黑山羊如何飼養方法

　　黑山羊***山羊***，體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高。下面是小編精心為你整理的黑山羊的飼養方法，一起來看看。

　　黑山羊的飼養方法

　　1、放牧管理要點春季放牧先放枯草坡或喂一些乾草，然後再放青草坡，要防止羊跑青和臌氣，早上天冷，不能讓羊吃露水草，否則易引起拉稀;夏季應做好防暑降溫工作，中午炎熱時應讓羊群到通風、陰涼處休息，同時要多給羊群飲水和補鹽;秋季是羊群抓膘配種季節，要將羊放飽、放好;冬季注意防寒、保暖、保膘、保羔。

　　2、舍飼技術舍飼應配有專用的羊舍和運動場，並設有飼槽和水槽。飼養要注意定時、定量、定質、定人。根據不同羊只，確定喂量，既能吃飽，又不浪費。飼草、飼料、飲水要清潔，不喂黴變草料，冬天最好飲用溫水，保持羊舍清潔、乾燥，做到冬暖夏涼，糞便要經常打掃。要搞好春秋兩次防疫和經常性的驅蟲。平時做好衛生、消毒工作，羊糞要堆積發酵處理後使用，同時增加羊只運動，保持羊體衛生。

　　3、種養的飼養管理種公羊要保持中上等膘情，性慾旺盛。飼料要求營養價值高，有足量的蛋白質、維生素及無機鹽等，且易消化，適口性好。要單圈飼養，單獨組群放牧、運動和補飼，不要和母羊混群，母羊配種前要做好抓膘復壯，瘦弱母羊要適當增加營養。青、粗飼料自由採食，精料每天每隻補飼0.2公斤左右。孕期應加強管理，防擁擠、跳溝、驚群、滑倒，日常活動要慢、穩，不喂黴變飼料和冰凍飼料，以防流產。妊娠後期由於胎兒發育快，應增加精料喂量。產前10天左右應多喂一些多汁飼料，哺乳期應加強營養，以保證奶水充足。

　　4、羔羊的管理初生羔羊要儘量早吃、多吃初乳，吃得越早，吃得越多，增重越快，體質越強，發病少，成活率高。從10日齡後開始給草，20天開始訓練吃料，以促使羔羊正常發育，對於不作種用的公羔羊可用結紮法或手術法進行去勢。

　　5、育成羊的管理半放牧半舍飼是培育青年羊最理想的飼養方式，斷奶後至8月齡，每日在吃足優質乾草的基礎上，補喂含可消化粗蛋白15%的精料0.2公斤，如果草質優良也可以少給精料。

　　黑山羊品種特徵

　　黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻樑平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向後外側扭轉，母羊角較小，多向後上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。

　　黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.69±4.48釐米，60.58±4.61釐米，73.62±5.23釐米，31.05±6.00公斤，成年母羊分別為：56.01±3.59釐米，58.93±3.97釐米，70.67±5.01釐米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方釐米。厚薄均勻，富於彈性。黑山羊具有生長髮育快、產肉效能和皮板品質好的特點。黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，被認定為綠色山羊品種，經權威部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%，脂肪低於3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用於年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補藥品，以達到補虛、健康、延年的作用。經過養殖發現黑山羊適宜規模圈養或放養的。黑山羊全身純黑光亮，無雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質優良等特點受到眾多消費者的喜愛，酒店餐飲行業，肉製品加工業對此的需求日益上升。被譽為人間“肉食珍品”。此羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。因其肉質的優良，其產品深受國內外消費者的歡迎。黑山羊肉品為酒店餐飲業首選，開發的特色菜餚如手撕黑羊肉、黑山羊火鍋、小炒黑山羊、鐵板黑山羊等口味都被人們讚不絕口。該羊抗病力強，耐寒、耐熱、耐粗飼，容易飼養。

　　能適應產區0-40C的氣溫環境，繁殖率高，一般可年產兩胎，每胎可產兩羔，養殖黑山羊經濟效益好是山區農民發家致富的一個重要的養殖門路。飼草資源豐富的山區農民可大力發展山羊生產。氣候溫暖，陽光充足，雨量充沛，草場資源豐富，自然生態環境良好的長江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的獨有的特性，是我國確認的無公害草食類肉用性地方良種羊之一。

　　黑山羊主要採食於天然牧草和無公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長快，耐潮溼炎熱，抗病力強，出肉率高，肉質好等優勢特點，幼羊出生重達5公斤，成年羊最重可達100公斤左右，出肉率高達58.9%至60%，為純綠色最佳肉食品;其毛皮光澤度強，為優質板皮。隨著近些年來，人們生活水平的提高，膳食結構的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場需求日益增大，特別是黑山羊已成為最搶手的綠色肉食品，被國內外市場普遍看好，供不應求。黑山羊以其容易繁殖生長，經濟價值高，市場需求旺，為無公害草食類肉用性動物，發展前景十分廣闊。