走進信陽茶文化作文
千百年來，信陽人以茶為媒，在生產與生活中形成了獨具特色的信陽茶文化，成為中華茶文化的組成部分，成為信陽燦爛文化的重要品牌。下面是小編為你整理的，希望對您有用。
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信陽茶葉
我很喜歡喝茶葉茶，特別是信陽毛尖茶，每次喝茶要多放一些茶葉，沒有怎麼衝就倒掉換新茶。於是爸爸媽媽決定讓我瞭解一下茶葉的製作過程，藉機要我改掉浪費的換毛病。爸媽趁放假之際報了旅遊團，準備帶我去茶的故鄉——信陽，讓我親身體驗茶葉的製作過程。到信陽第二天，一大早我們就和一大群遊客來到了茶山。
放眼望去，山坡上一片碧綠，空氣也格外清新，。茶樹都差不多高，葉子生長茂盛，一簇一簇的，散發出一陣陣清香，一看就知道又是一個豐收年。我發現茶葉樹上還結一些小果子，不大，綠色的，挺好玩的 。“爸爸，這是什麼?可以泡茶嗎?”不懂的事我總要聞問一問。爸爸告訴我那是茶果。“真好玩，這麼小的茶樹竟長出這麼可愛的小娃娃來。”我興奮極了。我們開始摘茶葉了，管理員簡單介紹了一些注意事項，就由遊客來親自操做。一開始我總是把茶葉揪成兩半，怎麼也揪不好，看看周圍的人興致勃勃，我有點灰心了。這是媽媽走過來安慰我：“沒關係，只要有耐心就能學會。看我教你。”媽媽耐心地反覆示範，終於我摘了片完整的，便向一旁的爸爸炫耀。爸爸讚許地點點頭，我信心倍增。我們三個你追我趕，摘了一上午，我得籃子仍然沒有滿，看看爸媽的籃子慢滿滿的，我真羨慕。媽媽給***擦汗，看看我的“成績”，微笑著說：“恩，不錯，夠你喝一上午的。”摘茶這麼難，我真是領教了。下午我們又要去炒茶房炒茶了。
炒茶房是一間平房，裡面有好幾十口大鍋，整個房裡充溢著茶的清香。剛進去一位老爺爺家呆了我們。老爺爺指導著我們把剛採的茶葉倒進一口大鍋裡，然後不停地用手翻炒，一邊翻一邊向我們介紹炒茶的技術，主要講了一些注意事項，當聽到炒茶的火候很重要時，我睜大了眼睛。老爺爺說，火不能大，也不能小，要恰到好處。“怎麼才能恰到好處?”我腦子裡不停地想著，哎呀，炒茶還有這麼多的學問，可真難呀。茶葉終於炒好了，老爺爺幫我們裝進袋內，看著他那長滿老繭的雙手，我心裡真不是滋味。晚上休息的時候到了，勞累了一天，我們都有點吃不消了。好在有新茶葉品嚐，大家興致又來了。
媽媽端來開水，把新茶葉沏上，頓時滿屋飄香，沁人心脾，我都陶醉了。我小心翼翼地端起茶杯，品了一小口，呀，真爽!清香，甜滋滋的，還有點苦頭。真是苦中有樂呀。有了這次的採茶經歷，我再也不浪費茶葉了。並且我明白了，任何東西背後，不知有多少感人的經歷，或者不能浪費的理由。
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信陽飲茶
信陽是名茶之鄉，盛產白毫細嫩、湯色碧綠的上乘“信陽毛尖”。信陽人愛喝茶、會喝茶，茶喝得可謂盡心盡意而又家常至極。
信陽飲茶的最大特點是普及。無論男女老幼，朝野雅俗，無論為文的為商的為官的為民的，也無論有身份的無身份的錢多的錢少的，幾乎人人皆有嗜茶之好。人稱茶為“國飲”，但唯有到了信陽才能真正體味到什麼叫飲茶。如若要研究信陽的民俗學，首先要論及的則應是信陽的茶道。見客先上茶，這是信陽人一般的家庭禮俗。不倒茶，主人便覺無法顯示熱情，愧對來客;不飲茶，客人又會手足無措、言語不暢。如果來客是位煙君子倒還好，若不會抽菸便更覺無趣。
在信陽，不倒茶意味著逐客，客人阻止倒茶或續茶，則表示片刻即走。往往是一杯熱茶捧著，親朋好友的敘談才親密無間，氣氛融洽。茶成了好客的信陽人交友的重要儀式和內容，客人來請喝茶，客人走了要送茶，對遙遠的友人，信陽人還喜歡寄一包新茗送情誼。茶，在信陽友情的錦緞上，猶如織錦的金梭，往返穿行，運載著縷縷情絲和綿綿厚義。
