獼猴桃有什麼功效與營養價值

　　眾所周知，獼猴桃含有豐富的營養成分，最為明顯的就是維生素，經常吃獼猴桃還有很多好處，特別對口腔潰瘍有奇效。下面是小編為你收集有關於吃獼猴桃的好處，希望你會喜歡。

　　有什麼功效

　　1、美顏

　　奇異果維他命C的含量超過了柳橙的2倍，維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強人體活化細胞，促進新陳代謝，達到美顏的功效，還是對抗壓力不可或缺的維生素。

　　2、減肥

　　奇異果是高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量***僅有45卡洛里***的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。

　　3、抗癌

　　獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　4、治療便祕

　　女性也是便祕的常見人群，獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便祕和痔瘡，因此患有便祕的女性朋友們，可多食用獼猴桃。

　　5、幫助睡眠、安撫情緒

　　對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質，更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的症狀。

　　6、孕婦的營養品

　　獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。

　　營養價值

　　1、獼猴桃外皮含有豐富果膠。

　　2、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。

　　3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。

　　4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

　　5、世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。

　　6、獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。

　　不能和什麼一起吃

　　1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C

　　獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。

　　2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒

　　獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

　　3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒

　　螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

　　4、獼猴桃和白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大

　　獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。