哪些人不適合吃蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是一種地道的廣東小吃,很多人都喜歡吃,它大部分人群食用,但是蘿蔔牛雜也有它的宜忌人群,不過往往被我們所忽略。那麼呢?
蘿蔔牛雜適合哪些人吃
1、腸梗阻的人不宜吃蘿蔔;
2、大便乾燥和腹瀉的人不宜吃蘿蔔;
3、胃寒、體質虛寒的人不宜吃蘿蔔;
4、腸胃功能差的人不宜吃蘿蔔和牛雜;
5、肝膽不好的人不宜吃牛雜;
6、妊娠期婦女不宜吃蘿蔔;
7、中老年人儘量少吃牛雜。
蘿蔔牛雜的做法
原料:牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺、白蘿蔔
配料:八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香
做法:
1、將牛雜全部清洗乾淨,切成條狀;
2、把牛雜放入沸水中稍微煮一下,撈出後洗乾淨;
3、將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香等調料用布包好,與牛雜一起煮,隨後放入蘿蔔,小火慢熬,讓蘿蔔入味,最後加入食鹽;
吃蘿蔔牛雜之前可以加一些辣醬或者甜醬,撒一些蔥花,味道很不錯哦!
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