預防冬季上火清淡飲食菜譜

　　上火併不是夏季的專利，其實在寒冷的秋冬季節人體更容易出現上火的情況。這是因為人們為了保持身體的溫度，而過多的攝入一些上火的食物，在口味的選擇上也變得比較重，並不利於身體的微迴圈。

　　中醫專家提倡飲食均衡，在不得已的情況下則多喝健康飲料，充分利用三餐的進食機會來補水滅火，從根源上調理體內環境防止冬日乾燥。

　　清淡飲食更養生

　　其一，以健脾、補肝、清肺為主，應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，加速胃腸蠕動的作用，滋陰潤燥。但是橘子這類容易讓人體上火的水果要建議少吃。儘量選擇性平的水果，能夠起到滋潤人體的作用。

　　其二，少吃鹽。因為高鹽飲食將降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種病菌乘虛而入，誘發咽炎。同時，過重的口味會損傷人體的津液，很容易出現缺水的情況，人體缺水就很容易上火。所以在冬季飲食口味的選擇上，不要為了追求刺激而選擇重口味，還是要以清淡的飲食為主。

　　其三，吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料，如蘿蔔、豆腐、白菜等，以達到滋潤防上火的目的。如果你的燥熱體質，建議你最好不要吃太多牛肉羊肉等食物，這類食物對於燥熱體質的人會有很強的刺激性作用。建議還是以蔬菜為主。

　　冬季熬夜也會上火

　　從中醫的角度來說，熬夜容易耗盡人體的津液，很容易讓身體出現缺水上火的現象。因此，你要儘量減少熬夜的情況，最好能夠在晚上11點左右入睡。

　　在秋冬季節想要防止上火的一個很重要的方法就是多喝水，包括一些滋潤的湯水，但是對於下火的涼茶就不適宜了，喝多了反而容易削弱脾胃的功能，讓身體變得更加虛弱。