飲食與健康科學教案

　　改變傳統教案觀,對教案的內涵重新加以認識和理解,端正教師教案設計態度,鼓勵和引導教師設計個性化的教案。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　篇1

　　教學目的：教育學生要吃好一日三餐，讓學生明白食物與成長的關係。

　　教學重點：一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。

　　教學難點：偏食、挑食對身體的危害。

　　教具準備：時鐘、錄音機、錄音帶、掛圖。

　　教學時數： 1課時

　　教學過程：

　　一、新課引入

　　聽配樂錄音《吃飯也要有規律》

　　二、新課：

　　老師：引導學生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長高長大要什麼?

　　學生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長大。

　　老師：對。***板書課題：一日三餐要吃好***剛才聽錄音主要講什麼?

　　學生：吃飯要有規律。

　　***一***我們要養成定時定量的習慣，不要暴飲暴食。

　　***出示掛圖，讓學生觀察，啟發，講解圖意，例：圖裡有什麼?是吃什麼飯的時候?分別讓3～4個學生回答，然後老師歸納，並解釋什麼叫暴飲暴食。***

　　老師：一般早飯上午7時左右進食，午飯中午12時左右進食，晚飯下午7時左右進食。

　　暴飲暴食應是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會引起胃痛、腹瀉，影響健康。

　　學生：練習分別請一個同學做動作，另一個同學猜動作的含義。

　　1、時鐘指6時30分起床、伸腰、刷牙、洗臉後，做彎腰、側腰等體育動作。時針撥到7時，坐下做吃飯動作，後背書包上學。***早飯7時左右進食***

　　2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動作，時鐘撥到12時。與上午7時相隔幾小時?***午飯中午12時，相隔5小時***

　　3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動作，時鐘撥到6時，與中午12時相隔幾小時，***晚飯下午6時，相隔6個小時***

　　4、3～4瓶可口可樂、炸薯條、肯德雞的字畫動作快吃，後打隔，摸著腹部，痛苦表情，***暴飲暴食，胃痛。***

　　老師：剛才8位同學表演很精彩，這些表演告訴我們什麼道理?

　　學生：***教師指著黑板板書***一***，學生齊讀2次。***

　　***二***飲食不能偏食和挑食

　　老師：因為各種食品所含的營養成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質多，有的含澱粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會使一些人體需要的營養過剩，而一些人體需要的營養又得不到補充，會導致營養不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。

　　你們早餐吃什麼?***請5～6個同學講，相同的不要重複;歸納後出示彩色字條。***

　　星期一：麵包、牛奶。

　　星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。

　　星期三：腸粉、肉丸、粥。

　　星期四：鹹薄餅、煮雞蛋、豆漿。

　　星期五：瘦肉、青菜、麵條。

　　總之要有幹有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。

　　三、鞏固練習

　　1、日常生活你喜歡吃什麼?不喜歡吃什麼?對不對?

　　2、一日吃多少餐?在什麼時候吃?***各請2～3個同學回答***

　　3、聽配樂錄音《吃飯也要有規律》

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　　四、小結

　　同學們：這節課我們學了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?***把***一***、***二***、再念一遍***附：配樂錄音“吃飯也要有規律”***略***

　　篇2

　　教學目的：讓學生了解吃飯也要講衛生，才能保證吃進去的食物得到充分的消化，促進健康成長。

　　教學重點：吃飯不專心和狼吞虎嚥對身體的危害。

　　教學難點：培養學生養成良好的進食衛生習慣。

　　教具準備： 1、人體器官掛圖一幅。2、小黑板一塊。

　　教學時間：一課時

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　　教學過程：

　　1、揭示、板書課題、談話匯入。

　　有的小朋友吃飯時狼吞虎嚥，或者喜歡一邊吃飯，一邊看電視，這種進食習慣好不好呢?這節“衛生與健康”課，我們來學習《吃飯的衛生》***板書***，大家齊讀一次。

　　2、出示人體器官掛圖，邊看掛圖，老師講述：

　　***1***人有一副堅硬的牙齒，是用來咀嚼食物。食物進***裡，由牙齒把它們嚼碎，然後進入咽喉和食道，到達胃裡，在胃裡再進一步加工磨碎，才進入小腸，營養物被吸收，剩下的廢物被排洩出去，這就是食物被消化吸收的過程。在消化過程中，如果上述各“關口”都正常，人的營養就好。但是，有的小朋友吃飯時不是細嚼慢嚥，而是狼吞虎嚥，結果食物還未嚼碎就嚥到胃裡，這就打亂了消化系統的正常工作。沒有嚼碎的，較硬的食物刺激摩擦胃壁，會使胃受損傷，出現消化不良，甚至患上胃病，影響了身體的健康。

　　***2***吃飯時還要專心，因為我們做任何事情都要受大腦的指揮。吃飯的時候，大腦就指揮腸胃分泌消化液，喚起我們要進食的慾望。如果我們在吃飯時看書或看電視，大腦就會被看書、看電視產生的情緒控制，抑制了消化液的分泌，食慾就減少或沒有了。長期這樣，會引起食慾不振，嚴重的就要得消化不良症了。

　　3、開啟書p14，齊讀兒歌《吃飯的衛生》

　　飯菜進口細咀嚼，慢吞慢嚥胃腸好，

　　集中精神品食味，不看電視和書報。

　　4、小黑板顯示判斷題，讓學生判斷對錯。對的拍三下掌，錯的指出應怎樣糾正。

　　①小東一邊吃飯，一邊看卡通片《機器貓叮噹》被電視吸引住了，逗得哈哈大笑。

　　②明明和小強約好，一會兒要出去踢球。為了趕時間，吃飯時狼吞虎嚥，把飯粒撒得滿桌都是。

　　③吃飯時，玲玲要和姐姐比賽，看誰吃得快。姐姐說：“吃飯要細嚼慢嚥，對身體健康才有幫助。”

　　④蘭蘭一邊吃飯，一邊拿起《故事大王》看，一碗飯吃了足足一個小時。

　　5、小結

　　通過本節課的學習，我們懂得了吃飯也要講究衛生，才能保證吃進去的食物得到充分的消化，促進我們身體的健康。因此，我們要養成專心吃飯，細嚼慢嚥的良好進食衛生習慣。

　　6、複習鞏固