洋蔥育苗的把關要點有哪些

　　洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥育苗的種植需要及時防治病蟲害。現在就跟著小編一起來了解一下洋蔥育苗的把關要點吧。

　　洋蔥育苗的把關要點

　　洋蔥具有投入少、產量高、管理簡單、效益高的特點，是菜農進行商品化生產，增加收入的一種理想蔬菜品種。9月上旬是洋蔥育苗的最佳時節，現將有關育苗技術要點介紹如下。

　　選種關

　　在生產上可選用紫玉1號、紫玉2號、紫星、雙環紅等紫皮類品種，這些品種具有辣味濃、產量高、品質優、適宜出口等特點。這些品種一般畝產在5000公斤左右，高產地塊畝產能達到7500公斤。

　　苗床關

　　苗床應選擇土質疏鬆、肥沃、保水性強，3年內未種過蔥、蒜類蔬菜的地塊。培育每畝大田用苗需要苗床面積35平方米左右，用種量0.5公斤。播種前施足腐熟的農家肥，再加氮、磷、鉀三元複合肥20～30公斤，然後翻耕，精細整地，做成1.5～2米寬的畦，澆透水，待播。

　　播種關

　　播種期的早晚直接影響幼苗的大小，從而最終影響到洋蔥的產量。早播，幼苗生長期延長，造成營養面積過大，秧苗容易出現抽薹;晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易出現死苗。所以，要實現高產就得掌握最佳的播種時期，根據當地菜農的經驗，最適宜的播期在白露前後3天***9月上旬***為宜。採用乾子撒播，播後覆蓋細土，以不見種子為宜。蓋土後，每畝苗床可用33%除草通100毫升噴霧，以防除苗床的雜草。

　　管理關

　　播種後，在畦面上蓋一層麥秸，有利於保溼、防高溫和防雨，到出苗前應一直保持土壤溼潤，當苗床上有60%左右的苗長出時就可揭除覆蓋物，視天氣情況及時灑水，防止苗床板結，並結合澆水追施少量尿素，通過肥水調控培育適齡壯苗。既要防止幼苗長得過大，引起早期抽薹，又要避免幼苗生長細弱，影響越冬。一般當洋蔥苗長到4片真葉、株高20～25釐米、葉鞘直徑6～7毫米時就可定植了。

　　定植關

　　定植時應按洋蔥苗大小分開移栽，以便其生長一致，並剔除葉鞘直徑超過8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底到11月上旬完成，要求日平均溫度在4℃～5℃時進行定植。因洋蔥從定植到恢復生長約需30天，所以必須在嚴寒來臨前，促使其根系生長髮育良好，以防止土壤結凍抬根引起死苗。定植密度要求行距20釐米、株距15釐米，定植深度以不掩埋五叉股為好。定植完後澆水，促進洋蔥苗成活，切忌大水漫灌，造成土壤板結，不利於洋蔥迅速恢復生長。

　　洋蔥的美食做法

　　1、洋蔥的美食做法有洋蔥土豆餅

　　土豆洗淨,去皮切小塊,放蒸鍋裡蒸熟。將蒸好的土豆塊壓成泥。青椒、胡蘿蔔、香腸切丁,洋蔥一部分切丁,一部分切成圈。洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用……雞蛋打成蛋液。取一個大點的碗,將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀,並放入一點鹽和胡椒粉調味。鍋裡放油,燒熱後放入洋蔥圈。隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋蔥圈內,用小火煎至定型,翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。

　　2、洋蔥的美食做法有洋蔥拌木耳

　　準備好所有食材。洋蔥洗淨切絲,青紅椒洗淨切絲。鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。再把洋蔥焯燙過涼備用。所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。加入兩勺辣椒豉油。再加入2勺米醋。再加入適量的香油。加入少許雞精。所有食材拌均勻即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。