食用玉米鬚有哪些作用

　　黃玉米鬚含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,吃玉米鬚還能抑制抗癌藥物對人體的副效果,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。下面小編和大家一起學習食用玉米鬚的作用。

　　食用玉米鬚的作用

　　1、抗過敏

　　因為它有抗過敏作用，所以也可以用於治療蕁麻疹和哮喘等。

　　2、開胃作用

　　玉米鬚有開胃作用，可用它煮水或熬米粥治療手術後、化療後和重病後食慾不振的病人，效果很好。炎熱的夏天，能喝杯玉米鬚茶有相當不錯的保健作用。

　　3、減肥作用

　　玉米是粗糧中的減肥食品之一，玉米的種類很多，但是由於玉米的纖維素含量非常高，因此有很強的飽腹感，可以助你減少食物的攝入量。同時玉米還有促進身體排毒的作用。

　　4、催乳作用

　　《滇南本草》認為其“寬腸下氣，治婦人乳結、乳汁不通、紅腫疼痛，怕冷發熱，頭痛體困”。常用量30—60克，水煎服。可催乳，可與豬腳燉服1日2次。

　　5、止瀉作用

　　對消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米鬚或玉米芯水煎服有止瀉作用。

　　鮮玉米的簡介

　　玉米***拉丁學名:Zea mays L.***是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。

　　稈直立,通常不分枝,基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈;葉舌膜質,葉片扁平寬大,線狀披針形,基部圓形呈耳狀,無毛或具疵柔毛,中脈粗壯。穎果球形或扁球形,成熟後露出穎片和稃片之外,其大小隨生長條件不同產生差異。雌雄同株異花,花果期秋季。[1] 我國玉米的栽培歷史大約有470多年。目前我國播種面積在3億畝左右,僅次於稻、麥,在糧食作物中居第三位,在世界上僅次於美國。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植,為一重要穀物。

　　玉米味道香甜,可做各式菜餚,如玉米烙、玉米汁等,它也是工業酒精和燒酒的主要原料。