小學生秋季食譜

　　小學生處於身體發展的黃金階段，秋天乾燥而且氣溫驟變，小學生們的身體難免承受不了。下面小編就準備了及做法，希望對你有幫助!

　　：羊骨粥

　　食材： 羊骨1000克左右，粳米或糯米100克，蔥白兩根，生薑三片，細鹽少許。

　　做法：

　　1.取新鮮羊骨，洗淨敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。

　　2.取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白、生薑、細鹽，稍煮即可。

　　：鯉魚補血湯

　　食材：鯉魚 500克，山藥25克，枸杞子25克，棗10克，桂圓肉25克，黃酒 100克。

　　做法：

　　1. 鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。

　　2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗***去核***洗淨瀝水，放入盅內。

　　3. 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

　　4. 紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

　　：參耆竹絲雞湯

　　食材：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃耆30克，黨蔘30克，去核紅棗10個，生薑3片。

　　做法：

　　1.竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨，一起放入沸水中焯一下，過冷水。

　　2.紅棗、黃耆、黨蔘洗淨。

　　3.把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。

　　：紅棗羊骨糯米粥

　　食材：紅棗20-30枚，羊脛骨1-2根，蓮子15克，糯米適量。

　　做法：

　　1.紅棗洗淨去核，羊脛骨打碎，放沙鍋中煮爛。

　　2.加調味品，一天內分幾次服完。

　　：阿膠芝麻核桃羹

　　食材：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。

　　做法：

　　1.先將阿膠烊化，芝麻與核桃肉共搗細末。

　　2.再加入桂圓肉、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。