銀耳的繁殖方法有哪些

　　繁殖是銀耳生長過程中的重要一環，今天小編就來給大家介紹一下銀耳的繁殖方法。

　　銀耳的繁殖：銀耳菌絲與香灰菌混合

　　選由芽孢萌發的銀耳菌絲擴接數支，當試管裡米粒大的銀耳菌絲長至黃豆大小時***2℃～24℃培養6～8天***，接入香灰菌絲。配接時，挑取香灰管的先驅菌絲，約米粒大，接於銀耳菌落旁邊距0.5釐米處。兩天後出現白色菌絲，7天后出現濃白色的粗短菌絲團***白毛團***12～15天左右，在白毛團上方出現紅黃水珠 。

　　銀耳的繁殖：銀耳原種交合

　　獲得較純的銀耳芽飽和香灰菌絲後，要進行交合，然後才能用於母種及栽培種的生產。交會的方法是：先將銀耳接種在試營的培養基上，在23℃～25℃的環境中培養5～7天，待銀耳菌絲長到黃豆大小時，再接入少許香灰菌絲，在同樣溫度下，培養7～10天，待香灰菌絲蔓延全試管時即為原種。

　　銀耳的繁殖：母種的培養

　　滅菌後放於乾淨通風處冷卻。然後用無菌操作法，將試管原種接入母種培養基。接種工作完成後，應立即移入恆溫室培養。

　　將接好菌放人恆溫室的母種菌瓶，直立於架子上，溫度 保持在23℃～25℃，經3-4天培養，菌絲就會前發。這時每天要進行觀察一次，直至銀耳菌絲覆蓋培養基表面為止。觀察中若發現長得極快的是毛黴、根黴、木黴菌感染，綠、黃、黑為青黴和各種麴黴，都應及時淘汰。在正常溫度下，培養15天左右，接種塊出現濃白色的發育菌絲;20天左右菌絲扭結，並有紅黃色水珠出現;待出現子實體原基時，便可進行擴大生產 。

　　銀耳的繁殖：孢子彈射分離

　　銀耳種耳的要求應是出耳正常，朵大、朵形好、肉厚、片大、色白、開片正常、無雜菌、無病害、八成熟的子實體選擇備用。

　　取燒杯4只，以及不鏽鋼鉤、接種針、剪刀、鑷子、無菌水、無菌紗布、酒精燈、0.l%的昇汞溶液，連同裝有馬鈴薯菇瓊脂培養基的三角瓶、種耳等放入接種箱，用福爾馬林10毫升和高錳酸鉀10克混合燻蒸，消毒滅菌30分鐘，先將3只燒杯用酒精消毒後，各倒入無菌水若干，另回只燒杯倒入0.1%的昇汞溶液。

　　用剪刀剪數片肉厚、片大的耳瓣，在昇汞溶液中浸5～10秒鐘，迅速依次放人3只無菌水燒杯中，各浸洗1分鐘，再用無菌紗布將水吸乾，用鋼鉤迅速掛於三角瓶內，塞上棉塞。

　　為防雜菌感染，耳片距培養基約3釐米左右。置於恆溫箱，溫度保持在23℃～25℃，培養24小時，可在培養基表層看到霧狀的孢子卵，這時可在接種箱內，取出鋼鉤及耳片，塞好棉塞，繼續培養2-3天后，培養基表面可看到白色糊狀，邊緣光滑，中間凸起的菌落，這就是銀耳孢子。若無雜菌可採取劃線法或稀釋法，獲得純芽孢後再進行擴大 。

　　銀耳的繁殖：香灰菌絲分離

　　取子實體長得理想的耳木一段***段木栽培銀耳的木段***， 去掉耳基及樹皮，用75%的酒精表面擦洗，殺死附在耳木表面的雜菌，移入裝有敵敵畏或樂果的容器中過夜，以便殺死或驅跑耳基周圍的蟲害和蟎類等。

　　取燒杯4只，1只倒入0.1%的昇汞溶液，3只倒入無菌水，連同酒精燈、無菌刀、接種針、無菌紗布、斜面試管 和經過消毒的耳水，放入接種箱內，進行消毒滅菌。先將耳木浸入昇汞藥液內20秒鐘左右，再移入3個無菌水的燒 中順序洗3遍，然後用無菌紗布吸乾水分，用無菌刀去掉耳木表面老菌絲，將耳木中間有黑色花紋處搞碎，用接種外挑取麥粒大小一塊，迅速移入斜面試管裡，塞上棉塞，用此法接完所有試管，一次必須多接一些試管，以便篩選提純。然後移入電熱恆溫箱中，溫度保持在23℃～25℃，2-3天后即可長出香灰菌絲。若發現有紅、綠、黃等均為雜菌感染，應及時淘汰。純香灰菌絲色白，粗短，爬壁力強。分離後要根據其爬壁力強的特點，及時轉管高純，便可得到理想的香灰菌絲。