吃黃瓜皮有什麼好處嗎
黃瓜是營養很豐富的蔬菜,那麼你知道黃瓜皮能吃嗎?下面是有吃黃瓜皮的好處,歡迎參閱。
吃黃瓜皮的好處
《本草綱目》中早有記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益,能使人的身體保持平順,避免過多的體內垃圾堆積,生吃能起到排毒清腸的作用,還能化解口渴、煩躁等症。
而黃瓜皮中含有較多的苦味素,是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養顏。因此,生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進人體新陳代謝從而有效排毒。也可與肉類同炒,也能達到營養均衡。
黃瓜吃皮好還是不吃
1、黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養顏。
2、因此,生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進人體新陳代謝,從而加快排毒“腳步”。不過,帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。由於黃瓜含有較高的維生素C,生吃時最好別和其他蔬菜一起食用,以免導致其營養成分下降。
黃瓜皮的吃法
今天教的黃瓜皮茶,就是單一吃黃瓜的皮,每天喝幾杯,可以起到清熱解毒的輔助作用。
黃瓜皮茶製作方法:
食材:4-5根新鮮黃瓜皮
做法:
1、先把黃瓜洗乾淨、削皮,把皮放在太陽下晒乾,大概半天左右,晒乾後用手揉碎;
2、按200毫升清水中加入10克黃瓜皮配好,煎水,水沸後改成小火,把水煎至剩一半即可。
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