紫菜有什麼功效和作用

　　紫菜，是海中互生藻類生物的統稱，可食用。與大部份藻類不同的是，紫菜是肉眼可見多細胞的生物。下面就由小編為大家介紹下紫菜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　紫菜的功效和作用

　　對免疫功能的作用

　　紫菜有明顯增強細胞免疫和體液免疫的功能，從而促進淋巴細胞的轉化。此外，紫菜中的多糖還可增強巨噬細胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，對抗環磷醯胺引起的脾臟萎縮，對紅細胞也有明顯凝集作用。

　　對心臟的作用

　　紫菜有減慢心率的作用，對心肌收縮力有增強作用。且紫菜的含鎂量較高，每100克紫菜中含鎂460毫克，被喻為“鎂元素的寶庫”，這對調節心臟很有好處。

　　對血液系統的作用

　　紫菜含的鐵和維生素B12很豐富，它們都是造血所必需的營養素。

　　而且科學研究表明，紫菜具有明顯的抗凝血作用，並能顯著降低全血粘度，血漿粘度，全血還原粘度和血細胞比容等血液流變學指標。但對血沉有增加作用，可顯著延長特異性血栓形成時間和纖維蛋白血栓形成時間，縮短血栓長度，減輕血栓溼重和乾重，但對血栓含水量無明顯影響。所以紫菜有促進血液系統正常運轉，保護血液系統的安全運轉的作用。

　　降血脂作用

　　紫菜對高膽固醇血癥的形成有預防作用。紫菜，可顯著降低因食高脂肪高膽固醇所致的高脂血症的爆發率。食用適量的紫菜，還能減輕血清總膽固醇的含量。

　　中醫認為，紫菜有化痰、除溼、利尿作用;合而為膳，味美湯鮮，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。

　　抗腫瘤作用

　　科學研究表明，紫菜對肉瘤有抑制作用，抑制率達47.55%。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　延緩衰老作用

　　科學實驗表明，紫菜可顯著延長果蠅的平均壽命，提高其飛翔百分率，並可使孵化的果蠅脂褐質含量明顯下降。

　　降血糖作用

　　科學研究表明，紫菜對正常空腹血糖皆有顯著的降低作用，糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　抗肝損傷作用

　　紫對肝損傷血清丙氨酸轉氨酶的升高有明顯對抗作用。日本科學研究表明，深色食物，一般益脾補肝的作用更大。

　　減肥作用