中國飲茶的禮儀常識有哪些

　　飲茶禮儀是中國餐桌禮儀的重要組成內容，要做到文明、禮貌。下面是小編給大家蒐集整理的中國飲茶的禮儀常識文章內容。希望可以幫助到大家!

　　中國飲茶的禮儀常識

　　態度謙恭：

　　既然以茶待客是一種禮儀，既然主人在以茶待客時處處以禮待人，那麼作為接受款待的一方，客人在飲茶之時，也應對主人投桃報李，勿失謙恭與敬意。當主人上茶之前，向自己徵求意見，詢問大家想喝什麼的時候，如果沒有什麼特別的禁忌，可以在對方提供的幾種選擇之中任選一種，或告之以隨便。在一般情況下，向主人提出過高的要求，是失禮的。如果自己不習慣飲茶，應及時向主人說明。若自己尚未說明，而茶已上來了，不喝就是了。千萬不要面露不快，更不可因此而責怪主人或為自己上茶的人。若主人，特別是女主人或者長輩為自己上茶時，在可能的情況下，應當即起身站立，雙手捧接，並道以多謝。不要視若不見，不理不睬。當其為自己續水時，亦應以禮相還。其他人員為自己上茶、續水時，也應及時以適當的方式向其答謝。

　　如果對方為自己上茶、續水時，自己難以起身站立、雙手捧接或答以多謝時，至少應向其面含微笑，點頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬不要隨手潑灑在地上。在社交活動中，與交往物件正在交談時，最好不要飲茶。如果自己或交談物件正在講話時，自己突然轉而飲茶，不但會打斷談話，而且也會顯示出自己用心不專。只有在自己不是主要的交談物件時，或是與他人的交談告一段落之後，才可以見機行事，喝上一口茶潤潤嗓子。

　　認真品味：

　　在飲茶時，要懂得悉心品味。這樣做，不僅體現著自身的教養，而且也是待人的一種禮貌的做法。飲茶之時，應當一小口、一小口地細心品嚐。每飲一口茶後，應使其在口中稍作停留，再慢慢地嚥下去，這樣品茶才香。無論如何，飲茶時都不要大口吞嚥，一飲而盡，喉嚨咕咕直響，茶水順著腮幫子直流。以這種方法喝茶，只能解渴，卻絲毫談不上對茶的美妙之處的品味。

　　在端起茶杯時，應以右手持杯耳。端無杯耳的茶杯，則應以右手握茶杯的中部。不要雙手捧茶杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口，那樣做，或是動作欠文雅，或是不夠衛生。使用帶杯託的茶杯時，可以只用右手端起茶杯，不動杯託。也可以用左手，將杯託連茶杯，託至左胸高度，然後以右手端起茶杯飲之。飲茶的時候，忌連茶湯帶茶葉一併吞***中，更不能下手自茶中取出茶葉，甚至放***中食之。萬一有茶葉進***中，切勿將其吐回茶杯，或是嚼而食之。

　　飲蓋碗茶時，可用杯蓋輕輕將飄浮於茶水之上的茶葉拂去，不要用口去吹。茶太燙的話，也不要去吹，或是用另一隻茶杯去折涼茶水，而最好待其自然冷卻。飲用紅茶或奶茶時，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中。不用時，將其放在杯託上即可。

　　若主人告之所飲的是名茶，則飲用前應仔細觀賞一下茶湯，並在飲用後加以讚賞，不要不予理睬，或是隨口加以貶低，說什麼沒聽過這種茶的名字，喝起來不怎麼，這茶有些走味或是沒把好茶泡好之類讓主人不快的話。

　　中國飲茶的禮儀文化

　　我國飲茶，從神農時代開始，少說也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之。"客來敬茶"，這是我國漢族同胞，最早重情好客的傳統美德與禮節。直到現在，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動，也喜用茶點招待。開個茶話會，既簡便經濟，又典雅莊重。所謂"君子之交淡如水"，也是指清香宜人的茶水。

　　我國漢族同胞還有種種以茶代禮的風俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，並配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫做"七家茶"。這種風俗，就是在茶杯內放兩顆"青果"即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。

　　茶禮還是我國古代婚禮中一種隆重的禮節的。明·許次紓在《茶疏考本》中說："茶不移本，植必子生。古人結婚以茶為識，以為茶樹只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象徵。所以，民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫"下茶"或"茶定"，有的叫"受茶"，並有"一家不吃兩家茶"的諺語。同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為"三茶六禮"。"三茶"，就是訂婚時的"下茶"，結婚的"定茶"，同房時的"合茶"。

　　"下茶"又有"男茶女酒"之稱，即定婚時，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒。婚禮時，還要行三道茶儀式。三道茶者，第一杯百果，第二杯蓮子、棗兒;第三杯方是茶。吃的方式，接杯之後，雙手捧之，深深作揖，然後向嘴脣一觸，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖後才可飲。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗，現在當然沒有了，但婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習。