不適合喝牛奶的人有哪些

　　牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣質及多種維生素、礦物質等，對人體的好處多多，同時它也是很多人喜歡喝的營養飲品，但是你知道嗎?並不是人人都適合喝牛奶的哦。那麼呢?

　　不適合喝牛奶的人群

　　第一，乳糖不耐症人群。牛奶中含有較高的乳糖，需要通過消化道乳糖酸分解成為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收，對於乳糖酸缺乏的人群，飲用牛奶可能會引發腹瀉等反應。中國農業大學食品學院營養教師建議把牛奶和其他食物混合食用，如加在燕麥粥裡，也可以加在麵糰裡做麵包，這些做法能有效減輕乳糖不耐的不適感。

　　第二，牛奶蛋白過敏者。據《新華每日電訊》報道，牛奶蛋白過敏是指由牛奶蛋白引起的異常或過強的免疫反應。有些人在飲用牛奶後會出現類似過敏的反應，如腹瀉、哮喘、鼻炎、蕁麻疹等。

　　第三，缺鐵性貧血患者。營養專家提醒，大量鈣會妨礙鐵的吸收，因此服用補鐵藥品時最好不要同時喝牛奶，可以早上喝牛奶，中午吃富含鐵的食物，晚上吃補鐵藥物。

　　第四，剛做完腹部手術的病人。由於牛奶中所含的脂肪和酪蛋白不易消化，因此會長時間停留在人體內併產生氣體，導致病人有腹脹的症狀。

　　第五，患膽囊疾病、胃潰瘍和食管返流的人群，這類患者如果過多飲用牛奶可能會導致病情加重。不過，營養專家介紹，膽囊疾病、胃潰瘍和食管返流患者並非完全不能飲用牛奶和酸奶，少量飲用即可，且最好是低脂奶，並搭配其它食物一起吃。

　　喝牛奶的正確方式

　　專家介紹，成年人每日飲用500g左右的牛奶即可滿足每日所需維生素和鈣質的50%，早晚各飲用一次為宜。

　　此外，有人喜歡把牛奶加熱後飲用，為此，專家提醒消費者，二次高溫加熱會使牛奶中的部分營養流失。

　　需要提醒大家的是，牛奶的保質期越長，其所含的生物活性物質就越少，因此建議儘量選擇保質期短的鮮牛奶。