芹菜提高產量的方法有哪些

  芹菜具有較高的藥用價值,芹菜莖葉都要吃才健康。芹菜怎麼種植能高產呢?現在就跟著小編一起來了解一下芹菜提高產量的方法吧。

  芹菜提高產量的方法

  芹菜噴施植物生長調節劑赤黴素溶液,能促進細胞分裂生長,噴藥後8小時細胞對養分的吸收達到高峰。據試驗,赤黴素促進芹菜生長的最佳濃度為0.004%~0.009%。在芹菜正常生長期間,可以每兩週葉面噴施2~3次。

  如果芹菜體內營養供給不足,噴施赤黴素溶液後會出現葉色變黃、莖裂、莖稈細弱等現象,直接影響芹菜的產量和品質。噴施赤黴素應與葉面噴肥相結合,以補充養分。葉面噴肥的常規配方為:0.2%磷酸二氫鉀加0.03%硼砂加5%紅糖。

  赤黴素屬酸性製劑,禁止與鹼性製劑混用。噴藥期間,土壤保持溼潤,植株必須健壯,雨天忌噴施。

  芹菜的藥用價值

  芹菜的營養價值很高,每百克中含有蛋白質2.6克、鈣160毫克、磷61毫克,其中蛋白質的含量比一般的瓜果菜類高數倍,鈣和鐵的含量比西紅柿高20倍左右。芹菜一般以肥大脆嫩、富有香氣的葉柄供食用,可以素炒、葷炒、煮熟後涼拌,也可作餡。芹菜的葉和花也可以食用。

  芹菜的藥用,能“止血養精,保血脈益氣,令人脾健嗜食”。芹菜含有揮發性的芳香油,這種油有增進食慾和促進血液迴圈的作用。還有健腦和治心臟病的功效。飲芹菜汁可以去小兒暴熱,可治酒後熱,可利大小便。芹菜煮水飲用,可以治小兒吐瀉。血壓高的人經常吃芹菜,可以降低血壓,經常食用芹菜對孕婦、乳母及缺乏鐵質貧血的病人有益。對有肝臟病和便祕的病人,有恢復身體健康的功能。芹菜與肉同食可解膩健胃。將芹菜榨汁加白糖當茶飲,可治四肢的關節炎等。

  芹菜減肥的食療方

  芹菜快速瘦身

  芹菜不單單只是營養價值高的食物,還含有大量的纖維素,可幫助人體消化食物,也能溶解脂肪,幫助身體清理毒素,同時也含有一些特殊的物質,讓你的身體不吸收所攝入食物的脂肪,直接將其排除體外,每日一餐芹菜是最佳的選擇。

  辣味芹菜炒肉末

  材料:芹菜2-3棵、蒜、姜、紅色尖椒2只

  做法:芹菜切小粒,姜,蒜切碎,紅色尖椒切成圈兒;鍋熱油,放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和姜蒜末尖椒圈兒,炒出香味以後,倒入肉餡兒,繼續翻炒。火雞肉末比較白,所以,為了想讓肉末的顏色變得深一點,倒了一點老抽醬油;炒到肉都變色以後,倒入芹菜碎,炒芹菜到沒有什麼水分就好了。

  芹菜炒豆乾

  材料:芹菜300公克、豆乾6塊、辣椒2根、鹽、味素各適量,香油、胡椒粉各少許。

  做法:所有材料洗乾淨,芹菜去葉後切成小段,豆乾切成與芹菜同大小的段,辣椒切小備用;放2大匙由於鍋中燒熱後,再放入辣椒爆香;再放入芹菜、豆乾及調味料拌炒3~4分鐘即可。

  種植芹菜的注意事項

  播種方法 常用的播種方法有幹種直播和浸種催芽播種,幹種直播方法簡單,遇逆境環境時種芽不易損傷,但出苗慢;浸種催芽播種,出苗較快、苗齊。播種前苗床先澆足底水,水滲後覆一層細土,將芹菜種拌細砂混勻撒播於畦面,覆消過毒的細土0.5釐米厚,覆土過厚出苗困難,覆土過薄種子裸露溼度不夠發芽困難。播種到出苗前應保持土壤足夠溼潤,才有利於出苗、齊苗。夏季午間溫度太高,應在下午4時以後或選陰天播種。播種後注意保證土壤溼潤,需要小水勤澆,澆水過大會使土壤板結,苗出不來。秋季播種畦面上也需加蓋遮陽網,如溫度過高,頂棚上也需加蓋。

  苗期管理 播種後至出苗,應採取遮陽措施,既避免陽光直射,又可防止雨水沖刷。做法是播種後在畦面上插起小竹拱架,用遮陽網或稻草覆蓋。如只覆蓋遮陽網最好在2層以上,實驗證明,稻草比遮陽網出苗較快。當小苗出齊後應陸續及時的去掉畦面上遮陽物,苗出齊後畦面不宜過溼,防止小苗徒長。當小苗長到1葉1心時需拔草一次,小苗2—3葉時,保持地表見幹見溼澆水,進行蹲苗,培養壯苗,使小苗生長儘量一致。如遇暴雨,則要及時排除畦中積水,防止發生幼苗爛根死亡或爛苗現象。芹菜喜溼,整個苗期均應以小水勤澆,澆水時間高溫季節一般在傍晚進行,以土壤見溼見幹為原則,保持溼潤的土壤條件。

  定植 各地可根據當地的氣候特點和幼苗的長勢,選擇定植時間。當株高15—20釐米,有4—6片真葉,莖粗0.5釐米,土溫適宜時即可定植。行株距因品種和當地栽培習慣而異。一般西芹行株距以15釐米×25釐米見方為宜,大株西芹的栽培行株距以35釐米×30釐米,具體定植密度根據當地氣候、土壤條件及栽培習慣進行。定植前一天要給苗床澆水,起苗時要連根挖起,抖去泥土,淘汰病弱苗。栽苗時大小苗要分級,把相同大小的苗子栽在一起,栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度為標準,注意一定不能蓋住心葉,影響生長。

  田間管理 定植後採取前期控後期促的管理措施。定植後要保持土壤溼潤,及時澆水或排水,利於緩苗。緩苗完成後,應控制澆水,並中耕鬆土、除草,進行蹲苗,促進根系生長,為植株後期生長打基礎。經過蹲苗,植株根系發達,吸收能力增強。葉片從開張生長轉為直立生長,一般稱立心期。此時外葉不再增加,心葉開始發育,植株開始進入肥大充實期,此階段要特別注意澆水,保證水分供應,同時追施氮肥和鉀肥,以促進心葉生長和植株肥大,這是提高產量的關鍵環節。所以蹲苗結束後,立即追施速效氮肥,也可採取氮肥和腐熟有機肥。第一次追肥每畝施尿素20公斤,過10天左右進行第二次追肥,可隨澆水每畝施入人糞尿肥900公斤左右,再過半個月,可再追施一次尿素。追肥過程中,看天氣及時澆水,經常保持土壤溼潤。中後期除施氮外,還應增施磷、鉀肥。此外,應注意鈣、硼元素的供應。