西湖龍井的不適宜人群
喝龍井的時候我們要知道一些關於龍井茶的禁忌，那麼什麼人不適合喝西湖龍井呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。
西湖龍井不適宜人群
以下幾種人都不適宜飲用西湖龍井茶：
1***經期女性：女性易貧血，因為經血會消耗體內鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收，從而加重貧血症狀。
2***孕期女性：茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷;
3***哺乳期女性：茶中的鞣酸影響乳腺的血液迴圈，會抑制乳汁的分泌，哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4***更年期女性：喝綠茶可能會出現心跳加快、睡眠質量差等現象;
5***兒童：小孩的消化功能尚未完善，且茶是中藥出身，兒童應少量飲用。
其實說是有些誇張，以上人群都可以少量飲用，且茶葉的沖泡不宜太濃。
喝龍井的禁忌
1、空腹忌飲：茶性入肺腑，會傷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。
2、忌飲燙茶：太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62度茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56度以下。
3、 忌濃茶：濃茶含咖啡因、茶鹼多，刺激強，易引起頭痛失眠。並且龍井茶葉價格較貴，資源有限，不宜浪費。
4、 忌沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值，而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。
5、忌沖泡次數過多：一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為 10%;四開茶湯卻只有1-3%。;
6、忌飯前飯後飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。 飯後馬上飲茶茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收.
7、飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裡的蛋白質，糖類等會成為細菌，黴菌繁殖的養料。
西湖龍井泡茶方法
1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水***切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡***
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯***或因個人口味而定***
3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水***農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味***。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。