生日宴會禮儀

　　生日就是出生的那一天，中國人過生日的時候時間也是不同的。一般南方中的人都按照出生那天的公曆計算，北方人都按陰曆計算，也有公曆陰曆都算做生日的。對於年長的人生日我們都稱之為過壽。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　飲食方面，十歲、二十歲生日，只吃切面就可以了。

　　賀生日一般都要慶賀，多以壽桃、壽麵為禮，本家還有外加白糖、雲片的。壽桃被看作為仙桃，麵條取其綿長，都表示祝賀長壽。同時也送壽幢壽聯，用來書寫吉祥加語。隆重的還設壽堂，擺壽燭，張燈結綵。

　　壽翁坐在正位，接受親友和晚輩的祝賀。拜壽禮有主持者喊禮輩分不同，拜禮也有區別。平輩只是一揖，子侄為尊長慶壽要四拜，有的還要用壽盤盛熟雞蛋四枚，或棗湯一碗奉於壽者。賀壽儀式完畢，共吃壽宴，祝壽酒。

　　壽桃壽麵也有向鄰居家分送以謝祝賀的。

　　參加宴會前，對於主人的邀請，要按照請柬上標註的要求，及時反饋資訊，這是對主人邀請的第一個禮貌回答。參加宴會時，衣帽整潔***如有要求，按規定穿禮服***並按時到達，不遲到，不早退，都表示對主人的尊重，也是十分重要的禮節。如果有特殊情況，應及時向主人通報，同時表示歉意。赴宴時間不宜提前過多，一般情況，身份高者，宜在正點或稍遲l—2分鐘，其他人員則應正點或提前5分鐘左右到達。

　　參加宴會的人員，到達後應先到休息室小坐，見到主人時應主動到主人迎賓處，向主人問好，還可酌情送給女主人少量鮮花。如是慶祝性的宴請，還可以向宴請單位送花籃或花束。如果來賓直接進入宴會廳，則應在宴會廳門前找到服務人員，請他們帶到席位處，不可以自己在宴會廳內到處走動，到各桌上去找自己的姓名標誌牌。

　　找到座位後，一般是本桌的首席入座後，大家才坐下，當鄰座是年長者或女士時，應主動協助他們先坐下，然後自己就座。入座後，坐姿要端正，不要將臂肘放在桌子上，不可以手托腮或兩手交叉放在腦後;兩腳自然垂直放在本人座位下，不要將腳伸到別人座位處，不要兩腿不停地抖動;不要玩弄桌上的餐具和酒具，不要用餐巾或紙巾擦拭餐具，因為這種動作是告訴別人餐具不清潔，會使主人難堪的。對於服務員送上來的熱***或溼***毛巾，只可以擦嘴、擦手，不可以擦汗。

　　開始用餐前，應該將餐巾開啟鋪到膝上，餐後大致疊起來放在盤子的右方，不可以丟在椅子上，也不可以疊得方方正正，給人家以“未用”的錯誤印象。餐巾只可擦嘴，不可擦汗。

　　用餐時，吃東西要文雅，不能嘴裡含很多東西，兩頰鼓鼓地;要閉住嘴嚼，喝湯時不要啜，吃東西不要發出聲音;如果湯或菜太熱，要等晾涼再吃，不要用嘴吹，更不要燙了嘴而張開嘴向外哈氣;嘴裡的骨頭、魚刺等，不要吐在桌子上，要放在菜盤裡的邊上;吃東西時，要用筷子或湯勺將食物送到口邊，切不可以伸著脖子、向前探著身子甚至伸出舌頭去就食物。嘴裡有東西不可以說話。剔牙是木雅觀的動作，當必須剔牙時，要用餐巾遮口，切不可以離席前拿根牙籤邊走邊剔牙。吃菜時，遇到自己不喜歡吃，而服務員或主人讓的菜，不能以手勢或說出“不要”、“我不喜歡”之類的話，可以放在盤子裡，少吃一點或不吃。

　　如果酒量不大或因故不能飲酒，應向主人表明，並以飲料代酒，完成宴會上的禮儀程式。作為主人，則不應該不顧賓客的情況，而強行“灌酒”，可以用低度酒、甜酒或飲料代替烈性酒。在宴會上，賓、主雙方都應控制自己的酒量，絕對不能貪杯失態。

　　宴會開始，一般先祝酒，祝酒碰杯時，主人與主賓先碰杯，其他人可以同時舉杯示意，不一定每人都一定碰到，碰杯時不要“交叉”。在主人和主賓發表祝酒詞時，應停止進餐，停止交談，注意傾聽，也不要吸菸。當主方人員或其他人員到某桌敬酒時，該桌人員應起立，與對方碰杯時，要正視對方“眼鼻三角區”。在相互敬酒時，即使不會喝酒，也要將杯舉到脣邊，示意“喝了一點”，一般來說，宴席結束時，倒入杯中的酒要喝完，以示對主人的尊重。

　　宴會結束時，有的主人會送給每位客人一件小紀念品或一朵鮮花，這時要說一兩句讚揚紀念品的話，並將紀念品帶走，不要說過多感謝的話。更不應該採取“看不上此物”的態度，而將禮品丟在桌子上。在宴會上，除了主人特意示意的紀念品外，其它任何東西都不要拿走，包括糖果和香菸。

　　離席時，要等首席先站起，其它人才可以站起來，並且讓年長者和女士先離席。在出席私人宴會後，要首先感謝女主人，但話語一定要適合身份及場合。