芝士儲存方法溫度要多少最好

　　芝士是生活中常見的美食，味道可口，營養豐富，芝士要怎麼儲存呢?下面是小編精心為你們整理的關於芝士儲存方法溫度的相關內容，希望你們會喜歡!

　　芝士儲存方法

　　1、新鮮芝士，如農家芝士和稀奶油乾酪的水分都比較高，因此它們比質地較緊密的芝士***契達、高達***更容易腐敗。這些種類的芝士應該密封冷藏，並且在兩個星期內食用完畢。

　　2、把半硬質和硬質的芝士如契達、高達密封冷藏在冰箱，新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的芝士在適當的儲存環境之下甚至可以存放更長的時間。

　　3、硬質乾酪，例如帕門森Parmesan和Asiago應該在磨碎後，放在密封的容器當中冷藏，儲存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時間，則須冷凍，直接從冷凍庫取出使用即可。

　　4、只有磨碎的硬質芝士如帕門森Parmesan和羅馬裡奧Romano可冷凍較長時間，最長達三個月。如果將其它的芝士如契達Cheddar和高達Gouda冷凍，會導致質地易碎。

　　芝士儲存時間

　　品種不同儲存時間也不一樣，具體的儲存時間如下：

　　1、新鮮芝士：不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固後，去除部分水分而成。質感柔軟溼潤，散發著清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要儘快食用;

　　2、硬質成熟芝士：製作時需要擠壓和煮，質地堅硬，香氣甘美，耐人尋味。可以長時間運送與儲存;

　　3、山羊芝士：最經典的山羊芝士的製法與新鮮芝士製法相同，可新鮮食用;

　　4、融化芝士：一種以上經過擠壓的芝士團，經融化後加入牛奶、奶油或黃油後製成。不同產品可以新增不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期儲存。

　　芝士過期了還能吃嗎

　　答：答案是否定的。食物的保質期是有科學依據的，食品之所以有保質期，就是因為裡面的新增劑和防腐劑會失效，其殘留的化學物質極易氧化，微生物也容易滋長，這些都容易產生無法預知的變化，很有可能會給食用者造成很大的危害。從這個角度說，扔了吧，沒什麼可惜的，因為一旦有什麼不好的後果，身體遭罪不說，光醫療費就是一筆很大的開支，這樣的風險不值得冒。所以說芝士過了保質期，雖然表面上看不出異樣，但是細菌指數肯定已經超標了，因此並不建議大家再吃過期的芝士哦。

　　芝士的用處

　　芝士焗飯怎麼做

　　黃瓜火腿芝士焗飯

　　材料：黃瓜1根、火腿腸2根、米飯1碗、油適量、鹽適量、芝士30g。

　　做法：

　　1、材料準備好切好。

　　2、米飯一寵兒。

　　3、鍋裡倒入油倒入黃瓜。

　　4、快速炒變色加入米飯。

　　5、然後把米飯炒散。

　　6、炒勻後加入火腿腸及生菜。

　　7、不停翻炒。