哪些人不適合吃蘿蔔牛雜

　　蘿蔔牛雜是一種地道的廣東小吃，很多人都喜歡吃，它大部分人群食用，但是蘿蔔牛雜也有它的宜忌人群，不過往往被我們所忽略。那麼呢?

　　蘿蔔牛雜適合哪些人吃

　　1、腸梗阻的人不宜吃蘿蔔;

　　2、大便乾燥和腹瀉的人不宜吃蘿蔔;

　　3、胃寒、體質虛寒的人不宜吃蘿蔔;

　　4、腸胃功能差的人不宜吃蘿蔔和牛雜;

　　5、肝膽不好的人不宜吃牛雜;

　　6、妊娠期婦女不宜吃蘿蔔;

　　7、中老年人儘量少吃牛雜。

　　蘿蔔牛雜的做法

　　原料：牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺、白蘿蔔

　　配料：八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香

　　做法：

　　1、將牛雜全部清洗乾淨，切成條狀;

　　2、把牛雜放入沸水中稍微煮一下，撈出後洗乾淨;

　　3、將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香等調料用布包好，與牛雜一起煮，隨後放入蘿蔔，小火慢熬，讓蘿蔔入味，最後加入食鹽;

　　吃蘿蔔牛雜之前可以加一些辣醬或者甜醬，撒一些蔥花，味道很不錯哦!