雲南滇葉茶文化有限公司的介紹

　　雲南滇葉茶文化有限公司批發普洱茶，滇葉紅茶，散茶，磚茶，沱茶，餅茶，定製各式專版茶品等等。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　雲南滇葉茶文化有限公司位於中國雲南省昆明市官南大道康樂茶文化城二期11幢2號; 雲南滇葉茶文化有限公司是一家經銷批發茶葉、普洱茶、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、青茶、藥茶、花茶、茶膏、茶粉等產品的私營有限責任公司。 雲南滇葉茶文化有限公司經營的茶葉、普洱茶、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、青茶、藥茶、花茶、茶膏、茶粉暢銷消費者市場。滇葉茶文化有限公司的產品在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關係。滇葉茶文化有限公司經銷的茶葉、普洱茶、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、青茶、藥茶、花茶、茶膏、茶粉品種齊全、價格合理。滇葉茶文化有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

　　雲南茶文化的簡介

　　基諾族的涼拌茶是一種古老原始的利用茶的方法，是基諾族最具特色的茶文化遺產之一。世居雲南景洪攸樂山的基諾族祖先在遠古時代就發現了茶的價值，創造了獨具特色、豐富精彩的茶史與茶文化。

　　涼拌茶的做法：採下鮮嫩的茶葉，洗淨雙手搓揉至碎放入碗內，加入檸檬葉、大蒜、山八角、辣椒、食鹽等調味料，放入相應的各種或葷或素的配料，加入適量生水或涼開水拌勻後，即可食用。不同的季節，各種配料也不同。依配料區別，涼拌茶常見的組合有：嘎哩羅涼拌茶、臭菜涼拌茶、鳥肉涼拌茶、螃蟹涼拌茶、雜伴涼拌茶、酸螞蟻蛋涼拌茶、熟甜筍涼拌茶、生甜筍涼拌茶、白參涼拌茶、蘑菇涼拌茶、乾巴涼拌茶、涼拌茶拼盤、百衲涼拌茶等。

　　基諾族涼拌茶對研究茶的使用歷史具有重要價值，是研究人類認知茶葉過程的活化石。可以推想，茶之為用，最早是從咀嚼鮮葉開始。茶葉原是天然的植物莖葉，其為人們所廣泛利用，必然要經歷採集鮮葉食用的階段，然後才能逐漸產生各種製茶方法。

　　基諾族的茶史與文化從涼拌茶開始，經歷了四個階段——火燎鮮茶、天工茶、竹筒茶、鐵鍋蒸茶。

　　火燎鮮茶：手持大葉鮮茶細枝，在炊燼上反覆燎烤，直至茶葉幹黃卷曲發出香味***其實具有殺青作用***，放入竹筒燒煮，便可飲用。

　　天工茶：取鮮茶葉，用冬果葉***或大白葉、芭蕉葉***包裹二至三層，放在火中燒烤，烤出茶葉的焦香味後，取出晾乾儲存。

　　竹筒茶：用長約40公分的新鮮竹筒，放入鮮茶，用木棒邊舂邊填，直到填滿舂緊，用芭蕉葉蓋緊竹筒口，在火上燒烤，待烤出鮮茶與竹子的清香味，剖開竹筒即成筒狀幹茶。

　　鐵鍋蒸茶：鐵鍋上置甑子蒸茶，使基諾族的茶文化面貌為之改觀，製茶生產力大為提高。

　　以上基諾族的用茶、製茶方式，至今在攸樂山完整儲存。從基諾族食用鮮葉到加工製作各種幹茶的發展過程，可以窺見中國茶文化的衍變軌跡。