小學生飲食健康情況調查報告

　　現在小學生普遍喜歡吃零食，殊不知這是不健康的飲食習慣，下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　篇1

　　一、提出問題

　　近年來學生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導致這種現象的主要原因就是學生不科學地飲食習慣。我不禁對現今孩子的健康成長產生了隱憂。那麼我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開始。我們每天的早餐是不是很科學呢?忽視早餐又有什麼危害呢?身邊的同學現在的早、中餐狀況如何呢?什麼樣的早、中餐才是優質的早餐呢?我們如何科學地吃早餐呢?圍繞小小的飲食問題，我們又能開展哪些活動呢?相信通過這樣的一次實踐活動，必定會給孩子敲響警鐘，健康除了運動，更需要科學的飲食習慣。

　　二、分析問題

　　隨著社會的進步和改革開放的不斷深入，人民的生活水平不斷提高，大多數孩子的飲食以副食品為主。這就造成相當一部分學生亂挑食、愛吃零食的不良現象。常以零食為主，三餐不按時吃，這樣既不符合飲食衛生，又嚴重地危害了小學生的身體健康;既助長了小學生追求名牌、追求奢華、追慕虛榮的風氣，又毒害了小學生的心靈。

　　1***大多數同學都吃早餐，除了個別同學。大多數同學的早餐花樣多，大概是牛奶，包子，豆漿，麵包，稀飯，油條，米粉。

　　2***早餐大部分在學校食堂吃，也有小部分同學在外面攤子上買。

　　3***大多數同學都認為零食不可以代替午餐，說明我校學生中還是有部分學生對午餐的營養認識不足。

　　4***有小部分學生中午愛吃方便麵等垃圾食品。 5***大部分同學偏食，愛吃肉類，味道較重口味，不愛吃蔬菜。

　　根據我的瞭解，小部分同學不吃早餐，小部分同學中午喜歡用零食代替中餐，例如方便麵、辣乾子等垃圾食品，或者是偏食。我深深感到，早餐、中餐問題是我們小學生面臨的一個重要而又被忽視的問題。科學研究證明，不吃早餐損害極大。長期不吃早餐會導致身體營養，攝入不足，影響身體發育。不吃早餐也直接導致了近幾年我國小學生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還可能誘發膽結石，胃炎，貧血等多種疾病。兒童偏食不但影響生長髮育，在冬季還可能引起面板病。偏葷容易引發一些高血壓高血脂類的疾病小齡化。偏素容易偏瘦，有可能缺鈣 。

　　三、解決問題

　　學生健康飲食三原則

　　1、早餐應吃飽、吃好

　　早餐應該重視“質量”而不是數量，除了要提供產熱快的澱粉類食品外，還要提供飽腹感強、不容易產生飢餓的蛋白質和脂肪，如五香牛肉、茶葉蛋、紅油豆腐乾、肉包子、餃子、餛飩等，有條件的還可增加含維生素的水果。早餐食慾較差，因此安排時要儘可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。

　　2、午餐需合理搭配

　　小學生的午餐營養量，應占全天營養的40%。午餐中要有肉食與豆製品搭配的副食，以提高蛋白質的營養價值。每星期吃1~2次魚類，1~2次動物內臟，每天保持有動物性食品***肉、蛋類***主食應粗、細糧搭配，豆、穀類搭配，使8種人體必需氨基酸種類齊全，做到蛋白質“互補”。

　　3、晚餐要容易消化

　　由於小學生晚上多在8~9點鐘才能休息。因此晚餐的熱量比例應不少於30%，與早餐的熱量相等。晚餐內容包括主食、肉、菜、粥或湯類，以達到幹稀搭配、葷素搭配，但要防止過於油膩，既要營養豐富，又要容易消化。

　　篇2

　　健康飲食是我們健康成長不可缺少的前提。但為什麼在人們生活水平的不斷提高，家長對孩子的營養越來越重視的情況下，我們身邊同學中營養過剩的“小胖墩”和營養不足的“小豆芽”竟還是越來越多。原因就是一些家長認為營養就是給孩子多吃雞鴨魚肉，孩子想吃什麼就吃什麼，想喝什麼就喝什麼，另一些家長則相反，認為孩子這也不能吃，那也不能吃，全然不顧孩子的生活特點。小學生時期是人生髮育的高峰期，這一時期攝入的營養除了維護機體新陳代謝外，還得適量儲存以保證繼續生長髮育的需求。一旦錯過了這一重要時期，將會給身體發育和健康成長造成不可彌補的損失。所以，這個假期，我和爸爸媽媽對小學生不良健康飲食的現象，通過查閱資料、詢問身邊的同學和父母等方法進行了調查。

