娃娃菜種植的技術視訊
娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，因其小巧可食率高而受到市場的歡迎。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
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1、播種溫度
娃娃菜是大白菜的一個變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴霜。最適宜生長的平均溫度為***17±5***℃，平均溫度高於25℃生長不良，低於10℃生長緩慢，短期0～2℃低溫雖受凍尚能恢復，長期生長在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度範圍應以10～25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達到早播早上市的目的。
2、品種選擇
娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據市場需求選定對路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜乾物質含量比較高。要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應的抗抽薹品種較多，如高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對品種要求不很嚴格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。現在市場上的娃娃菜以韓國產的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”最好，而國內的娃娃菜，從任何角度上來說都比不上韓國的娃娃菜。
3、整地做畦
娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小：應選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質壤土至黏質壤土為宜。
因生育期較短，要注重基肥的使用，應全面施足腐熟有機肥，每畝施10～15公斤複合肥做底肥。缺鈣或土質偏鹼的地區可增施15～20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。
娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時;夏季宜壟作，利於排水，畦寬1～1.2米。播種定植在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險;夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30釐米。娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3～3.4克，每畝用種量直播80～100克，移栽50克。每畝種植株數8000～10000株，株行距20釐米×30釐米較為適宜。直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。
育苗移栽的優勢在於，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護地育苗，待大地回暖後栽於露地，可搶早上市;第二，先期育苗可達到加茬趕茬的目的，但比較費工。做畦形式依據當地習慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦種植。
4、植株管理
娃娃菜的管理較為簡單，播種後2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進行1周時間蹲苗，便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤溼潤，但不要積水，在植株迅速膨大期***結球期***每畝追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有機肥每畝5000千克。出苗前後要保持土壤溼潤，包心前要勤鬆土，增加土壤透氣性和保墒。包心後酌情補水補肥，促進健壯生長。查苗補苗 直播田要及時間苗、補苗;育苗移栽田應在3～4片葉時定植，避免幼苗過大移植時傷根。
5、採收
當全株高30～35釐米，包球緊實後，便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後即可上市。
6、蟲害防治
娃娃菜種植受小菜蛾危害較重，尤其春播茬口應注意在低齡幼蟲始盛期用藥防治。使用藥劑：1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜懸浮劑1500～2000倍;5%除蟲菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除盡乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性較強，一般無病蟲害，如發現病蟲害可參照普通大白菜病蟲害進行防治。
娃娃菜的種植要點
一、選用良種
選用進口種子，其整齊度要比國內品種好一些，如韓國產的“高麗貝貝”“高麗金娃娃”等。國內有北京市農科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品種。
二、栽種節令
11月下旬播種，採用地膜覆蓋栽培，至次年2月底收穫。
三、整地播種
1.精細整地，施足基肥。土壤經翻耕後，施腐熟農家肥2000～3000千克/畝，有根腫病的田塊每畝撒施100千克/畝消石灰。做1.5米寬***連溝***的畦，每畝撒施40千克複合肥，耙勻。
2.開淺穴，精確點播。株行距20×25釐米左右，即每畦開5行穴，每畝1萬穴左右，開淺穴，每穴播2粒種子，1畝約需70～80克種子。播後淺覆土，隨即畦面覆蓋地膜，目的是保溫、保溼及預防大雨衝淋。
四、田間管理
1.及時間苗、定苗。一般播後4～5天出苗，應及時破膜露苗，並加強幼苗管理，土表乾燥就要澆水，最好在每天上午8～10點澆。如果土地瘦，基肥不足，結合澆水加少量腐熟人糞水。在出苗後15天左右出2～3片真葉時，要及時間苗、補苗。4～5片葉時定苗，每穴一株，確保每畝1萬株左右。
2.排水和灌溉。冬季雨水少，乾旱時，***
3.追肥。第一次定苗後用腐熟清糞水1000千克澆施。第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。第三次是重點追肥期，即結球始期，畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。在結球中期葉面噴肥0.3%濃度的磷酸二氫鉀，增強植株抗性。
4.中耕除草。直播田塊澆水或雨後，雜草生長比較快，故一定要及時中耕除草。到後期植株封行後，不能再中耕，而要採取手工拔除。
五、病蟲害防治
一般冬季娃娃菜病蟲害比較少，但也要預防為主，綜合防治，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，採用高效、低毒、低殘留農藥和生物源農藥。
1.地下害蟲：為害幼苗的主要有黃曲條跳甲，用2.5%溴氰菊酯2000倍液、48%樂斯本800倍液防治。
2.蚜蟲：用70%吡蟲啉15000倍液、15%金好年1000倍液、3%啶蟲咪2000～3000倍液防治。
3.小菜蛾：用0.5%甲維鹽1500～3000倍液、2%阿維菌素3000～5000倍液、25%多殺黴素500倍液防治。
4.根腫病：播種當天選用75%百菌清800～1000倍液、金雷多米爾800～1000倍液、58%甲酸靈錳鋅600～800倍液灌溉，10～15天再澆施一次。
5.霜黴病：發病前噴施75%百菌清500倍液預防，發病初期噴施烯醯嗎啉2000倍液、丙森鋅600倍液。
6.病毒病：及早防治蚜蟲、薊馬等傳毒媒介，發病初期用病毒1號乳劑500倍液防治。防治時要交替使用農藥，避免病蟲產生抗藥性。
六、採收
葉球縱徑約15釐米，最大橫徑7釐米，中部稍粗，單球重量150～300克時應及時採收***整棵娃娃菜重量約800克***，葉球過大或過於緊實易降低商品價值。採收時，一般將整棵菜連同外葉運回冷庫預冷，包裝前再按娃娃菜商品標準大小剝去外葉，每包裝3個小葉球。娃娃菜的包裝和運輸應在冷藏條件下進行，以便達到保鮮和延長貨架壽命的目的。