西湖龍井的功效是什麼

　　西湖龍井是很多人熟悉的茶類，所以大部分的人都會想知道西湖龍井有哪些功效作用。下面是小編為您分享了西湖龍井的功效，一起來看看吧!

　　西湖龍井的功效

　　補充氨基酸和人體所需的大量元素

　　西湖龍井茶葉中基酸和磷、鈣、鉀、鈉十分豐富，人體日攝入量不足時可以喝龍井茶來滿足所需。

　　利尿

　　龍井中含有的茶鹼能夠加快尿液排洩，清理體內廢物，治療水腫，有利於醉酒後解酒。

　　減肥

　　茶中含有的葉酸、泛酸，能促進新陳代謝，加快分解脂肪和蛋白質，並保持膽固醇和血脂穩定。

　　抗癌

　　龍井茶中含有的黃酮能夠能夠抵抗癌細胞生長。

　　防齲齒

　　龍井茶的氟，氟離子能夠和牙齒中鈣質作用結合形成保護層，在進食時能夠減少各種物質對牙齒的侵害，得齲齒機率大大下降。。

　　提神醒腦

　　龍井中含有的咖啡鹼使大腦的中樞神經更加興奮， 減輕疲勞感，精神更好，工作效率更高。

　　抑菌

　　引用西湖龍井能夠抑制人體內一些細菌的繁殖，能夠減少感染患病機率。

　　西湖龍井的泡法

　　1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水***切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡***

　　2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯***或因個人口味而定***

　　3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水***農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味***。

　　4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。 以上就是西湖龍井的沖泡方法，只有好的沖泡方法才能沖泡出西湖龍井的茶品與功效。

　　龍井茶的泡法

　　一、龍井茶的泡法步驟

　　1、先用剛燒的開水溫杯，然後用茶匙從茶葉罐裡取適量5-7g的茶葉，也可根據個人口味而定，把放入玻璃杯中;

　　2、待開水涼至85度左右時，再衝入適量的水，已覆蓋所有的茶葉為佳;

　　3、浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕的搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱;溫潤的茶芽散發出一縷清香，泡個幾分鐘就可飲用;

　　4、玻璃杯中的茶水喝到一半時，就可以續水沖泡，不過時間要隨沖泡次數而增加。

　　二、幾種龍井茶的泡法

　　1、上投法

　　準備透明玻璃杯，置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉，下沉的過程中可以慢慢欣賞它展露婀娜多姿的身態，茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，其實這也是品茶的一種藝術享受。等待個3-5分鐘後就可飲用。

　　2、中投法

　　同樣也是準備一個透明的玻璃杯，先置入適溫的開水約至杯子的三分之一量，然後投入約5公克的龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展之後，加滿適溫的開水，倒出茶水便可飲用。

　　3、下投法

　　準備瓷蓋杯泡製為佳，先溫杯，再投入適量的龍井茶葉。然後，加入少許適溫的開水，拿起沖泡杯，輕輕的搖動杯子使茶葉完全的濡溼，並讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展後，加入九分滿的開水，等待茶葉溶出茶湯，用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，倒入小茶杯中就可品飲。