　　我發現現在的小學生偏食、挑食現象嚴重。有資料顯示，80%小學生不喜歡吃蔬菜，50%小學生不喜歡喝牛奶，吃雞蛋，85%小學生不吃一點肥肉，95%小學生喜歡吃肉類、巧克力、膨化食品，90%小學生吃的食品單一，每天10種都不到，在選擇上口味是孩子們的首選，然後是顏色、形狀，最後才是營養，一般是喜歡吃什麼就吃什麼。人們的飲食習慣不是與身俱來的，主要是由父母自幼培養的，現在小學生流行的偏食與挑食，實際是一種心理障礙，其根源在家庭。一些父母給孩子吃的食物單調，孩子長大後便會對未吃過的或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡。一些家長當著孩子的面說什麼東西好吃，什麼東西不好吃，這也影響孩子的心理行為，漸漸的孩子不良的飲食習慣就形成了。所以在這裡，我給父母們提出一些建議：通過多種渠道對孩子進行飲食教育，要改變飲食觀念：改變孩子喜歡吃什麼為孩子應該吃什麼。作為父母要以身作則，父母是孩子的第一位教師。每天堅持讓孩子吃多種多營養食品，並不斷添進孩子不喜歡吃的新食物讓孩子試吃。做到營養均衡，打破營養不良，偏食的惡性迴圈。簡單地說就是：一把蔬菜，一把豆，一個雞蛋加點肉，每天一杯奶，雜粗天天有。

　　經過調查，好多同學喜歡吃“麥當勞”和“肯德基”。有資料顯示，38%的小學生承認非常喜歡吃洋快餐，50%的小學生比較喜歡吃洋快餐，累計共有88%的小學生喜歡洋快餐，不喜歡洋快餐的小學生僅有12%。調查中還發現，43.6%的孩子每月都吃“洋快餐”，其中“每週都吃幾次”和“幾乎每天都吃”的佔有6.1%。節假日、慶祝生日、同學聚餐聚會，都是孩子們去吃洋快餐的理由。此外，年齡越小的孩子對洋快餐的喜愛程度越高，表示“非常非常喜歡洋快餐”的小學生有43.0%。為什麼同學們對洋快餐如此“情有獨鍾”?認為洋快餐“好吃”，這是洋快餐最富吸引力的一點，小一點的同學更看重餐廳送出的玩具和禮物。現實生活中很多為人父母者用洋快餐來獎勵孩子。節假日、孩子過生日或期末考了好成績，父母往往喜歡帶孩子去吃洋快餐，以此來慶祝或作為對孩子的獎勵。一位母親跟我說：“每到節假日或是孩子生日，我們就帶他去吃麥當勞，孩子吃得開心，我們也高興。”雖然很多人都知道洋快餐的營養成分並不合理，但還是對此鍾愛有加。所以家長們要注意了:要讓孩子對洋快餐的營養缺陷以及對身體健康可能造成的後果有清醒的認識。限制洋快餐的食用頻率，可以讓孩子品嚐洋快餐，但不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃，半年偶爾光顧一次足夠。注意食物品種的選擇，應選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補充維生素、礦物質和纖維素，不宜多吃含熱量高的薯條、漢堡等油炸食品。不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好或別的方面的成就的獎勵，以免孩子對洋快餐產生渴求心理。

　　我進一步調查發現，現在的人們普遍進餐速度過快，忽略就餐氛圍。隨著社會現代化程序的加劇，城市生活節奏越來越快，不僅成年人忙忙碌碌，連孩子們吃飯也在趕時間。有資料顯示，小學生們普遍進餐過快，尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分鐘之內吃完早餐，15分鐘以內吃完午餐;73%的小學生就餐時間不超過20分鐘。只有晚餐可以稍微從容一些，但還有63%的小學生在20分鐘內吃完晚飯。同時父母與孩子在一起吃飲的時間也越來越少，調查發現，一週內能每天與孩子區進晚餐的母親佔67.8%，父親則只佔41%。少年兒童進餐時間每頓飯最好不要少於20分鐘。進餐過快，會使食物得不到充分咀嚼，不僅加重胃腸的消化負擔，降低食物營養消化吸收的比例，而且也無法激起孩子們對飲食的興趣。進餐過快，還容易導致飲食過量，造成肥胖。另外，在進餐時間批評和指責孩子，往往會使孩子精神緊張，已經興奮起來的消化腺也會受到抑制，使味覺神經系統的敏感度降低，消化液分泌大大減少，食慾降低，食物難以充分消化、吸收，造成消化不良，甚至會出現噁心、嘔吐等一系列消化功能紊亂的症狀。所以為了保證孩子的健康飲食，為了增加父母與子女的交流機會，為了增進親子情感，我建議父母們儘量可能全家一起吃飯，至少每天一次;吃飯時不要看書或看電視，無論是孩子還是父母;吃飯時不要討論過於複雜或令人掃興的事情，不爭吵、辯論或抱怨，家長也不要指責孩子，大家可以講一些令人高興的事情，回憶一天中愉快的經歷，享受互相陪伴的感受;播放舒緩的音樂，舒緩的音樂有利於放鬆心情，創造溫馨的氛圍;細嚼慢嚥，充分調動席間溫馨祥和的濃郁氛圍，以幫助消化。

