茶文化與品茶藝術的主要內容

　　《茶文化與品茶藝術》是由四川科學技術出版社出版的一部教育作品。那麼大家知道茶文化與品茶藝術的基本介紹會是什麼嗎?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　茶，源於中國，是東方文化中的重要組成部分之一。自發現至今，已有數千年的歷史。在這期間，茶作為一種飲料，併成為舉國之飲，早已為人們所熟知;作為一種延年益壽、防病治病的藥物，也早已應用在臨床實踐。《茶文化與品茶藝術》介紹茶的起源、歷史、茶水和茶具的鑑賞、飲茶習俗、茶與飲食、茶與文藝、茶與名人及中國曆代茶書等。

　　茶文化與品茶的藝術

　　焚香除妄念

　　俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味人生。”古今品茶都考究要平心靜氣。“焚香除妄念”即是經過點燃這支香，來營造一個吉祥莊嚴的氛圍。

　　冰心去凡塵

　　茶，至清至潔，是天涵地育的靈物，泡茶請求所用的器皿也有必要至清至潔。“冰心去凡塵”即使用開水再燙一遍本來就潔淨的玻璃杯，做到茶杯不染纖塵，一乾二淨。

　　玉壺養太和

　　綠茶歸於芽茶類，由於茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素並造老練湯失味。只宜用80℃的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養一瞬間，使水溫降至80℃擺佈。

　　清宮迎佳人

　　蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，歷來佳茗似佳人”。“清宮迎佳人”即是用茶匙把茶葉投放到不染纖塵的玻璃杯中。

　　甘露潤蓮心

　　好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即是再開泡前先向杯中寫入少量熱水，起到潤茶的效果。

　　鳳凰三允許

　　衝破綠茶時也考究高沖水，在沖水時水壺有節奏的三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。