柚子為什麼要放幾天才好吃

　　柚子是非常好吃的水果，味道香甜可口，營養豐富，美容養顏。買回來放幾天，會更加的甜美好吃。下面是小編整理的柚子要放幾天才好吃的原因，分享給大家！

　　柚子要放幾天才好吃的原因

　　好多水果採摘的時候都不夠太熟,放一放就好了,才買的柚子放兩天之後就可以徹底的自然熟透,自然少了很多酸澀的味道

　　因為柚子剛摘下來還在處於生長狀態，一種吸收營養狀態，放幾天那陣子柚子已停止吸收，相反是一種釋放過程，所以會越放越甜。

　　柚子放幾天更好吃

　　採摘後兩週再吃最甜 。剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩週以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

　　鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分， 多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

　　柚子的品種

　　橘紅

　　橘紅 又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。

　　主產廣東***化州、茂名***。廣西***博白、陸川等***、湖南***黔陽***也有。橘紅的果皮是傳統中藥，以化州產的稱著，化州橘紅因而得名。幼果經乾燥後稱為橘胎，花經乾燥後稱為橘花。小暑前採果，經漂浸、晾乾、切片、火烘、壓平等操作，即為橘紅皮。有正毛橘紅與副毛橘紅之分，前者採自接枝成長的果樹，後者出自實生苗或芽接成長的果樹。

　　據考證，廣東的化州橘紅，始種於樑朝，至今將有一千五百年的歷史。

　　沙田柚

　　果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以後，屬中熟品種。

　　主產廣西***容縣、桂林、柳州等地***。

　　富含可溶性固形物及維生素C，是柚類中之優者。

　　有自花不實傾向，故種植園中應間種酸柚，使之行異花授粉，提高結果率。

　　文旦

　　果扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊稜，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸。

　　主產福建***漳州一帶***，臺灣、浙江等有栽種。

　　坪山柚

　　果橢圓形，兩肩削，果頂近於平坦，蒂部有凸稜，果皮油胞大，凸起，海綿層及果肉均淡紅色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期與文旦同。

　　主產福建***漳州一帶***。

　　金香柚

　　又稱長柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果橢圓形，果頂平，果基短頸狀，果皮光滑，金黃色，頗薄，易剝離，果心大而空，果肉米黃色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。

　　主產湖南***慈利、常德、石門等地***。

　　果皮含油量高，油有特異芳香氣味，可作香精油原料。

　　安江香柚

　　安江香柚果圓球形或圓錐形，果頂平坦，果基部狹，蒂部凹陷，四周有隆起脊稜，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸適度，有清香氣味。果期約10月下旬

　　主產湖南***黔陽、邵陽等地***。

　　金蘭柚

　　果形與沙田柚類似，但果頂部甚短或近於無頸，果頂圓而略平坦，蒂部淺凹陷，四周隆起，果皮較薄，果心小，果肉細嫩，爽口，多汁，味甜帶酸，有香氣，種子頗多。果期約10月下旬至11月。

　　主產江西***雙金、水新等地***。

　　金蘭柚實生樹結出的果特大，重達2公斤，果柄粗壯，果皮平滑而光亮，果肉甚酸，常兼有麻舌感，汁胞有時帶淡綠色。廣東紫金縣群眾有稱之為鬥柚。《南越筆記》中提到“一種如斗大者，日鬥柚”，很可能即是本種。

　　桑麻柚

　　果形似沙田柚，但果基較狹而無頸部或甚短，果頂平坦，有明顯環圈及放射溝，果皮較粗糙，油胞大，果心稍充實，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品種。

　　產廣東各地。

　　四季拋

　　果卵形，果頂圓，常有放射溝，基部狹而圓，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸適口，有香氣，種子甚少。果期約11月。

　　主產浙江***平陽等地***。

　　梁平柚

　　果扁圓形，果頂近於平坦，基部略狹而圓，果皮薄而光滑，頗韌，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齊，果肉淡黃白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特異香氣。果期11月。

　　主產四川***梁平等地***。

　　晚白柚

　　果扁圓至圓球形，果萼大，平貼至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黃白色，柔嫩，汁多，爽口，有香氣。果期12月。

　　主產臺灣，福建有少量栽種。

　　此外，各地尚有不少較好的品種品系，例如臺灣的麻豆文旦、白柚、鬥柚;福建雲霄的蜜柚、琯溪蜜柚;廣東的胭脂腳桑麻柚、暹羅柚;湖南安江的石榴柚，大庸的菊花心柚;四川的墊江柚、金堂柚，五步柚、蓬溪柚等。