大蒜的種植與管理

　　大蒜營養豐富，經濟價值高，耐貯藏運輸。作為人們飲食中的調味品，它具有殺菌，防癌等功效， 目前世界上一些國家和地區形成了“大蒜熱”，下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1、整地

　　耕翻深度一般在20cm左右，要細耕、耙平、耙實，沒有明顯坷垃，達到“齊、鬆、碎、淨”。根據水源確定畦的長短，可打長80～100m，寬4.2～4.4m的畦;也可打長40～50m、寬4.2～4.4m的畦。

　　2、選種

　　人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

　　3、適時播種

　　大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初***9月底10月初***，氣溫17℃左右。播種前要晒蒜瓣1～2d。

　　4、合理密植

　　一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2萬株左右。深5cm左右，栽後蒜上方蓋土1cm左右。

　　從成熟晾晒好的大蒜中剝選出個頭較大的蒜瓣作為蒜種。

　　最好用機器拌種，拌大蒜種可以達到防蟲、防病、增產的目的。研究表明，11%苯甲·噻蟲嗪懸浮種衣劑效果不錯。

　　犁地、整地

　　挖溝種蒜

　　蒜地整理好後，用工具在地裡拉出種蒜的購，然後開始種蒜。

　　種完蒜後，再用土把蒜瓣埋上。

　　覆蓋地膜

　　大蒜種好後，進行澆水，澆水後等過個3天左右，用塑料薄膜將蒜地蓋上，為蒜地保溫。

　　覆膜前記得要噴封閉除草劑：

　　大蒜播種後覆膜前，可以選用綠麥隆、異丙隆、農思它、乙草胺、大惠利、施田補等藥劑化除。

　　鉤蒜

　　等大蒜髮芽後，為了讓蒜苗長出地膜，先用“爬子”或其它工具讓蒜芽鑽破地膜。個別鑽不出來的，就用鉤子將其鉤出。

　　長出的蒜苗

　　發現有蒜蛆或死棵現象可得衝施藥劑：

　　收穫蒜薹

　　種好的大蒜經過幾個月的生長過程，到了5月左右長出了蒜薹，農民就開始拔蒜薹。蒜薹其實就是大蒜的花莖。

　　收穫大蒜

　　挖蒜，剪杆

　　加工大蒜

　　晾晒、削胡、去老皮，包裝

　　大蒜治療細菌性痢疾的方法

　　大蒜對痢疾桿菌有抑制作用，臨床療效亦明顯。用法：一灌腸法：先用生理鹽水500～800毫升洗腸，再以經水浴加溫至37～38℃10%的大蒜浸出液100毫升，於10分鐘內緩緩注入肛門內，囑患者忍耐15～30分鐘後排便。每日1～2次，3日後可改為每日1次，6～10次為一療程。此法的缺點為肛門直腸及回盲部有燒灼感，初次灌腸時可出現腹痛，但均為一過性。孕婦忌用。日服3～4次***10歲以上兒童每次10毫升，10歲以下每次5毫升，2～3歲每次2.5毫升***。觀察數百例，平均治癒率為95%以上，體溫平均1～2日降至，正常，裡急後重平均2～5日消失，大便平均2～4日恢復正常，一般不致引起便祕。據臨床及實驗觀察，紫皮蒜較白皮蒜殺菌及抑苗作用強，新鮮的比陳舊的效力好。對用大蒜保留灌腸治療的130例急、慢性菌痢患者，治療後行乙狀結腸鏡檢查，病變完全恢復正常者126例***96.9%***，平均時間為6.3日，證明大蒜灌腸治療在促使遠端結腸病變癒合方面有特殊效果。此外，據實驗室觀察，痢疾桿菌在大蒜培養基中，經較長時間後對大蒜的適應能力便逐慚增高，併產生明顯的抗藥性;至於痢疾患者在應用大蒜口服或灌腸治療中，尤其是較長期的治療中能否產生抗藥性 尚需進一步觀察。