　　小學生飲食教育是一個重要的課題，它有很多空間有待我們去發掘和探索。讓我們共同努力吧，提高小學生的食品安全意識，使小學生樹立正確的飲食觀念，一起來培養良好的飲食習慣，讓我們茁壯成長。

　　篇3

　　隨著社會的進步和人們生活水平的不斷提高，現在的孩子們都是不愁吃不愁穿。可現實生活中的好多孩子們也不乏長得弱不禁風，一說到吃飯就害怕的“豆芽菜”，也不乏飲食無節制，以致長成肉嘟嘟的“小胖墩”。而眾多家長對孩子的飲食營養也是缺少關注。所以我選擇了小學生的飲食與健康問題進行調查，通過調查，我想了解目前小學生的飲食與健康的情況，分析存在的主要問題及原因，並提出一些建議，以促進更多的同學能主動進食，合理進食，營養進食。

　　一、調查內容和過程

　　我主要通過實地採訪、詢問、查詢資料的形式來進行訪問。

　　我的採訪內容如下: ***1***你一餐的用餐量是多少?***2***平時你最喜歡吃的菜有哪些?最不喜歡吃的菜有哪些?***3***生活中，你知道哪些食品屬於垃圾食品?***4***平時你有什麼飲食習慣呢?

　　根據調查的情況看來，第一，現在孩子的飯量都不是很大，以一餐為標準，在12位調查物件中，有7個人1碗，2個人是2碗，還有3個人是半碗，而所有的人都覺得夠飽了。第二，大家喜歡吃的菜五花八門，主要有肉類、魚類、蔬菜類。大家不喜歡吃的菜也是令人眼花繚亂，以蔬菜為多，也有其他的，如：魚蝦、肥肉、醃製品„„大多數同學都有點偏食，要麼單一喜歡蔬菜，不喜歡葷菜;要麼單一喜歡葷菜，不喜歡蔬菜。其中大部分同學喜歡吃的都是魚、蝦、肉„„而最不喜歡吃的卻是如青椒、蘿蔔等一些富有豐富營養的蔬菜。第三，同學們對垃圾食品的認識還不夠多，說來說去就是那幾項，其實，平時裡倍受大家追捧的肯德基也屬於一種垃圾食品。是因為肯德基裡的許多食品都是油炸的，而油炸食品膽固醇都偏高，有著高膽固醇的食品對我們的心腦血管都有著大大的危害。所以，肯德基雖然好吃，但多吃不好，還是少吃為妙，就是要吃，也要定時、定量。第四，發現很多同學有不好的飲食習慣，如多喝飲料，以飲料代替開水，不是每天都吃早飯，不吃粗糧等。

　　二、我的建議

　　基於以上結論，我對同學們飲食狀況中所存在的一些問題提出建議如下：

　　1、早餐。建議同學們合理安排作息時間，協調好吃早餐與學習、休息的關係。早上上學來不及儘可能早起床幾分鐘，偶爾由於特殊原因實在來不及了，也可以向老師說明問題，但不能不吃早飯就來上學。建議學校、班級對這方面再加強宣傳，讓同學們瞭解到早餐對人體健康的重要性。

　　2、午、晚餐。要求同學們不挑食不偏食，媽媽準備的菜都吃一些。平時不吃的食品多吃多吃可能也會習慣，有時不想吃可能是一種心理問題，我們要想辦法克服它。另外建議同學們在不影響健康飲食的基礎上適量運動。

　　3、健康飲食。建議同學們多閱讀有關健康飲食這方面的有關資料，並可以在日常生活中以此為自身飲食的指導。學校方面也應該加強相關方面的宣傳教育，讓同學們增強這方面的知識。

　　三、收穫和體會：

　　通過這次調查，我不僅懂得了很多飲食與健康方面的知識，也對自己平時的飲食習慣有了一個很好的指導作用，以前我身上也有許多不良的飲食習慣，如偏食、挑食，現在我明白了自己那些習慣對自己的身體健康會非常不利的，我以後會改正這些不良的飲食習慣。

　　飲食與健康是與我們的生活息息相關的話題，通過這次調查，我加深了對飲食與健康的理解，知道了在自己身上也存在較多的飲食問題，如平時喜歡吃肉類、海鮮類食品，蔬菜、豆類食品相對吃得較少，而這些都是不好的飲食習慣，我們應該不偏食，不挑食，各種食物搭配來吃，才能滿足我們身心生長髮育所需要的營養。

　　在快樂中學習，在學習中成長。通過這次調查，我學會了許多新的學習方法，也讓我們學會了怎樣向他人求助，共同進步，共同學習。