孕婦能吃竹筍嗎

　　竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。下面是小編收集的關於孕婦吃竹筍的資料和建議，歡迎大家點選閱讀。

　　正月過後，春筍就要出土了，你知道嗎?春筍被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍味道清淡鮮嫩，含有充足的水分、植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，特別是其纖維素含量很高，常食有助消化，防止便祕。春筍也是孕媽媽們開胃健脾、增強食慾的上好食材，這對於孕婦在懷孕前期由於孕吐造成的食慾不佳具有很好的緩解作用。懷孕之後，很多孕婦由於子宮增大壓迫直腸，導致出現便祕、消化不良的情況，這個時候適當的吃一些竹筍，筍中的纖維能夠有效的促進消化。

　　孕婦可以吃竹筍嗎

　　1.竹筍含有大量的豐富元素，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多，營養豐富，而且是粗纖維，所以，對於懷孕的女性來講，如果有便祕的話，可以吃一些竹筍的。

　　2.但是，雖然可以幫助你改善便祕，但有一點要清楚，竹筍是不利於消化的，所以，你吃的時候，要儘量少吃，不能多吃。一次最多也就是100克。

　　3.竹筍不好消化，但是可以幫助消除水腫，所以，如果懷孕後，水腫厲害的孕婦的話，請吃竹筍了，而且其有豐富的營養。

　　4.孕婦在吃竹筍的時候，記得，切得時候，一定要按紋理來切，千萬不要破壞了竹筍的紋理，否則營養價值就完全沒有了。

　　5.竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

　　6.春筍要質地鮮嫩，黃色或白色最好;毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳;行邊筍以質嫩、色嫩為佳;冬筍以黃中略顯白的為好。別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍矇騙住，太“壯實”的筍也許口感就不那麼嫩了。

　　適合孕婦吃的竹筍做法

　　一、竹筍炒肉的做法：

　　材料：竹筍豬肉澱粉料酒糖生抽老抽蒜.

　　做法：

　　1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用。