巧克力甜甜圈怎麼做

　　現在的巧克力甜甜圈在美國還是最為受歡迎的一種甜品，任何一個糕點店鋪或快餐店都有出售。以下是小編收集整理的關於巧克力甜甜圈的做法，希望對你有幫助。

　　巧克力甜甜圈需準備的食材

　　巧克力甜甜圈的做法

　　1.在麵粉中間挖個洞，將雞蛋打散，倒入其中

　　2.把牛奶放進微波爐最小火1分鐘，拿出來加入紅糖和酵母攪拌均勻，放置變涼

　　3.把晾涼的牛奶一點點的加入到麵粉中

　　4.揉成光滑的麵糰

　　5.發酵到兩倍大，拿筷子插一下***不塌陷，不回縮即可***

　　6.砧板上抹點乾粉，把麵糰擀成1釐米左右的麵皮

　　7.我沒有磨具，拿了兩個不同大小的圓形杯子，壓出兩個同心圓，再把多餘的麵糰揉起來再重新擀，直到麵糰用完為止

　　8.生胚靜置發酵45分鐘左右

　　9.鍋子里加足夠的食用油燒至8成熱

　　10.把甜甜圈一個個的下油裡炸至兩面金黃即可

　　11.巧克力隔水熱熔

　　12.把巧克力醬淋到甜甜圈上即可

　　巧克力甜甜圈製作小貼士

　　炸的時候油溫要控制好，可以丟一下塊麵糰下去試試看，如果麵糰馬上就騰起來就是溫度可以了。