陳年老白酒收藏的價值

　　陳年老白酒收藏受到很多藏家的關注，那麼陳年老白酒有收藏價值嗎？下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　最近，中國酒業協會權威人士“目前老酒的民間收藏市場交易總額約為50億元”的觀點，又讓老酒收藏投資者癢癢了一番，據稱未來3到5年，白酒收藏規模或增至200億至300億元。不過要說明的是，其實老酒投資風險也不小。

　　藏的年份酒不一定是老酒。對老酒的定義，公開披露的比較一致的業內觀點是，老酒並非市場上賣的20年、30年的年份酒，而是1996年之前生產的白酒。

　　分析觀點稱，這是因為在1996年之前，中國白酒生產尚未全面市場化，國營酒廠還依照傳統工藝，以純糧食釀酒。轉折點就在1996年，之後出現了國企改革，這些國營酒廠紛紛轉制，且改為機械化生產。顯然，傳統工藝是老酒的價值所在。1996年後的廠家推出的各種高階品牌或年份酒，往往因為產量大、成分不明在藏家眼中大打折扣。

　　在2014年北京歌德盈香秋季拍賣會“老酒專場”中，上世紀50年代的五星牌茅臺酒拍出了140萬元。隨後的上海嘉禾拍賣的老酒專場，有兩項成交標的受高度關注，1963年的瀘州老窖年份老酒拍出1100萬元，改寫了1952年瀘州老窖金獎年份老酒1035萬元的高價拍賣紀錄。

　　此外，老酒必須是白酒，度數以50度以上為好，低於50度會受到口感不夠好的影響。

　　老酒收藏投資講究八大品牌。如同普洱講究名山古樹，老酒收藏有老八大名酒，即五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些品牌老酒最受藏家追捧。同時，還要注意老劍南春酒、老習水大麴酒、老郎酒、老沱牌酒、老尖莊酒等老酒，也有一批收藏投資者關注。

　　老酒玩家介紹說，老酒是適飲的一種液體，玩家要注意儲存條件，“品相完好、滿瓶的老酒價值”。否則，如果瓶內酒只剩半瓶，收藏投資價值就會大打折扣。

　　收藏陳年老白酒的方法

　　1.收藏高檔名優酒、精品牌酒。

　　這類酒酒體品質優良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期儲存升值空間大。獲得1952年第一屆全國評酒會四大名酒稱號的茅臺、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒。第二屆、第三屆被評為八大名酒的五糧液、古井貢酒、全興大麴、董酒……以及第四屆評出的十三大名酒、第五屆評出十七大名酒等酒都頗具收藏價值。此外，獲銀獎以及省優、部優的酒品也很值得收藏。

　　2.收藏由高密度材質酒瓶灌裝的且瓶口精確度高，密封好的白酒產品。

　　如不鏽鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒***封口需技術處理***等儲存較長時間，且不會影響產品質量。

　　3.收藏高酒度的瓶裝酒。

　　50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，裡面的乙醇很容易揮發，無法長期儲存。從飲用上來說，一般高度酒的口感更加香醇。

　　4.收藏中注意不同香型的瓶裝酒。

　　除了度數以外，白酒的香型也與收藏有很大的關聯。目前中國白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。劉劍鋒表示，收藏主要應以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數千年來中國人飲酒喜好的結果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加複雜。

　　陳年老白酒收藏知識

　　優先收藏的是一二線的知名酒廠，如茅臺、五糧液、瀘州老窖、西風酒、汾酒，這些酒廠無論是過去還是現在都很輝煌;其次是收藏國內知名的或地方知名的酒廠，如習酒、郎酒、洋河、口子窖，這些酒廠的老酒也有收藏價值。即使今天倒閉了，以後也很值錢。再次收藏過去很輝煌，現在已經倒閉的酒廠或走向沒落的酒廠的酒，這些酒廠曾經影響一代人，比如董酒、鴨溪、古井貢酒。

　　一些珍貴的老酒都在一些玩家手裡，想買過來價格很高;散落在民間的老酒數量也很有限，在一些不喝酒的家庭裡，會存放一些酒，但大多數已經被玩家收走了。從現實來看，現在收藏老酒很難，如果你是一位剛剛上路的老酒收藏愛好者，我建議你著重去收藏10年以上5年以上的酒，這種酒雖然不算老，但比較容易收藏，比如你現在收藏2010年的茅臺的難度不大，像這種酒再存放10年，就是很有價值的老酒了;

　　有年頭的老酒比如20年以上的老酒，其防偽都比較簡單，這給那些做假者留下空子可鑽。我們在收藏老酒時，即使你是一位高階品酒師，也不可能開啟品嚐。一瓶老酒一但被開啟，就沒有收藏價值了。在收藏老酒時，要特別注意一些包裝做舊的假老酒，可千萬別上當哦。