哪些人不適合吃牛油果食用注意事項

　　牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果，很多人都會問：牛油果是所有人都適合吃的嗎？哪些人不能吃牛油果？下面一起隨小編來看看。

　　不適合吃牛油果的人群

　　1.腦炎，中風，消化系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病的患者不適宜食用牛油果；

　　2.乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群不適宜食用牛油果；

　　3.氣鬱體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質的人不適宜食用牛油果。

　　適合吃牛油果的人群

　　1.孕婦：牛油果中富含葉酸；

　　2.上班族：富含維生素A、E和B2，幫助抵抗眼疲勞；

　　3.女性痛經者：它所含鎂可以改善女性經前症候群，緩解偏頭痛和焦慮感；

　　4.素食者：牛油果中的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸佔80%，是一種高能低糖水果，素食者食用補充能量的效率高。

　　牛油果的熱量

　　牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍，它含鉀比香蕉還高，纖維特別豐富，抗氧化性強。只需每天吃半顆，就會保證你肌膚更光滑，血液更流暢!

　　不過話又說回來，什麼東西吃過量了都會讓人變胖，適量的牛油果是不會導致肥胖的，不過如果你每頓拿它當飯吃，因為它的卡路里很高***一箇中等的牛油果大概有324大卡***，長此下去也會胖的。因此怕發胖的人切莫多吃。保持身材的不二法則是什麼東西都適量的吃，才會營養均衡而不積累多餘脂肪和熱量。

　　牛油果生的時候很硬，口感不好。可以用熟蘋果或熟香蕉來催熟，手捏時能微微變軟就可以吃了，熟後的牛油果口感滑膩。熟的牛油果切成丁，表面直接撒點砂糖口感不錯，也可以塗點煉乳或加牛奶和糖打成奶昔後食用，還可以用鹽和胡椒粉調味，也可拌沙拉食用。

　　牛油果的選購技巧

　　可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裡面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。