脆鴨腿用烤箱怎麼烤的

　　鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。那麼你知道烤鴨要怎麼烤嗎?下面小編給你分享一下烤鴨腿的做法吧。

　　烤鴨腿的食材準備

　　烤鴨腿的做法教程

　　1.準備好原料

　　2.大蒜去皮切末

　　3.鴨腿洗淨，在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味，烤制的時候也容易熟。

　　4.大蒜去皮切末，和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。

　　5.加入烤肉醬和蒜末的鴨腿用手搓揉一會，放入保鮮袋中，放冰箱冷藏24小時。

　　6.醃漬24小時的鴨腿，控幹表皮的水分。

　　7.放入預熱好的烤箱200°，烤二十分鐘。

　　8.烤制的時候調一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少許老抽調均勻即可。喜歡顏色深一些可以適當多放些老抽。

　　9.烤三十分鐘後，取出，刷上一層蜜汁，反面，再次放入烤箱，再次烤二十分鐘即好。

　　10.出爐嘍!

　　鴨腿的營養價值

　　鴨腿的功效

　　鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

　　鴨腿的營養價值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。