茴香的功效作用是什麼

  茴香是很常見的食材之一,所以大多數的人都會想知道茴香有哪些功效作用。下面為您精心推薦了茴香的功效作用,希望對您有所幫助。

  茴香的功效

  健胃,散寒,行氣,止痛藥。

  《中國藥典》載有茴香製劑是常用的健胃,散寒,行氣,止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用於白細胞減少症。

  緩解腸胃痙攣。

  它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低,因而有助於緩解痙攣。

  豐胸。

  茴香可增加授乳婦女乳汁分泌,故也有豐胸良效。

  去勞治冷。

  新鮮茴香除了可作為園藝植物觀賞外,種子與葉皆可泡澡,以消除疲勞、治療手腳寒冷。

  抗潰瘍作用。

  實驗表明,小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥,對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%,對Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%,而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。 但小茴香末口服或十二指腸給藥,不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。

  利膽作用。

  小茴香有利膽作用,能促進膽汁分泌,並使膽汁固體成分增加。

  除臭。

  印度人也常在飯後咀嚼種子祛除口臭。羅馬人也利用其助消化的特性,加在飯後甜品中,或做成調味料。也因其有除臭功能,而常與魚類或帶腥味的肉類一起烹調,以消除其腥臭。

  暖胃防腹瀉。

  茴香還能刺激腸胃神經血管,促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。另外,茴香當中的茴香醚有抗菌功效,對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用,可以預防多種感染性腹瀉,促進炎症及潰瘍的痊癒。

  緩解鼻塞頭痛。

  八角除了作調味的香料外,還可緩解鼻塞、頭痛等症狀,過敏性鼻炎和體質偏寒者可使用該藥。

  防蟲。

  儲存衣物放點八角茴香可防蟲。

  其他作用。

  小茴香揮發油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痺作用,對蛙心肌開始稍有興奮,接著引起麻痺。對神經肌肉呈箭毒樣麻痺,肌肉自身的興奮性減弱,由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發油對真菌孢子、鳥型結核桿菌、金黃色葡萄球菌,有滅菌作用。

  茴香的作用

  茴香含有豐富的維生素以及纖維素,可以輔助腸胃的蠕動,具有健胃理氣的功效。

  茴香能順氣驅寒,有助陽道,有助於治療胃寒、腹痛及胃絞痛。

  同時茴香讓人開胃進食,解毒、減輕經痛、補腎、祛痰止咳,是一種天然的止痛藥。

  茴香作為常用的調料,能除去魚肉的腥味,讓其重新迴歸香味,同時有抗菌作用,不容易吃壞肚子。

  茴香藥用價值

  用於疝氣,小腹冷痛、脹滿:

  小茴香16克,胡椒10克。研末,酒糊為丸,每次服3——6克,溫酒送下。源於《三因方》。本方散寒理氣、止痛作用較強。

  用於肝胃氣滯,脘腹脅下脹痛:

  小茴香30克,枳殼15克。微炒研末,每次服6克,溫開水送下。源於《袖珍方》。小茴香配伍理氣行滯的枳殼,共奏理氣止痛之效。

  治痛經:

  取小茴香10克,加生薑3片,水煎後分2次服,在月經來潮前的3——5日開始服用,每日1劑,連服3——5劑。可連用3——5個月經週期。

  治小腸氣痛不可忍者:

  杏仁一兩,蔥白***和根搗,焙乾***半兩,舶上茴香一兩。上為末。每服三大錢,空心溫胡桃酒調下。***《續本事方》***或用大茴香、荔枝核***炒黑***各等分。研末。每服一錢,溫酒調下。***《孫天仁集效方》***

  治小腸氣腹痛:

  茴香、胡椒等分。上為末,酒糊丸,如梧子大。每服五十丸,空心溫酒下。***《三因方》小茴香丸***