怎麼種香蔥

　　香蔥，又稱細香蔥、北蔥、火蔥，蔥屬植物，鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形;鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質或薄革質，不破裂。不過香蔥要怎麼種植呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　香蔥的種植方法

　　種植方法

　　一、對環境的要求。香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，發芽適溫為13—20℃，莖葉生長適宜溫度18—23℃，根系生長適宜地溫14—18℃ ，在氣溫28℃以上生長速度慢。

　　因根系分佈淺，需水量比大蔥要少，但不耐乾旱，適宜土壤溼度為70%—80%，適宜空氣溼度為60%—70%。對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差。

　　適宜疏鬆、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。二、種植季節。露地在春、秋兩季種植;保護地除夏季外全年可種植;延慶、懷柔、密雲等北部山區夏季可覆蓋遮陽網種植。一般播種後60—80天採收，移栽後30天可陸續採收。

　　三、選用良種。選用紫花香味濃的品種，以四季小香蔥和福建細香蔥表現較好、

　　四、整地施基肥。無論播種育苗或是移栽的地塊要精細整地和施足基肥。每畝施用腐熟、細碎有機肥3000公斤或膨化腐熟後的雞糞1000公斤以上;做成1.5米寬、8—10米長的畦，夏季和低窪易澇的地塊要做成高出地面15—20釐米的高畦，四周有排水溝。

　　五、播種育苗。採用條播或撒播的方式，條播間距10釐米，覆土1.5—2釐米厚;每畝用種2—4公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩製成毒餌，在傍晚撒在播後的苗床上，澆足底墒水。

　　六、移栽定植。播種後40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20釐米，穴距8—10釐米，宜淺不宜深，以4—6釐米為宜，及時澆定植水。也可播種後不經移栽直接採收。

　　田間管理

　　出苗前後與移栽成活后土壤不能幹旱，宜小水勤澆，幼苗1—3葉期和移栽緩苗後控制澆水，中耕鬆土1—2次，以促進根系生長，以後一般7—10天澆水一次。若基肥施用偏少，或採收期過長要追肥1—2次，每畝施用腐熟膨化雞糞300公斤，撒於行間並及時中耕，如開穴施用效果更好。後期根部應培土1—2次。夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網。

　　病蟲害防治

　　主要有霜黴病、灰黴病、紫斑病和薊馬、潛葉蠅等危害。應採用農業防治和物理防治的方法來預防發生，發生較重時可採用生物或低毒、低殘留農藥防治，施藥時要加“消抗液”或“效力增”等農藥助劑來增加葉片的展著性。

　　香蔥的價值

　　食用價值

　　促進消化吸收：

　　蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

　　可減少食物的腥味：動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害。烹調時去腥方法很多，可根據原料的異味程度。綜合採用一些措施。以達到去腥臭味之目的。

　　藥用價值

　　解熱、祛痰

　　蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。

　　抗菌、抗病毒

　　蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。