抹茶布丁的家常做法有哪些

　　這次做抹茶布丁、下次做只用蛋白的純白布丁、再再下次做不加雞蛋不加牛奶的布丁、再再再下次做布丁果醬、布丁奶昔。以下是小編為您帶來的關於抹茶布丁的做法，希望對您有所幫助。

　　抹茶布丁的成品圖

　　抹茶布丁的食材

　　抹茶布丁的做法步驟

　　1.抹茶粉一大匙倒入碗中、

　　一大匙=15ML

　　抹茶粉是網上買的研磨好的、

　　抹茶粉口感相對綠茶粉要少了苦澀的味道、做出來口感要更好、

　　2.加水仔細拌勻、

　　利用小型打蛋器或茶刷攪拌的話會更容易融化、沒有的話拿筷子也行、就是費事點嘛、

　　3.攪勻

　　4.牛奶倒入鍋中

　　5.加入砂糖、

　　小火加熱、一定要小火哦、不要讓牛奶沸騰、

　　等砂糖融化後從火上移開、

　　6.取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均勻、

　　7.再倒回奶鍋、

　　8.仔細拌勻、

　　9.蛋打入碗中

　　10.雞蛋打散、不要打發、

　　11.蛋液分少量、多次加入奶鍋混合、攪勻、

　　12.將混合物過濾、

　　在這裡壞心地噁心下各位盆友~

　　或者說給大家打個心理預防針唄~

　　這個過濾出來的混合物青的黃的無論從視覺上、觸感、各方面來看都很像小孩子冬天流的青膿鼻涕、灰常噁心灰常形象的……

　　做的時候強忍著反胃、甩出來的東西看都不敢看、害怕就吐出來……***+﹏+***~

　　13.過濾出來的液體灰常順滑均勻、

　　14.注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐熱的容器都可以、什麼不鏽鋼飯盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯、耐熱玻璃保鮮碗、逮什麼順手用什麼……不必拘泥、

　　15.為了避免水珠滴落、拿塊布巾蓋在容器上、

　　16.放入開始冒出熱氣的蒸氣蒸籠裡、

　　中火蒸2分鐘後改小火蒸10分鐘、

　　17.取出後冬天可以直接食用、夏天待放涼後、放入冰箱冷卻、從模具裡***保鮮碗***倒扣出來、切成喜歡的大小、盛進盤子裡、還可以淋一點蜜紅豆、因為是冬天做的這個抹茶布丁、手頭沒有做蜜紅豆……嘿嘿、就這麼直接吃了。