黑豆的副作用與簡介有哪些

　　現代人都流行吃醋豆，其實吃醋豆對人的身體健康是有很多好處的，黑豆是公認的豆類中最有營養的一種豆類。現在就跟著小編一起來了解一下黑豆的副作用與簡介吧。

　　黑豆的副作用

　　1.黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火。

　　2.吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。

　　3.腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。

　　黑豆簡介

　　黑豆，為豆科草本植物大豆的黑色種子。又稱烏豆、黑大豆。大豆，又稱為菽，中國各地均有分佈。秋季採收成熟莢果，晒乾除去莢殼備用。該品橢圓形或類球形，稍扁，長6-12mm，直徑5-9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或

　　黑豆的食療方法

　　黑豆鯽魚

　　材料

　　黑豆、鯽魚、生薑。

　　做法

　　1、黑豆手抓二把，一條一斤左右的鯽魚，生薑四五片。

　　2、黑豆泡三四個小時，鯽魚用鹽和醬油約二十來分鐘。、先放黑豆炒五分鐘左右***慢火炒***，這時黑豆有八成熟了先拿個盤裝起來，接著放油炸一分鐘生薑片再放鯽魚炸一下表皮去星味。

　　大概尖了七八分鐘，加水放黑豆，煮十來分鐘。即可吃了，黑豆煮魚吃了面板很好。

　　排骨黑豆湯

　　用料

　　排骨500克、黑豆50克、鹽少許。

　　做法

　　1、黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜。

　　2、排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨。

　　3、砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，兩片姜，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。

　　黑豆泡醋的功效

　　1、醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能。

　　2、有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

　　3、同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

　　4、令女性保持出青春容顏，面板減少出現皺紋的可能，同時還能夠有效的減少出現白頭髮、腎虛等等的情況。

　　5、增強活力和精力。黑豆就是一種有效的補腎品，對於體質虛弱的人來說，可以多吃一點，能夠起到很好的補腎、提高精力的作用，對於工作壓力大的人而言，可以多吃。