如何控制兒童肥胖

　　在日常生活中，已經越來越多的孩子陷入兒童肥胖的泥沼。兒童肥胖症不嚴重的，通過減少攝入熱量和脂肪，都有很多的機會可以瘦下去。以下是小編為大家整理的兒童肥胖資料，供大家參考，希望對你有所幫助。

　　控制兒童肥胖的食譜

　　1.山楂冬瓜餅

　　山楂可降血脂、膽固醇。冬瓜清熱解毒，利水消腫，悅澤、好顏色等。適用於兒童肥胖症，高脂血症。

　　食材：麵粉250克，冬瓜100克，山楂50克，雞蛋2個，酵母適量。

　　做法

　　***1***將山楂、冬瓜剁泥。

　　***2***盆內放適量溫水，放入酵母攪開，放入雞蛋、蜂蜜、麵粉攪成濃稠狀餳發待用。

　　***3***見面糊鼓起時，加入山楂、冬瓜泥和勻，製成圓餅。

　　***4***平鍋加適量油燒熱，放入圓餅，煎成金黃色鼓起熟透即可食。

　　2.荷葉飲

　　荷葉可消食積，醒胃化濁，降膽固醇、血脂等;桑白皮可補虛益氣”。適用於痰濁內盛之肥胖兒童，久服可轉瘦，身材苗條。

　　製作方法：荷葉、桑皮各20克。

　　做法

　　***1***將兩者用清水洗淨。

　　***2***將兩者放入鍋中，加入適量清水，煮約2小時。

　　3.青菜豆腐

　　本品在補充蛋白質、纖維、維生素等營養的同時，還適用於兒童肥胖症。

　　食材：青菜100克，豆腐 200 克，鹽適量。

　　做法

　　***1***將豆腐切成小丁，放入熱水煮15分鐘.。

　　***2***青菜切成大片，放入豆腐鍋裡煮沸。

　　***3***調入鹽即可。

　　兒童肥胖症禁忌食材

　　兒童肥胖症者在減肥的過程中，要注意到什麼食物是不能吃得或者應該少吃的，以免越減越肥，不僅不好看，而且還可能會引起其他疾病。像含有脂肪高的食物和碳水化合物過高的食物都不應該食用。

　　1.不要減少蛋白質的攝入。

　　兒童肥胖症者減少熱量，指的是減少供熱量多的脂肪和碳水化合物，而不是蛋白質。蛋白質是構造身體組織及調節生理機能所必需，如果減少了，很可能會損害到身體。

　　2.不要吃過於脂肪高的食物，儘量減少脂肪的攝入。

　　脂肪不僅供熱量多，而且在體內轉化為體脂時，所消耗的熱量又最少。因此，脂肪供給的熱量最容易使人發胖。兒童肥胖症者在日常飲食中，要儘量少食用下面的食物：穀物早餐、通心粉、花生醬、巧克力醬、乳酪 、巧克力、全麥麵包、酸奶、香蕉、堅果、培根、方便麵，

　　包括烹呼叫油。烹飪的時候方式，儘量避免油炸、煎等需要用到大量食用的方式，應選用煮或蒸等方式。

　　3.不要食用碳水化合物過高的食物。

　　在這裡，碳水化合物主要是指穀類和糖。尤其是要限制兒童食用糖果等一切含有大量糖的食物。食用過多的碳水化合物，除去供給機體內外活動消耗能員外，多餘的就會轉化為脂肪。這裡的糖不僅僅是糖果，糕點等甜食的含糖的也比較高，媽媽們讓兒童肥胖症者少吃。

　　4.不要食用高膽固醇食物：如動物肝、腦、魚籽、蛋黃等。

　　兒童肥胖症適宜食材

　　在治療兒童肥胖症的過程中，只有選擇了低脂肪、低熱量的食物，減肥的效果才會比較明顯。如西瓜、山楂、番茄、冬瓜、雞蛋、鯽魚、粳米、黑豆等食物，這些食物都適合兒童肥胖症者食用。

　　1.水果的選擇：適宜多吃西瓜、葡萄、山楂、草莓、獼猴桃、、枇杷、梨等，這些水果低脂肪、低熱量，還可以幫助消化。

　　2.蔬菜的選擇：適宜多吃番茄、冬瓜、紫菜等，這些食物既含有豐富的膳食纖維，可以潤腸通便，有利於減肥。蔬菜中含有豐富的無機鹽和維生素，是保證健康不可缺少的食物。而且蔬菜含纖維素和水分多，體積大而熱量低，可增強飽腹感，又因纖維素可促進腸道蠕動，可克服肥胖病人常會伴有的便祕。

　　3.肉蛋奶的選擇：適宜多吃鯽魚、鯉魚、蝦類、雞蛋、牛奶等，這些食物含有的脂肪少，而且含有豐富的蛋白質，在減肥的同時還可以維持身體正常元素的攝入。

　　4.主食及豆類的選擇：適宜多吃五穀雜糧，如粳米、黑豆、黃豆等，這些食物含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、維生素及微量元素，對脂肪的代謝有調節作用，有利於減肥。

　　5.其他的選擇：牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。
 

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