信陽得天獨厚的自然條件，悠久的製茶、種茶歷史，使茶葉很早就成為勤勞樸實的信陽茶區人民的生活支柱，且千百年來，信陽人以茶為媒，在生產與生活中形成了獨具特色的信陽茶文化，成為中華茶文化的組成部分，成為信陽燦爛文化的重要品牌。
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走進信陽，感受不一樣的茶文化
位於河南之南的信陽市是著名的綠茶之鄉，信陽得天獨厚的自然條件，悠久的製茶、種茶歷史，使茶葉很早就成為勤勞樸實的信陽茶區人民的生活支柱，且千百年來，信陽人以茶為媒，在生產與生活中形成了獨具特色的信陽茶文化，成為中華茶文化的組成部分，成為信陽燦爛文化的重要品牌。
信陽的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《茶經》和唐代李肇《國史補》中把義陽茶列為當時的名茶。宋朝，在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽茶列為名茶。元朝，據元代馬端臨《文獻通考》載：“光州產東首、淺山、薄側”等名茶。明朝，對名茶方面的記載很少。清朝，茶葉生產得到迅速恢復。清朝中期是河南省茶葉生產又一個迅速發展時期，製茶技術逐漸精湛，製茶質量越來越講究，在清未出現了細茶信陽毛尖。
民國時期，茶葉生產繼清朝之後，又得到大力發展，名茶生產技術日漸完善。信陽茶區又先後成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統稱為“八大茶社”。由於“八大茶社”注重製作技術上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術得到完善，1913年產出了品質很好的本山毛尖茶，命名為“信陽毛尖”。
相傳在很久很久以前，信陽本沒有茶，鄉親們在官府和老財的欺壓下，吃不飽，穿不暖，許多人得了一種叫“疲勞痧”的怪病，瘟病越來越凶，不少地方都死絕了村戶。一個叫春姑的姑娘看在眼裡，急在心上，為了能給鄉親們治病，她四處奔走尋找能人。
一天，一位採藥老人告訴姑娘，往西南方向翻過九十九座大山，趟過九十九條大江，便能找到一種消除疾病的寶樹。春姑按照老人的要求爬過九十九座大山，趟過九十九條大江，在路上走了九九八十一天，累得精疲力盡，並且也染上了可怕的瘟病，倒在一條小溪邊。這時，泉水中飄來一片樹葉，春姑含在嘴裡，馬上神清目爽，渾身是勁，她順著泉水向上尋找，果然找到了生長救命樹葉的大樹，摘下一顆金燦燦的種子。
看管茶樹的神農氏老人告訴姑娘，摘下的種子必須在10天之內種進泥土，否則會前功盡棄。想到10天之內趕不回去，也就不能搶救鄉親們，春姑難過得哭了，神農氏老人見此情景，拿出神鞭抽了兩下，春姑便變成了一隻尖尖嘴巴、大大眼睛、渾身長滿嫩黃色羽毛的畫眉鳥。小畫眉很快飛回了家鄉，將樹籽種下，見到嫩綠的樹苗從泥土中探出頭來，畫眉高興地笑了起來。這時，她的心血和力氣已經耗盡，在茶樹旁化成了一塊似鳥非鳥的石頭。不久茶樹長大，山上也飛出了一群群的小畫眉，她們用尖尖的嘴巴啄下一片片茶葉，放進得了瘟病人的嘴裡，病人便馬上好了，從此以後，種植茶樹的人越來越多，也就有了茶園和茶山。
固然，這只是個美麗的神話，反映了古代勞動人民的美好願望，但信陽毛尖確有著悠久的歷史。
信陽毛尖是信陽的名片，國人由此知道了信陽，外人由此瞭解了信陽，信陽因茶而名，茶農因茶而富，茶山因茶而綠。信陽茶見證了信陽大地的滄海桑田，造就了信陽人的生存資訊和文化秉性，在新的階段正在成為帶動信陽發展精神核心和重要動力。