芹菜提高產量的方法有哪些

　　芹菜具有較高的藥用價值，芹菜莖葉都要吃才健康。芹菜怎麼種植能高產呢?現在就跟著小編一起來了解一下芹菜提高產量的方法吧。

　　芹菜提高產量的方法

　　芹菜噴施植物生長調節劑赤黴素溶液，能促進細胞分裂生長，噴藥後8小時細胞對養分的吸收達到高峰。據試驗，赤黴素促進芹菜生長的最佳濃度為0.004%～0.009%。在芹菜正常生長期間，可以每兩週葉面噴施2～3次。

　　如果芹菜體內營養供給不足，噴施赤黴素溶液後會出現葉色變黃、莖裂、莖稈細弱等現象，直接影響芹菜的產量和品質。噴施赤黴素應與葉面噴肥相結合，以補充養分。葉面噴肥的常規配方為：0.2%磷酸二氫鉀加0.03%硼砂加5%紅糖。

　　赤黴素屬酸性製劑，禁止與鹼性製劑混用。噴藥期間，土壤保持溼潤，植株必須健壯，雨天忌噴施。

　　芹菜的藥用價值

　　芹菜的營養價值很高，每百克中含有蛋白質2.6克、鈣160毫克、磷61毫克，其中蛋白質的含量比一般的瓜果菜類高數倍，鈣和鐵的含量比西紅柿高20倍左右。芹菜一般以肥大脆嫩、富有香氣的葉柄供食用，可以素炒、葷炒、煮熟後涼拌，也可作餡。芹菜的葉和花也可以食用。

　　芹菜的藥用，能“止血養精，保血脈益氣，令人脾健嗜食”。芹菜含有揮發性的芳香油，這種油有增進食慾和促進血液迴圈的作用。還有健腦和治心臟病的功效。飲芹菜汁可以去小兒暴熱，可治酒後熱，可利大小便。芹菜煮水飲用，可以治小兒吐瀉。血壓高的人經常吃芹菜，可以降低血壓，經常食用芹菜對孕婦、乳母及缺乏鐵質貧血的病人有益。對有肝臟病和便祕的病人，有恢復身體健康的功能。芹菜與肉同食可解膩健胃。將芹菜榨汁加白糖當茶飲，可治四肢的關節炎等。

　　芹菜減肥的食療方

　　芹菜快速瘦身

　　芹菜不單單只是營養價值高的食物，還含有大量的纖維素，可幫助人體消化食物，也能溶解脂肪，幫助身體清理毒素，同時也含有一些特殊的物質，讓你的身體不吸收所攝入食物的脂肪，直接將其排除體外，每日一餐芹菜是最佳的選擇。

　　辣味芹菜炒肉末

　　材料：芹菜2-3棵、蒜、姜、紅色尖椒2只

　　做法：芹菜切小粒，姜，蒜切碎，紅色尖椒切成圈兒;鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油;炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。

　　芹菜炒豆乾

　　材料：芹菜300公克、豆乾6塊、辣椒2根、鹽、味素各適量，香油、胡椒粉各少許。

　　做法：所有材料洗乾淨，芹菜去葉後切成小段，豆乾切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用;放2大匙由於鍋中燒熱後，再放入辣椒爆香;再放入芹菜、豆乾及調味料拌炒3～4分鐘即可。

　　種植芹菜的注意事項

　　播種方法常用的播種方法有幹種直播和浸種催芽播種，幹種直播方法簡單，遇逆境環境時種芽不易損傷，但出苗慢;浸種催芽播種，出苗較快、苗齊。播種前苗床先澆足底水，水滲後覆一層細土，將芹菜種拌細砂混勻撒播於畦面，覆消過毒的細土0.5釐米厚，覆土過厚出苗困難，覆土過薄種子裸露溼度不夠發芽困難。播種到出苗前應保持土壤足夠溼潤，才有利於出苗、齊苗。夏季午間溫度太高，應在下午4時以後或選陰天播種。播種後注意保證土壤溼潤，需要小水勤澆，澆水過大會使土壤板結，苗出不來。秋季播種畦面上也需加蓋遮陽網，如溫度過高，頂棚上也需加蓋。

　　苗期管理播種後至出苗，應採取遮陽措施，既避免陽光直射，又可防止雨水沖刷。做法是播種後在畦面上插起小竹拱架，用遮陽網或稻草覆蓋。如只覆蓋遮陽網最好在2層以上，實驗證明，稻草比遮陽網出苗較快。當小苗出齊後應陸續及時的去掉畦面上遮陽物，苗出齊後畦面不宜過溼，防止小苗徒長。當小苗長到1葉1心時需拔草一次，小苗2—3葉時，保持地表見幹見溼澆水，進行蹲苗，培養壯苗，使小苗生長儘量一致。如遇暴雨，則要及時排除畦中積水，防止發生幼苗爛根死亡或爛苗現象。芹菜喜溼，整個苗期均應以小水勤澆，澆水時間高溫季節一般在傍晚進行，以土壤見溼見幹為原則，保持溼潤的土壤條件。

　　定植各地可根據當地的氣候特點和幼苗的長勢，選擇定植時間。當株高15—20釐米，有4—6片真葉，莖粗0.5釐米，土溫適宜時即可定植。行株距因品種和當地栽培習慣而異。一般西芹行株距以15釐米×25釐米見方為宜，大株西芹的栽培行株距以35釐米×30釐米，具體定植密度根據當地氣候、土壤條件及栽培習慣進行。定植前一天要給苗床澆水，起苗時要連根挖起，抖去泥土，淘汰病弱苗。栽苗時大小苗要分級，把相同大小的苗子栽在一起，栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度為標準，注意一定不能蓋住心葉，影響生長。

　　田間管理定植後採取前期控後期促的管理措施。定植後要保持土壤溼潤，及時澆水或排水，利於緩苗。緩苗完成後，應控制澆水，並中耕鬆土、除草，進行蹲苗，促進根系生長，為植株後期生長打基礎。經過蹲苗，植株根系發達，吸收能力增強。葉片從開張生長轉為直立生長，一般稱立心期。此時外葉不再增加，心葉開始發育，植株開始進入肥大充實期，此階段要特別注意澆水，保證水分供應，同時追施氮肥和鉀肥，以促進心葉生長和植株肥大，這是提高產量的關鍵環節。所以蹲苗結束後，立即追施速效氮肥，也可採取氮肥和腐熟有機肥。第一次追肥每畝施尿素20公斤，過10天左右進行第二次追肥，可隨澆水每畝施入人糞尿肥900公斤左右，再過半個月，可再追施一次尿素。追肥過程中，看天氣及時澆水，經常保持土壤溼潤。中後期除施氮外，還應增施磷、鉀肥。此外，應注意鈣、硼元素的供應。