荷蘭豆炒肉的做法

　　荷蘭豆其實就是帶莢的豌豆，不難想象，平時一般在市場上見到的豌豆相對於荷蘭豆要多一些。其實嫩的帶莢豌豆也就是荷蘭豆用來燒菜也不錯的，不管是用荷蘭豆炒肉還是用來燒肉，燉湯都可以。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　荷蘭豆360克，臘肉1塊，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將荷蘭豆洗淨，去掉豆筋，臘肉洗淨切片;

　　2、炒鍋放少許油燒熱，放入臘肉，煸炒至透明出油;

　　3、然後放入荷蘭豆，加入少許清水，將荷蘭豆炒熟，加少許鹽轉盤即可。

　　小貼士

　　臘肉本就是鹹的，所以鹽按情況放，可以不放。

　　二

　　食材準備

　　荷蘭豆適量，西紅柿少許，南瓜少許，蒜，咖哩粉，黑胡椒，鹽，雞精，砂糖，香油，生粉少許。

　　方法步驟

　　1、將豬肉切片，放入黑胡椒粉，咖哩粉，雞精，鹽，砂糖，生粉和香油拌勻，醃2小時;

　　2、鍋中少許油，下入肉片，炒至變色後盛出待用;

　　3、鍋中底油爆香蒜末，然後下入荷蘭豆翻炒，加入少許水燜煮;

　　4、待荷蘭豆和南瓜快熟是放入西紅柿和肉片炒勻，最後加入少許鹽和雞精調味即可。

　　小貼士

　　荷蘭豆一定要煮熟了才能吃。

　　三

　　食材準備

　　荷蘭豆適量，廋肉少許，蒜頭適量，芹菜，味精，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將荷蘭豆，芹菜洗淨，蒜剁碎，肉切片待用;

　　2、炒鍋燒熱油，放入蒜泥爆香，然後倒入肉片炒勻;

　　3、變色後倒入荷蘭豆翻炒，炒至斷生後加入芹菜段;

　　4、炒熟後加入適量的鹽和味精調味即可。

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