土豆燒肉的具體做法步驟

　　土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。你瞭解土豆燒肉的不同做法嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　土豆燒肉的製作食材：

　　土豆燒肉的做法步驟：

　　1.把土豆削皮，洗淨切厚條

　　2.在蒸菜或者蒸米飯的時候一起蒸下

　　3.五花肉切厚塊，加入醬油，水澱粉醃製一下

　　4.鍋里加適量的油燒熱後倒入五花肉煸炒

　　5.炒上色後，加入一點水燜煮下

　　6.水收半乾的時候倒入蒸好的土豆塊

　　7.加入調料，鹽，味精炒勻

　　8.如果覺得不上色的話，可以再加一點點老抽，撒上蔥花炒勻就可以出鍋了

　　土豆的營養成分：

　　土豆一般新鮮土豆中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

　　土豆的營養價值:

　　土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

　　土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。