夏至有什麼風俗活動

　　夏至不但是我國二十四節氣之一，也是我國的傳統節日，在夏至日當天的活動，和端午節一樣隆重。下面是由小編分享的，希望對你有用。

　　

　　夏至日祭神

　　前言有說到，古代夏至節的隆重程度不亞於端午節。而這個習俗從周代就開始有了，朝廷除了舉行隆重的祭神儀式，祈祝國泰民安。而各地農民則忙著祭祀神靈，以祈求風調雨順。北方人多求雨，以防乾旱;南方人多求晴，防止澇災。宋朝時期，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。時至今日，許多地區仍然保留了夏至日祭天的習俗。

　　夏至吃麵條

　　俗話說：“冬至餃子夏至面”，夏至日，最不能少的就是那一碗細水長流的“夏至面”。夏至面是漢族風俗，流行於全國大部地區。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“是日，家傢俱食冷淘面，即俗說過水麵是也。”民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

　　夏至吃狗肉

　　據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。而夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，可以增強抵抗力。在民間俗語有云：夏至狗，沒啶走***無處藏身***。農曆夏至日，廣東陽江有數百年的夏至食狗，祛邪補身這一民間風俗。

　　煮湯給牛喝

　　夏至日之後天氣炎熱，我們要改善自己的飲食，而在山東省臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。民謠說：“春牛鞭，舐牛漢***公牛***，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”意思是說夏至日煮麥仁湯給牛喝，這樣牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗。

　　互贈摺扇脂粉

　　在古代的朝廷，夏至之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，成為制度。而在古代的大遼國，夏至日有婦女互相贈送摺扇、粉脂囊，除去身上的汗漬味的風俗。《酉陽雜俎?禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，藉以生風;“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

　　夏至的講究禁忌

　　祭神祭天

　　在古代，夏至節的隆重程度不亞於端午節。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都要舉行隆重的祭神儀式，以祈求消災年豐。除了祭祀外，朝廷還用歌舞禮樂的方式，祈祝國泰民安。到了宋代，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。而遼代時婦女則互贈粉脂囊，用來除去身上的汗漬味。

　　朝廷對夏至如此重視，民間也不例外。每逢夏至日，各地農民則忙著祭祀神靈，名曰“祭天”，以祈求風調雨順。這祭天也南北有別，北方人多求雨，以防乾旱;南方人多求晴，防止澇災。時至今日，許多地區仍然保留了夏至日祭天的習俗。

　　忌諱剃頭理髮

　　這是在清朝時期的一項習俗禁忌。據《清嘉錄》記載，“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”也就是是說，在夏至日這個特殊的日子，要按時起居，不準口出誑語罵人，當然也不要剃頭理髮。據說，夏至日剃頭理髮會破運。

　　夏至最忌有雷雨

　　在民間，尤其對於農民來說，是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏熱。”這對於靠天吃飯的農家人來說，無論是乾旱還是伏熱，都是會影響農作物的收成的。所以，在舊時，人們希望在夏至裡別打雷、別下雨。

　　夏至麵條不可缺

　　中國有句俗語叫“冬至餃子夏至面”，講的是人們在過冬至和夏至不可或缺的兩種食物：餃子和麵條。麵條是北方人的至愛。夏至這天，山東各地普遍要吃麵，而麵條都要過涼水，俗稱“涼水面”，用來消夏避伏。只是與現代不同的事，在古代人們都是用自家新收的小麥磨成的麵粉製成。而在北京地區，則有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。

　　麥粥餛飩齊上陣

　　北方人夏至日吃麵食，而無錫人則在夏至這天早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”而麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食慾不振，同時還可祛溼利尿，是夏至節不可多得的美味。

　　夏至各地的飲食習慣

　　1、北京：冬至餃子夏至面

　　“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。在民俗迴歸的當下，凡是跟夏至節令沾邊兒的吃食都賣得不錯。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

　　2、江蘇無錫：夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓

　　夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。

　　3、嶺南地區：吃了夏至狗，西風繞道走

　　“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

　　4、浙江紹興：夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫

　　夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時，人不分貧富，夏於日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有於是日吃麵嘗新習俗，諺日“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

　　5、山東：普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵

　　夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣***今龍口市***一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。

　　7、其它地區的夏至食俗

　　在中國西北地區如陝西，此日食粽，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友。

　　中國有些地區，此日多有未成年的外甥和外甥女到孃家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會發痧，吃了葫蘆，腿裡就有力氣。也有的到外婆家吃醃臘肉，說是吃了就會疰夏。