世界上最大的水果菠蘿蜜

　　世界上最重最大的水果菠蘿蜜，含有豐富的糖類、蛋白質、維生素。

　　菠蘿蜜簡介：

　　菠蘿蜜，***英文名：jackfruit， 學名：Artocarpus heterophyllus Lam***又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時從印度傳入中國，稱為“頻那挲”***梵文Panasa對音***，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。

　　菠蘿蜜是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。原產於熱帶亞洲的印度，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。現在盛產於中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。

　　我國嶺南的海南、廣東、廣西、雲南東南部及福建、重慶南部都有栽培。在海南、湛江等地產量較多。

　　有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。

　　波蘿蜜原產於印度，植物分類學上屬桑科，因此，樹體受傷時會流出白色乳液，果實是由許多小果聚集而成的聚合果，盛產期以夏季5-9月及冬季1-2月為 主;果實甚大，每顆重量2-3公斤，有的更可長到30-50公斤。果實結於樹幹，熟巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王。

　　菠蘿蜜引入中國栽培已有九百多年曆史，果實6～7月成熟，果實巨大，被稱為水果之王。果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁。

　　果實內藏無數金黃色肉包，分乾包和溼包兩類，香味濃郁，肉厚柔軟，清甜可口，果實含糖19%。當地年輕人約會前會將其作口香糖咀嚼幾口，以改變口腔異味。此外還有健體益壽的作用。木材可做傢俱。

　　果肉成份分析:

　　每公斤含維生素5.6-13.8毫克、粗纖維0.35-1.78%;粗蛋白1.4- 1.8%;果膠質0.63-1.02%;糖度12.6-23Brix及鐵、鎂、鋅等微量元素，尤其是特殊的風味更是其特色。

　　現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素***B1、B2、B6***、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

　　食用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善區域性血液、體液迴圈，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。