秋季養生果蔬汁

　　秋季養生非常適合吃水果或蔬菜，但有些水果或蔬菜生食很不容易消化，那就可以榨成汁來喝。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　5款

　　梨 汁

　　梨肉香甜多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　推薦做法：梨50克，水100ml。梨半隻去皮，切成小塊;鍋內倒入適量水燒開後把去皮的梨倒入，蓋上鍋蓋煮5分鐘;煮好的梨倒入攪拌機內，梨肉在過濾網內過濾即可。

　　蘿蔔汁

　　蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

　　推薦做法：白蘿蔔200克，蜂蜜適量。將白蘿蔔洗淨切碎，放入果汁機內榨汁，加冰糖攪勻後即可飲用。

　　石榴汁

　　石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴不休者，可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

　　推薦做法：石榴，蜂蜜，水。剝開石榴，一粒粒的把籽剝出來;石榴籽和涼白開一起倒進攪拌機，攪打2分鐘。用濾網過濾，加少許蜂蜜調勻即可。

　　橘子汁

　　橘子性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足、口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

　　推薦做法：橘子1個，溫開水適量。將橘子洗淨，切成兩半;取一半橘子，切面朝下，套在旋轉式果汁器上，一邊旋轉一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中;取出橘子汁，加適量溫開水即可飲用。

　　葡萄汁

　　葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

　　推薦做法：葡萄，清水。將葡萄洗淨;在湯碗中放適量的食鹽，加入一點溫開水，拌勻，將葡萄倒入湯碗中，注入適量的清水浸泡30分鐘;將浸泡的水倒掉，用葡萄剝皮刀去皮;將去皮好的葡萄放入攪拌容器內攪拌1min，即可倒入杯子，撒上裝飾糖即可享用啦。

　　秋季滋補養生湯

　　一、田螺老鴨煲

　　食材：老鴨1只，田螺500克，姜、蔥一些

　　調味料：鹽、味精、料酒

　　做法：

　　1、田螺買來後先用清水浸泡48個小時，等泥沙吐淨後取螺肉，清洗乾淨備用;

　　2、老鴨清理乾淨，放沸水汆燙一下，撈出備用;

　　3、鴨腹中放入螺肉、蔥姜，把鴨放到瓦罐裡，加適量清水、鹽、料酒，大火煮沸後小火慢煮，煮到鴨肉爛熟;

　　4、將鴨腹中的蔥姜取出來，然後加味精調味即可食用。

　　食療功效：田螺含有大量蛋白質、維生素，而它的脂肪含量卻很低，入秋後的田螺營養更為豐富，是秋季很好的補品。

　　二、蘿蔔羊肉丸子湯

　　食材：羊肉陷300克，白蘿蔔500克，雞蛋1個，蔥花一些

　　調味料：鹽、香菜葉、味精、胡椒粉、水澱粉適量

　　做法：

　　1、羊肉餡、蔥花、雞蛋、水澱粉、鹽、味精一起製成肉餡，白蘿蔔去皮洗淨切細絲備用;

　　2、鍋加清水，燒開後用中火，將肉餡揉搓成圓圓的小丸子後放入鍋中***也可以用勺子直接撥***;

　　3、燒開後放蘿蔔絲，再次煮沸後就可以裝碗中，然後撒上香菜即可食用。

　　食療功效：白蘿蔔富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養物質，入秋吃蘿蔔，有助於消除人體在酷暑中鬱積的毒熱之氣。

　　三、山藥薏米湯

　　食材：薏米50克，山藥300克，雞蛋1個，蔥花一些

　　調味料：鹽、雞粉、水澱粉、高湯

　　做法：

　　1、薏米洗淨，煮熟備用;山藥去皮洗淨切丁備用;雞蛋打散備用;

　　2、高湯倒入鍋中，倒入薏米、山藥，大火燒開，小火慢燉1小時;

　　3、水澱粉勾薄芡，加點鹽和雞粉，攪拌均勻後淋上蛋液、撒上蔥花即可食用。

　　食療功效：薏米有緩解慢性腸炎、消化不良、補腎、潤膚美容的功效，秋季天氣乾燥，可以多吃些薏米。