茶道的茶藝解說宣傳詞
茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
第一道:焚香靜氣,活煮甘泉
焚香靜氣,就是通過點燃這支香,來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。
希望這沁人心脾的幽香,使大家心曠神怡,也但願您的心能伴隨著這支悠悠嫋嫋的香菸,昇華到高雅而神奇的境界。活煮甘泉,即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第二道:孔雀開屏,葉嘉酬賓
孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛,我們藉助這道程式,向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具。
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱,葉嘉酬賓,就是請大家鑑賞烏龍茶的外觀形狀。
第三道:大彬沐淋,烏龍入宮
大彬是明代製作紫砂壺的一代宗師,它所製作的紫砂壺被歷代茶人歎為觀止,視為至寶,所以後人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺,,其目的是洗壺和提高壺溫。
我們把烏龍茶放入紫砂壺內稱為烏龍入宮。
第四道:高山流水,春風拂面
沖泡烏龍茶講究“高沖水,低斟茶。”高山流水即懸壺高衝,藉助水的衝力使茶葉在茶壺內隨水浪翻滾達到洗茶的目的。
“春風拂面”是指用壺蓋輕輕地颳去沖水時所翻起的白色泡沫,使壺內的茶湯更加清澈潔淨。
第五道:烏龍入海,重洗仙顏
品烏龍茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝,而是用來燙洗杯具,我們將剩餘的茶湯注入茶海,因為茶湯呈琥珀色,從壺口流向茶海好似蛟龍入海,所以稱之為烏龍入海。
“重洗仙顏”第二次沖泡。這次沖水需加蓋後用熱水澆淋壺的外部,這樣內外加溫有利於茶香的散發。
第六道:玉液回壺,再注甘露
把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中,稱之為“玉液回壺、再注甘露”
第七道:祥龍行雨,鳳凰點頭
將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中,稱為“祥龍行雨”,取其“甘露普降”的吉祥之意。
當公道杯中的茶湯所剩不多時則應改為點斟的手法,這裡形象地稱之為“鳳凰點頭”,以示向嘉賓行禮致敬。
第八道:龍鳳呈祥,鯉魚翻身
將品茗杯倒扣在聞香杯上,稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉過來,稱為鯉魚翻身。
中國古代神話傳說:鯉魚翻身越過龍門可化龍昇天而去。我們藉助這道程式祝福大家家庭和睦,事業飛黃騰達!
第九道:捧杯獻禮,敬奉香茗
這道程式是通過敬茶使大家心貼的更近,感情更親近,氣氛更融洽。
第十道:鑑賞雙色,喜聞高香
將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起,雙手攏杯聞香。喜聞高香是指聞頭泡的茶香,看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無異味。
鑑賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、豔麗、呈淡黃色。
第十一道:三龍護鼎,初品奇茗
用拇指、食指夾杯、中指托住杯底,這樣拿杯既穩當又雅觀。三指喻為三龍,茶杯喻為鼎,被稱為三龍護鼎。 女士可以蘭花指持杯。
初品奇茗是品茶三品中的第一品。茶湯***後不要馬上嚥下,而是吸氣,使茶湯在口腔中翻滾流動,讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側的味蕾都充分接觸,以便能更精確地品悟出奇妙的茶味來。
初品奇茗主要是品這泡茶的火功,看看是否“老火”或“生青
第十三道:二品雲腴,喉底留甘
“二品雲腴”即品第二道茶。二品主要是品茶湯的滋味,看茶湯過喉是鮮爽、平滑,還是生澀、平和。
第十四道:三斟石乳,蕩氣迴腸
三斟石乳是指斟第三道茶。“石乳”是元代的一種貢茶,後來用來比喻烏龍茶。蕩氣迴腸是第三次聞香,這次聞香與前兩次不同而是用口大口吸入茶香,然後像抽香菸一樣,從鼻腔撥出,這樣可以使茶香直灌腦門,全身心地感受茶香,因此形象地稱之為“蕩氣迴腸”。
第十五道:含英咀華,領悟茶韻
“含英咀華”即品第三道茶。這次品茶稱之為咬茶。清代大才子袁枚在品茶時曾說:“品茶應含英咀華並徐徐咀嚼而體貼之”其中英和華都是花的意思,所以品茶時嘴裡應像含著小花一樣慢慢咀嚼,細細回味。
第十六道:君子之交,水清味美
“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似品完了三道濃茶之後,再來喝一杯白開水。將白開水含在嘴裡不可急急嚥下,而應當像含英咀華那樣慢慢玩味。嚥下白開水後,再張口吸一口氣,這時你一定會感到滿口生津、回味甘甜、無比舒暢。此是“此時無茶勝有茶”的感覺。這道程式反映了人生的哲理:平平淡淡才是真。
第十八道:以茶獻福,盡杯謝茶
茶道的茶藝
飲茶藝術,包含茶禮、禮法、環境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件,茶藝可以獨立於茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存於茶藝。茶藝重點在“藝”,重在習茶藝術,以獲得審美享受;茶道的重點在道“,旨在通過茶藝修心養性、參悟大道。茶藝的內涵小於茶道,茶道的內涵包容茶藝。茶藝的外延大於茶道,其外延介於茶道和茶文化之間。茶道的內涵大於茶藝,茶藝的外延大於茶道。我們這裡所說的‘藝’,是指製茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這裡所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,藝則無精、無神。茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神、道理、規律、本源與本質,它經常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統一的結果。茶藝、茶道的內涵、外延均不相同,應嚴格區別二者,不要使之混同。喝茶、品茶、茶藝與最高境界——茶道
喝茶:將茶當飲料解渴。
品茶:注重茶的色香味,講究水質茶具,喝的時候又能細細品味。
茶藝:講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。
最高境界——茶道:在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,通過品茗來修身養性、品味人生,達到精神上的享受。