序留3片葉、2花序留4片葉***，留葉片越多，坐果率越低。龍眼坐果率高可留5—7片葉。無花枝留10—12片葉摘心。

　　***4***副稍摘心。新稍摘心後，萌發的副稍要多次摘心。無花枝副稍每次留1—2片葉反覆摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片葉反覆摘心。留葉片數量要看袈面上的風光條件和新稍量來確定。

　　***5***綁蔓。葡萄上架後新稍長到30釐米時綁蔓，隔15天再綁一次，同時摘除卷鬚。7月上旬再進行一次。綁蔓要系豬腿扣。

　　***6***秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽，溫度適宜就生長。為減少不必要的營養消耗，採收後要立即秋剪。原則是：剪冬剪時想剪去的;二是預備做結果母蔓的先端和主側蔓的幼嫩部分。四、水肥管理

　　***1***澆水。春季花期不澆水落花後馬上澆。每10—15天澆一次水。雨季可停澆，秋旱也要澆水。冬前澆一次凍水，全年共澆7、8次水。

　　***2***肥。基肥***粗肥***每畝萬斤，秋後下架前施入。方法有三種：一是盤狀。在樹盤內距樹幹30釐米開始起土，開始深15釐米左右，到外圍可達30—40釐米深，將肥施入和土混合均勻到原高度;二是溝狀。在樹盤外開40—50釐米深的溝，寬30釐米，施肥後蓋土填平;三是溝、盤結合。

　　秋後施基肥翌年春天才發揮作用，如來不及施用早春4月間一定要施入。7月下旬到8月上旬也應施一次基肥，每株施10—15斤人糞尿，對果實大小和品質都有好處。

　　追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速長期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果後在6月中下旬，最好追複合肥。7月中下旬如無基肥可施磷鉀肥，以提高果品質量。

　　根外追肥。花前噴0.1—0.2%的硼砂;幼果期噴0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬噴1%過磷酸鈣或1—2%草木灰液。五、病害的防治

　　葡萄主要的病害有：霜黴病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜採用綜合防治

　　1***清理果園，減少侵染源。

　　2***增勢有機肥，合理負載，增強樹勢，提高樹體抗病力。

　　3***提高結果部位，離地面50cm以下不留果穗。

　　4***加強夏剪，中耕除草，及時剪除病穗、枝、葉，以利於果園通風透光。

　　5***果穗桃袋。

　　6***春季澆水後，於樹兩側鋪地膜，隔離土壤病菌，減少侵染機會，保溫、保墒、除草。

　　7***地面撒藥。重病果園於病害始發前，在地面撒藥滅菌，常用藥劑為：福美雙1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均勻後撒於地面，667m2撒藥1～2kg，或用200倍福美胂嚴密噴灑地面。

　　8***發病前一週噴第一次藥，以後每隔10～15天噴一次。所用藥劑有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波爾多液，普爾泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%噴克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多黴威1200～1500倍液，77%可得殺600～800倍液。以上藥劑交替使用，避免產生抗藥性。為提高藥效藥液中可加入皮膠等粘著劑、助滲劑等。噴藥前剪除病果、噴藥後遇雨應補噴。

　　盆栽葡萄種植方法

　　1 選盆

　　盆栽葡萄的容器通常用瓦盆，其排水透氣效能好，價格較便宜，也可用陶盆、瓷盆、塑料盆 *** 桶 *** 、木箱、木桶、水泥槽等容器。容器的形狀有圓形、多角形、長方形等。深淺也有差別，家庭盆栽一般用直徑 25~30cm ，深 15~30cm 即可。。

　　2 配製好盆土

　　應具有良好的透氣和排水效能，理化性狀好，富含有機質和養分，酸鹼度合適，無病蟲害，配合比例為園土 30%~50% ，腐植質或有機肥 20% ~30% ，河砂 20%~30% 。配製的培養土要以疏鬆、肥沃，具有優良的理化特性為原則。配好的盆土，可用 0.1% 的福爾馬林液噴布消毒，每立方盆土用藥 500ml ，有條件的可高溫蒸氣消毒。

　　3 栽植時間

　　選用一、二年生帶根嫁接苗或扦插帶根苗均可，每年 2~3 月即可栽植 ***營養缽帶根苗每年 2~4 月至 5~6 月上旬都可栽植***。

　　4 苗木與定植

　　盆栽葡萄所用苗木可用扦插、嫁接、壓條等方式育成，也可用 1~ 3 年生的葡萄植株，萌芽前帶土團移栽。定植時，將盆底中心孔洞用瓦片墊好，放上 1 層小石子，厚約 3cm ，再放入部分盆土，作成饅頭形，將經過修剪的幼苗根系四方分散置其上，然後填土，並輕按，至離盆口 3~5cm 時，澆水使土下滲後，再填土和澆水，至底孔流出水為止。栽後放置暖和的地方，用塑料薄膜覆蓋保墒。

　　5 盆栽葡萄一定要放在陽光充足的陽臺上

　　室溫在 10℃ 以上即可萌芽生長，時間溫度不要低於5℃ ，開花期要求 25~28℃ ，漿果膨大期保持 28~32℃ ，盆土溼度保持在 70% 左右。

　　6 水肥管理

　　早春萌芽期 3~4 天澆 1 次足水; 6~7 月每 2~3 天澆 1次足水; 12 月休眠期澆 1~2 次足水。在萌芽、開花、坐果期隨水各追施羊糞水 1 次並葉面噴施氨、磷、鉀肥 1次，在開花前後葉面噴施 1 次鋅肥尤為需要。施基肥結合換土進行，生長期追肥以液態施入，防止濃度過大引起燒根。尚未結果的盆苗從苗高 20cm ***6~7 片葉 *** 開始，每 7~10 天施 1 次餅肥水，施到 9 月底，已結果的最好每5 天施 1 次。葉面噴肥有效而經濟，方法是生長前期噴0.1%~0.3% 的尿素 2~3 次，從果實膨大期開始，每隔 7~10 天噴 1 次 0.3% 的磷酸二氫鉀溶液，連噴 3~ 4 次。澆水時水溫最好接近盆土溫度，以上午 10 ： 00 前和下午4 ： 00 後澆水為宜，一般早春每隔 2~3 天澆 1 次，隨氣溫升高，蒸發量加大可 1~2 天澆 1 次，澆水次數以保持盆土溼潤為宜。

　　7 留蔓定枝

　　當年栽植的葡萄可留 1~2 條延長蔓。多年的葡萄可留 3~4 個延長蔓，每蔓每隔 3~4 年芽眼留 1 結果枝，有果穗的在果穗以上 3~4 個葉子摘心，無果穗的長到 3~4片葉子摘心 ***留作下年結果枝***。延長蔓長到 1m 左右摘心，副梢除留作延長蔓者外，長出 1~2 片葉摘心，如促其二次結果可不留葉片，強迫冬芽提前萌發。

　　8 上架和綁縛

　　春季葡萄放葉伸蔓時，在盆上插 3 根 1.3m 左右長的竹杆或木棍呈三角形插入，頂端用繩綁在一起固定牢靠。隨著葡萄主側蔓的生長，沿三角架螺旋或向上綁縛 ***稱金龍盤玉柱架式***，注意蔓與蔓之間保持一定距離，使每個果穗露在外邊。可在陽臺上用繩牽引至棚頂或室外。